दलिया आहार
दलिया में कई विटामिन और सभी मानव अंगों के कार्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक उपयोगी ट्रेस तत्वों का भंडार होता है। यदि आप अनाज पर आहार का पालन करते हैं, तो पाचन में सुधार होता है, सेल्युलाईट चला जाता है और चयापचय में सुधार होता है, और अतिरिक्त वजन हमारी आंखों के सामने पिघल जाता है।
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दलिया पर वजन कम कैसे करें
हालांकि अनाज कार्बोहाइड्रेट व्यंजन हैं, कन्फेक्शनरी और आटे के व्यंजनों के विपरीत, उनमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो मानव शरीर के लिए अच्छे होते हैं। कार्बोहाइड्रेट के अलावा, अनाज में कई पदार्थ होते हैं जो पूरे मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए उपयोगी होते हैं। फाइबर शरीर के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है, भोजन पाचन और आंत्र समारोह में सुधार करता है। दलिया में ट्रेस तत्व, जटिल कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड होते हैं, जो शरीर की ऊर्जा लागत की भरपाई करते हैं। अनाज में बहुत अधिक मात्रा में वनस्पति प्रोटीन होता है, जो एक संपूर्ण और स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक होता है।
प्रभावी के लिए स्लिमिंगऔर पाचन के सामान्यीकरण के लिए, सही उत्पाद चुनना और पकवान तैयार करना आवश्यक है। इस उद्देश्य के लिए, साबुत अनाज का उपयोग करना आवश्यक है, जो फाइबर में उच्च और वसा में कम होते हैं। साबुत अनाज अनाज के उच्च पोषण गुणों के लिए धन्यवाद, शरीर लंबे समय तक संतृप्त रहता है। इसके अलावा, अनाज शरीर को अतिरिक्त कैलोरी को अवशोषित करने से रोकता है, जो किसी भी आहार के सिद्धांतों के अनुरूप है। अनाज के प्रभाव में, किसी व्यक्ति के रक्त में इंसुलिन की एकाग्रता कम हो जाती है, जिसका हृदय की मांसपेशियों के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों के विकास को रोकता है।
वजन घटाने के अनाज के विकल्प
अनाज का उपयोग करने वाला एक सरल लेकिन प्रभावी आहार आपको एक सप्ताह से भी कम समय में 5 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। इन दिनों में से प्रत्येक को दलिया के साथ शुरू करना चाहिए, जिसके अपने विशिष्ट गुण हैं जो आपको अनावश्यक वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं:
- दलिया वसा ऊतक के टूटने में शामिल है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, सेलुलर श्वसन को सक्रिय करता है, ग्लूकोज एकाग्रता को ठीक करता है और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाता है। इस दलिया में बायोटिन होता है, जिसे एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है जो वसा ऊतक के टूटने को सक्रिय करता है और चयापचय में सुधार करता है। दलिया फाइबर पानी में घुल जाता है और भारी धातु के यौगिकों और रेडियोन्यूक्लाइड को हटा देता है।
- एक प्रकार का अनाज दलिया वजन घटाने के लिए अच्छे परिणाम लाता है। इसमें कई मूल्यवान घटक हैं। वहीं, एक प्रकार का अनाज दलिया में काफी कम मात्रा में कैलोरी होती है। 100 ग्राम सूखे अनाज में केवल 300 किलो कैलोरी होता है। यह आपको 350 ग्राम तैयार दलिया प्राप्त करने की अनुमति देता है।
- जापान में चावल के दानों की विशेष रूप से सराहना की जाती है। इस देश के निवासी चावल को अपना मुख्य भोजन मानते हैं, कभी-कभी वे इसे पतला कर देते हैं मछलीऔर मांस। चावल के दलिया का उपयोग करते समय, आप अतिरिक्त वजन बढ़ने से नहीं डर सकते। यह उत्पाद फैटी जमाओं के डर के बिना ऊर्जा देने की क्षमता रखता है।
- मसूर के दलिया में बहुत अधिक मूल्यवान प्रोटीन होता है, जो मांस प्रोटीन के गुणों के समान होता है, और इसमें हानिकारक कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। दाल में नाइट्राइट और रेडियोन्यूक्लाइड जैसे हानिकारक पदार्थ जमा नहीं होते हैं। इस अनाज में अमीनो एसिड की सामग्री युवा गोमांस में उनकी सामग्री के बराबर है।
- सूजी दलिया को बिना चीनी और बिना तेल के पकाया जाना चाहिए, फिर यह प्रति दिन 3 किलो अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है। यह दलिया जल्दी से संतृप्त होता है, इसका रेचक प्रभाव होता है।
- बाजरा दलिया इसकी नरम स्थिरता के कारण शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाता है। यह पूरी तरह से ताकत बहाल करता है, शरीर को फिर से जीवंत करता है और ठीक करता है। बाजरा में विटामिन ए और समूह बी, एमिनोकार्बोक्सिलिक एसिड और सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व होते हैं। बाजरा में निहित ग्लूकोज वसा ऊतक के टूटने को बढ़ावा देता है, और बाजरा स्टार्च विषाक्त यौगिकों को निकालता है।
वजन घटाने के लिए दलिया कैसे पकाएं
दलिया वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए, इसे ठीक से पकाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि खाना पकाने के दौरान अनाज की कैलोरी सामग्री और उसके ग्लाइसेमिक इंडेक्स में वृद्धि न हो।
पहला कदम खाना पकाने के समय को कम करना है। लंबे समय तक प्रसंस्करण के कारण, किसी भी अनाज में निहित स्टार्च बहुत सूज जाता है और जिससे ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ जाता है। इससे बचने के लिए अनाज को 1:2 के अनुपात में रात भर उबलते पानी में भिगोना चाहिए। सुबह में, थोड़ा सा पानी डालने के बाद, अनाज बहुत तेजी से पक जाएगा। अनाज को उबाल में लाने और ढक्कन को हटाए बिना गर्मी बंद करने के लिए पर्याप्त है। ग्रेट्स जल्द ही अपने आप तत्परता तक पहुंच जाएंगे।
आप माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके आहार के लिए दलिया नहीं बना सकते। इससे उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ जाता है। चुंबकीय तरंगें स्टार्च को तोड़ती हैं, जो भोजन को पचाने में लगने वाले समय को कम करती है और जटिल कार्बोहाइड्रेट के सभी लाभकारी गुणों को नकार देती है।
तैयार दलिया में तेल नहीं डालना चाहिए। इससे कैलोरी में वृद्धि होती है, हालांकि यह स्वाद में सुधार करता है।
दलिया को पानी में पकाना बेहतर है। यदि इस तरह के व्यंजन को खाना बिल्कुल असंभव है, तो आप दूध को उबालने के लिए ले सकते हैं, लेकिन केवल स्किम्ड दूध।
आप दलिया में चीनी नहीं डाल सकते और बहुत कुछ नमक... यह चयापचय में गड़बड़ी की ओर जाता है और एडिमा की ओर जाता है। नमक द्रव प्रतिधारण का कारण बनता है, और चीनी जोड़ने के बाद, पकवान का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ जाता है और शरीर को मिठाई खाने के लिए प्रेरित करता है।
वजन कम करने वाले अनाज की स्वादिष्ट रेसिपी
बाजरा दलिया तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास अनाज चाहिए। शुरू करने के लिए, इसे उबलते पानी से उबाल लें और पानी निकाल दें। फिर 1:3 के अनुपात में ठंडा पानी डालें और धीमी आँच पर एक घंटे के चौथाई तक उबालें। आप तैयार दलिया में थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।
दलिया बस 1: 2 के अनुपात में उबलते पानी के साथ डाला जाता है और आधे घंटे के लिए ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। आप तैयार दलिया में जामुन या कटे हुए फल मिला सकते हैं।
शाम को एक प्रकार का अनाज दलिया 1: 2 के अनुपात में उबलते पानी से पीसा जाता है। सुबह में, थोड़ा पानी डालें और उबाल लें। फिर आँच बंद कर दें और अनाज को पकने तक ढक्कन के नीचे छोड़ दें। आप दलिया में अलग से पकी हुई सब्जियां या मशरूम मिला सकते हैं।
दाल दलिया तैयार करने के लिए, अनाज को ठंडे पानी में 1: 5 के अनुपात में डाला जाता है और 20 मिनट तक उबाला जाता है। दाल दलिया और साथ ही सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज परोसा जाता है।
