Délicieuse confiture de poire
La saison estivale est déjà terminée, mais préparatifs pour l'hiver toujours en plein essor. Pour les gourmands qui aiment boire du thé avec confiture, vous pouvez proposer de préparer une option poire. Il peut être préparé à partir de diverses variétés de poires, et peut également être combiné avec des pommes, des prunes, des pêches et d'autres fruits divers.
Contenu
Confiture de poires pour l'hiver 
Recette populaire
De quoi as-tu besoin:
- un kilo de poires tendres et mûres ;
- un kilogramme de sucre cristallisé;
- quelques citrons;
- une pincée de cardamome.
Comment cuisiner:
- Épluchez les fruits, s'ils sont très mûrs, vous pouvez les cuisiner.
- Mettez les poires dans un grand bol ou une casserole, saupoudrez chaque couche de sucre cristallisé.
- A feu doux, attendez que les grains de sucre se dissolvent, baissez le feu et laissez cuire en remuant de temps en temps pendant une demi-heure.
- Le futur est coincé ou battu avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Souche confiture, puis ajoutez-y le zeste et le jus de citron.
- Faire bouillir un peu, pas plus de 5 minutes.
- Ajouter la cardamome, couvrir pendant 10 minutes.
- Disposer dans des pots stérilisés et rouler.
Confiture sur l'eau
Ce qui est nécessaire :
- quelques kilogrammes de poires;
- 1,2 kg de sucre cristallisé;
- litre d'eau.
Comment faire:
- Couper les fruits en morceaux, mettre dans une casserole et couvrir d'eau.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les poires soient tendres, environ 40-60 minutes.
- Frotter la masse à travers un tamis en enlevant la peau.
- Mettez la future confiture dans un bol, mettez sur feu doux et, en remuant, laissez cuire 60 minutes jusqu'à ce que le volume soit réduit.
- Lorsque le mélange est à ébullition, ajoutez progressivement le sucre cristallisé. Cuire une demi-heure.
- Pendant qu'il est chaud, étalez-le sur des pots propres.
Délicieuse confiture
De quoi avez-vous besoin:
- deux kilogrammes de poires;
- un kilogramme de sucre cristallisé;
- un quart de cuillerée d'acide citrique.
Comment cuisiner:
- Coupez les fruits en tranches et passez-les dans un hachoir à viande avec la peau.
- Mettre dans un bol, mettre le feu.
- Remuer constamment, cuire pendant 1,5 heures.
- Versez du citron, du sucre semoule, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un sachet ou deux vanillines.
- Cuire encore 20 minutes et verser dans des bocaux.
Confiture de pommes et poires 
Confiture de poires et pommes
De quoi as-tu besoin:
- un kilo de pommes et de poires ;
- 800 g de sucre cristallisé;
- une demi-cuillère d'acide citrique;
- un verre d'eau.
Comment cuisiner:
- Pelez les fruits des pépins et de la peau.
- Couper et mettre dans une casserole - d'abord des quartiers de pomme, puis des quartiers de poire. Remplir d'eau et couvrir avec un couvercle.
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Cela prendra 30-60 minutes.
- Mixez la masse avec un mixeur.
- Couvrir de sucre semoule, mélanger et remettre sur feu doux. Remuer, cuire confiture heure et quelques minutes avant d'être prêt à y mettre du citron.
Confiture saine
De quoi as-tu besoin:
- un kilo de poires;
- 2 kilogrammes de sucre cristallisé et pommes.
Comment préparer:
- Couper les pommes en enlevant la peau et les pépins.
- Placer dans une casserole, ajouter quelques cuillères à soupe d'eau et laisser mijoter, couvert d'un couvercle jusqu'à tendreté.
- Mixer les pommes au mixeur, ajouter le sucre semoule et cuire un quart d'heure à feu doux.
- Pelez les poires, râpez-les et ajoutez-les à la compote de pommes. Cuire une demi-heure.
Confiture de poires dans une mijoteuse 
Recette facile dans une mijoteuse
De quoi as-tu besoin:
- un kilo de poires;
- 600 g de sucre cristallisé;
- 200 ml d'eau;
- quelques cuillères à soupe de jus de citron.
Comment faire:
- Peler et hacher les poires.
- Plier dans une tasse, ajouter de l'eau.
- Réglez le mode mijotage sur le multicuiseur pendant 40 minutes.
- Réduire la masse en purée avec un mixeur, ajouter le sucre semoule et le jus de citron.
- Allumez le multicuiseur dans le même mode, seulement pendant 2,5 heures, en remuant de temps en temps.
