Recettes de tartelettes

Restaurants les tartelettes sont devenues une partie intégrante de la vie des gens modernes. C'est un excellent plat pour un festin festif, des réunions de famille modestes ou tout simplement pour une collation. Tartelettes sont des feuilletés, du sable et des gaufres, ils peuvent être trouvés dans n'importe quel supermarché ou fabriqués par vous-même. Et la garniture peut être très différente : salades, caviar, poisson, et même une garniture sucrée de fruits, de crème fouettée ou de gelée.

Tartelettes nature

Snack de caillé

De quoi avez-vous besoin:

• 110 g de fromage blanc;
• 1-2 gousses d'ail;
• aneth.

Comment faire:

1. Hacher l'ail et les herbes.
2. Mélangez le tout avec le fromage et remplissez les tartelettes avec le mélange.

Mélange moutarde-œufs

De quoi avez-vous besoin:

• 5 jaunes bouillis;
• légumes verts;
• quelques cuillères de fromage blanc;
• 1,5 cuillères à soupe de mayonnaise;
• une petite cuillerée de moutarde.

Comment cuisiner:

1. Hacher finement les verts, écraser les jaunes avec une fourchette.
2. Mélanger tous les ingrédients et mettre dans les tartelettes.

Paniers fumés

Ce qui est nécessaire :

• 300 g de maquereau fumé ou de saumon rose ;
• concombre frais;
• une grosse cuillerée de mayonnaise et une petite cuillerée de moutarde.

Comment cuisiner:

1. Retirez les arêtes et la peau du poisson, divisez-le en petits morceaux.
2. Coupez le concombre en cubes et mélangez le tout.

Pâté vert

De quoi avez-vous besoin:

• avocat mûr;
• quelques cuillères à soupe de jus de citron;
• une cuillerée d'huile d'olive;
• basilic frais;
• 2-3 cuillères à soupe de fromage blanc.

Comment faire:

1. Epluchez l'avocat, hachez-le finement, broyez-le au mixeur en purée.
2. Ajouter tous les ingrédients restants et battre légèrement.
3. Mettre en tartelettes.

Collation de poisson simple

De quoi as-tu besoin:

• 150 g de saumon légèrement salé ;
• 110 g de fromage blanc;
• citron;
• feuilles d'aneth.

Comment faire:

1. Poisson coupé en petites tranches.
2. Hacher les légumes verts et mélanger avec le fromage.
3. Coupez le citron en quartiers.
4. Mettre le mélange de fromages, un morceau de poisson dans une tartelette et garnir d'une tranche d'agrumes.

Le hareng en toute simplicité

Ce qui est nécessaire :

• filet de hareng légèrement salé;
• quelques œufs de poule;
• oignons verts;
• Pomme;
• Mayonnaise;
• 50 g de fromage.

Comment faire:

1. Faites bouillir les œufs et coupez-les en petits cubes.
2. Hacher finement les verts.
3. Râpe le fromage.
4. Couper le poisson en petits cubes.
5. Retirez la peau de la pomme et hachez-la finement.
6. Mélangez le tout avec un peu de mayonnaise.
7. Mettez le mélange obtenu dans des tartelettes avec une petite lame.

Tartelettes sur la table de fête

Panier de champignons

De quoi avez-vous besoin:

• 190 g de champignons ou pleurotes;
• 110 g de fromage;
• 110 g de maïs ;
• aneth;
• Mayonnaise;
• Ail.

Comment cuisiner:

1. Hacher finement les champignons et les faire revenir avec un peu d'huile.
2. Râper le fromage, hacher les herbes, presser l'ail au presse.
3. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec une petite quantité de mayonnaise.

Au poulet fumé

• poitrine fumée;
• carotte;
• poivre bulgare;
• ail, mayonnaise, aneth;
• beurre;
• sel.

Comment faire:

1. Hacher finement le poulet.
2. Râpez les carottes, coupez le poivron en cubes.
3. Hacher l'aneth, hacher l'ail avec une presse.
4. Faire revenir légèrement les légumes en ajoutant l'ail.
5. Mélanger les filets, saler, saupoudrer d'herbes. Assaisonner de mayonnaise.

Tartelettes aux crevettes

De quoi as-tu besoin:

• crevette;
• une livre de fromage cottage;
• 3 cuillères à soupe de crème;
• 60 g de parmesan ;
• quelques gousses d'ail;
• légumes verts, sel;
• beurre.

Comment faire:

1. Mettez quelques cuillères à soupe de beurre, de fromage cottage, de sel, d'ail et de crème dans le bol d'un mixeur.
2. Battez tout à fond. Ajoutez ensuite les herbes hachées et le fromage râpé.
3. Mettez le mélange de fromage cottage dans des tartelettes, en décorant les paniers de crevettes bouillies.

Julienne dans des paniers

De quoi as-tu besoin:

• quelques cuillères crème aigre;
• une pincée de sucre cristallisé;
• 4 champignons;
• Gros oignon;
• sel, aneth;
• 50 g de fromage.

Comment faire:

1. Coupez l'oignon en cubes, faites-le frire avec du sucre cristallisé jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Couper les champignons en tranches, les faire frire.
3. Mélanger les champignons, les oignons, les herbes hachées, le sel, la crème sure.
4. Mettre sur les tartelettes, couvrir de fromage râpé sur le dessus et mettre au four, cuire jusqu'à coloration.
5. Un filet de poulet frit peut être ajouté si désiré.

Au caviar

De quoi avez-vous besoin:

• une boîte de caviar rouge ;
• légumes verts;
• Cottage cheese;
• petites tartelettes.

Comment faire:

1. Mettez du fromage dans un petit panier.
2. Garnir de caviar rouge et garnir d'un brin d'aneth ou de persil.

Corbeille de fruits

De quoi avez-vous besoin:

• une livre de fromage cottage;
• banane;
• Orange;
• quelques jaunes;
• sucre vanillé;
• Sucre en poudre;
• Chocolat.

Comment faire:

1. Battre le fromage cottage et le sucre vanillé au batteur en ajoutant les jaunes.
2. Coupez les fruits en tranches.
3. Mettre la mousse de caillé dans les paniers, mettre les morceaux de fruits dessus.
4. Décorer avec des pépites de chocolat.

Salade en tartelettes

La façon la plus simple de servir laitue dans des paniers est une salade de bâtonnets de crabe. Le plus souvent, il peut être trouvé lors de divers banquets et jours fériés.

L'ananas

De quoi avez-vous besoin:

• Ail;
• fromage à pâte dure 50 g;
• ananas en conserve;
• Mayonnaise.

Comment faire:

1. Hacher l'ail avec un presse-agrumes, couper les ananas en petits morceaux.
2. Râpe le fromage. Mélangez le tout avec un peu de mayonnaise.

Champignon

• 400 grammes pleurotes;
• quelques cuillères de mayonnaise;
• légumes verts;
• Ail.

Comment faire:

1. Hacher les champignons, les faire frire et les rouler dans un hachoir à viande.
2. Ajoutez-y de l'ail haché.
3. Mettez le tout dans des paniers, tassez légèrement, graissez avec de la mayonnaise et saupoudrez d'aneth haché.

Betterave

De quoi avez-vous besoin:

• deux betteraves bouillies;
• 110 g de fromage;
• Ail;
• Mayonnaise;
• noix 50 g;
• sel.

Comment faire:

1. Râper les betteraves et le fromage, hacher l'ail.
2. Mélangez le tout en ajoutant de la mayonnaise et du sel.
3. Disposer sur les tartelettes, décorer d'un morceau de noix.

Fruit

De quoi avez-vous besoin:

• Orange;
• banane;
• kiwi;
• Pomme;
• crème fouettée;
• Chocolat.

Comment faire:

1. Coupez finement les fruits en cubes.
2. Mélanger avec de la crème fouettée ou de la crème glacée.
3. Disposer dans des paniers, saupoudrer de chocolat râpé.