Recettes de sablés

La pâte brisée est l'une des plus simples et des plus délicieuses. Pour le cuisiner, vous n'avez pas besoin d'acheter des aliments chers et difficiles à trouver ou de passer beaucoup de temps aux fourneaux. La pâte sablée ne nécessite pas non plus de rouler - elle peut être aplatie avec les mains ou avec une cuillère. Cela signifie que vous n'avez pas à laver la table de la cuisine par la suite. L'article vous expliquera comment cuisiner divers goodies à partir de cette pâte.

Recette de sablés à la confiture

Cuisiner pâte brisée simple et rapide. Il est parfait pour une gâterie rapide. Ce type de biscuit à la confiture est également appelé viennois. Il faudra :

• farine, environ un demi-kilo;
• beurre ou margarine 1 paquet;
• un verre de sucre cristallisé ou en poudre ;
• quelques œufs;
• levure chimique;
• sel sur la pointe d'un couteau;
• confiture, confiture, confiture Pour remplissage.

Comment faire des biscuits sablés avec de la confiture :

1. Il est préférable d'utiliser du beurre fondu et mou. Il est encore plus pratique pour quelqu'un de le faire fondre au micro-ondes.
2. Mélanger le beurre avec la farine et la chapelure.
3. Casser les œufs, la levure, le sel et le sucre. Bien mélanger.
4. Divisez la pâte en 2 portions inégales. L'un d'eux est égal à environ un tiers du total. Enveloppez une petite partie de cellophane et envoyez au congélateur.
5. Étaler le reste de pâte uniformément sur le plat de cuisson. Peut être lissé à la main ou à la cuillère. Peut être étalé sur du papier sulfurisé.
6. Appliquez de la confiture, de la confiture ou de la confiture uniformément sur la couche finie. Aplatir.
7. Dans le même temps, vous ne devez pas couvrir les bords de la pâte avec de la confiture. Il est préférable de les relever un peu pour que la garniture ne s'étale pas à la cuisson.
8. Tournez le four à 200 degrés, laissez-le se réchauffer.
9. Retirez la pâte différée et râpez-la sur une râpe grossière. Les copeaux résultants seront une décoration de biscuit.
10. Placez la plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire pendant environ 20-30 minutes, le temps exact dépend de la cuisinière. La couche supérieure doit brunir un peu.
11. Refroidissez complètement les biscuits finis et coupez-les en morceaux.

Sablés au fromage cottage

Nous attirons votre attention sur une recette simple mais très savoureuse de biscuits au fromage cottage et aux bananes ou aux poires. Parfait pour le rôle d'une friandise pour bébé, car la garniture est avec un édulcorant naturel. Et vous pouvez mettre du miel liquide dans la pâte à la place du sucre.

Pour cela il vous faut :

• farine 4 cuillères à soupe;
• beurre ou margarine 200 g;
• quelques œufs;
• levure chimique;
• sel;
• sucre ou miel liquide 100 g;
• bananes mûres 2 gros morceaux;
• fromage cottage maison 300 g.

Comment cuisiner:

1. Pétrir la pâte émiettée selon la recette décrite juste au dessus.
2. Divisez la pâte en 2 portions inégales. Mettez le plus petit au congélateur.
3. Étaler le reste de pâte sur une plaque à pâtisserie.
4. Appliquer du fromage cottage sur le dessus avec une couche uniforme.
5. Pelez les bananes, coupez-les en tranches de 1 à 1,3 cm d'épaisseur.
6. Répartir les tasses de banane uniformément sur le caillé.
7. Retirez moins de pâte du congélateur et frottez sur une section grossière de la râpe, directement sur les bananes.
8. Placer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes.
9. Passe un bon boire du thé!

Vous pouvez aussi simplement ajouter du fromage cottage à la pâte. Étalez le produit fini en une couche d'épaisseur moyenne et découpez les foies en papillotes.

Sablés au chocolat

L'avantage incontestable de cette délicatesse est le fait qu'elle peut être préparée avec différentes garnitures et garnitures. C'est un dessert assez polyvalent qui ne deviendra pas ennuyeux.

Il y a 2 options pour préparer ce délice :

1. Pour les amateurs de chocolat. Avec du cacao dans la composition.
2. Pour ceux qui sont indifférents au chocolat, mais qui veulent un peu de saveur. D'ailleurs, cette option biscuits peut être cuisiné avec des raisins secs, des fruits secs ou des fruits confits.

Avec la première option, tout est simple :

1. Ajouter un demi-verre de cacao tout en pétrissant la pâte.
2. Formez ensuite des boules à partir de la masse de chocolat obtenue.
3. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie en veillant à les recouvrir de papier sulfurisé.
4. Aplatir chaque biscuit avec une fourchette pour laisser un motif sur le dessus.
5. Mettre au four pendant 30 minutes à une température de 180-200 degrés.
6. Prenez une barre de n'importe quel chocolat - au lait, blanc ou noir, au goût. Faites-le fondre au bain-marie. Verser le chocolat sur les biscuits finis. Vous pouvez simplement dessiner des rayures, vous pouvez verser sur le dessus. Comme votre coeur le désire.

Et dans le deuxième cas, moins de chocolat, en plus de l'ensemble de produits standard, vous aurez également besoin de gouttelettes de chocolat prêtes à l'emploi. Remplacez-les si vous le souhaitez. fruits confits ou des morceaux de fruits secs.

Préparez la pâte de la manière habituelle, ajoutez la garniture à la fin. Former des boules, les mettre dans un moule et les aplatir avec les mains. Envoyer au four préchauffé.

Sablés sans margarine

Sûr, pâte brisée un coup assez décent à la figure. Ce qui est certainement important pour les filles qui surveillent leur poids et comptent les calories. Mais il existe également une version moins calorique de ce délice, qui vaut vraiment la peine d'être essayée pour les amateurs de régime.

Tu auras besoin de:

• 3 tasses de farine ;
• quelques œufs;
• huile d'olive ou de tournesol 1 cuillère à soupe;
• un verre de sucre;
• vanilline 1 g;
• un demi-verre de crème sure liquide;
• soda ou levure chimique;
• vinaigre un quart de cuillère à café;
• sucre glace pour la décoration - facultatif.

Méthode de préparation:

1. Frotter la farine avec du beurre et du sel.
2. Dans un bol propre, battre les œufs avec le sucre.
3. Verser la crème sure, ajouter la vanilline et la levure chimique. Bien mélanger.
4. Combinez les aliments. Si la pâte semble liquide, ajoutez de la farine.
5. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, formez une couche de pâte et découpez les biscuits avec un verre ou un moule.
6. Cuire les articles dans un four préchauffé.
7. Les foies prêts à l'emploi ont l'air bien décorés avec du sucre en poudre.

Biscuits sablés sur margarine

Parfois, la forme de cuisson classique s'ennuie et vous voulez quelque chose de nouveau. Essayez de faire ceci délicatesse.

1. Pétrir la pâte brisée classique avec du beurre ou de la margarine.
2. Roulez-le en un cercle d'épaisseur moyenne.
3. Divisez la couche en 6-8 parties égales.
4. Rouler chaque portion en un cercle mince.
5. Coupez les cercles en deux.
6. Placer de la confiture, de la confiture ou un morceau de baies au sirop sur chaque tranche.
7. Rouler les morceaux en rouleaux. Pour que la partie large soit à l'intérieur du rouleau et que la queue reste à l'extérieur.
8. Cuire au four pendant 20-30 minutes à 200 degrés.