कद्दू जैम बनाने की विधि - ३ स्वादिष्ट विकल्प
तकरीबन कद्दू की उपयोगिताआप शायद इसे पहले ही पढ़ चुके हैं। इससे क्या पकाना है, सबसे अधिक संभावना है, आप भी जानते हैं। इसलिए, यह लेख स्वादिष्ट और स्वस्थ के बारे में है, खासकर सर्दियों में, विनम्रता - कद्दू जाम.
सामग्री
संतरे के साथ कद्दू जाम 
बिना पकाए जाम
क्या आवश्यक है:
- एक किलोग्राम पका हुआ कद्दू;
- दानेदार चीनी का एक पाउंड;
- बड़े नारंगी।
खाना कैसे बनाएँ:
- कद्दू के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- बीज से साइट्रस छीलें।
- मैश किए हुए आलू में सब कुछ पीस लें ब्लेंडर.
- दानेदार चीनी के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं।
- जार में व्यवस्थित करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
नारंगी जाम
संरचना:
- कद्दू का किलोग्राम;
- बड़े नारंगी;
- 900 ग्राम दानेदार चीनी।
खाना कैसे बनाएँ:
- साइट्रस और कद्दू छीलें, स्लाइस में काट लें।
- दानेदार चीनी के साथ छिड़कें और रात भर हटा दें।
- एक सॉस पैन में, उबाल लेकर आओ, फिर 30 मिनट तक पकाएं।
- ठंडा करके फिर से उबाल लें जामतैयार होने तक।
चीनी जाम
जिसकी आपको जरूरत है:
- 1.5 किलो कद्दू और दानेदार चीनी;
- 3 बड़े संतरे;
- 1.5 गिलास साफ पानी।
खाना कैसे बनाएँ:
- दानेदार चीनी को पानी में मिलाकर चाशनी बना लें।
- कद्दू को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
- चाशनी को स्लाइस के ऊपर डालें, 60 मिनट के लिए बैठने दें।
- उबाल आने तक स्टोव पर रखें, फिर एक चौथाई घंटे तक पकाएं।
- साइट्रस को मीट ग्राइंडर में पीसकर कद्दू पर डालें, 20 मिनट तक पकाएं।
नींबू के साथ कद्दू जाम 
दालचीनी जाम
क्या आवश्यक है:
खाना कैसे बनाएँ:
- छिले और कटे हुए कद्दू को एक सॉस पैन में डालें।
- थोड़ा पानी डालें और कद्दू को प्यूरी में काट लें chop ब्लेंडर.
- लेमन जेस्ट को कद्दूकस कर लें और गूदे को मीट ग्राइंडर में रोल करें।
- सब कुछ मिलाएं, दानेदार चीनी के साथ कवर करें।
- उबाल लेकर आओ, 15-20 मिनट तक पकाएं। जार में व्यवस्थित करें।
नींबू नारंगीजाम
जिसकी आपको जरूरत है:
- नींबू और नारंगी;
- एक किलोग्राम कद्दू का गूदा;
- 800 ग्राम दानेदार चीनी।
खाना कैसे बनाएँ:
- कद्दू के गूदे को क्यूब्स में काट लें।
- नींबू को ज़ेस्ट के साथ बारीक काट लें और संतरे को छीलकर काट लें।
- सामग्री को मिलाएं और दानेदार चीनी के साथ छिड़कें, कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
- स्टोव पर रखो, 40-45 मिनट के लिए उबाल लें, अक्सर हिलाते रहें।
- जार में व्यवस्थित करें।
नींबू जाम
संरचना:
- एक किलोग्राम कद्दू का गूदा;
- बड़ा नींबू;
- दानेदार चीनी का किलोग्राम।
खाना कैसे बनाएँ:
- चीनी की चाशनी तैयार करें।
- उबाल आने पर इसमें बारीक कटा हुआ गूदा डालिये और जेस्ट के साथ काट लीजिये साइट्रस.
- 60 मिनट तक पकाएं, फिर जार में डालें।
कद्दू जाम 
संरचना:
- कद्दू का किलोग्राम;
- 850 ग्राम चीनी;
- नींबू की एक जोड़ी;
- 5 काली मिर्च;
- 4-5 लौंग की कलियाँ।
खाना कैसे बनाएँ:
- कद्दू को धीमी आंच पर पीस लें।
- दानेदार चीनी को भागों में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- चीनी के बाद काली मिर्च और लौंग डालें, नींबू का रस डालें, 20 मिनट तक पकाएं।
वेनिला जाम
संरचना:
- 1.5 किलो कद्दू, नींबू, संतरा, चीनी;
- पाउच की एक जोड़ी वानीलिन.
खाना कैसे बनाएँ:
- खट्टे फल और कद्दू को बीज से छीलकर मीट ग्राइंडर में पीस लें।
- दानेदार चीनी के साथ सब कुछ छिड़कें, 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें। में जोड़े वानीलिन.
- उबाल आने तक आँच पर रखें, 5-6 घंटे के लिए ठंडा करें, फिर उबाल लें।
सूखे खुबानी के साथ कद्दू जाम 
स्वादिष्ट जाम
संरचना:
- भूमि दालचीनी;
- 600 ग्राम चीनी;
- एक किलो कद्दू का गूदा;
- 250 ग्राम सूखे खुबानी।
खाना कैसे बनाएँ:
- सूखे खुबानी और कद्दू को काट लें ब्लेंडर.
- द्रव्यमान को एक कटोरे या सॉस पैन में डालें, दालचीनी पाउडर, दानेदार चीनी डालें।
- कद्दू के पारदर्शी होने तक पकाएं।
स्वस्थ जाम
क्या आवश्यक है:
- एक किलोग्राम कद्दू का गूदा;
- एक गिलास पानी;
- 1.5 किलो चीनी;
- आधा किलो सूखे खुबानी।
खाना कैसे बनाएँ:
- गूदा काट लें। सूखे मेवों के ऊपर उबलता पानी डालें।
- चीनी की चाशनी तैयार करें।
- उबलने के बाद, सूखे खुबानी और कद्दू डालें।
- 40-60 मिनट के लिए उबाल लें।
जेली जैम
संरचना:
खाना कैसे बनाएँ:
- गूदे को क्यूब्स में काट लें, सॉस पैन में डालें, दानेदार चीनी के साथ कवर करें। 4-5 घंटे के लिए छोड़ दें।
- नींबू का रस डालें और उबाल आने तक आँच पर रखें।
- उबलने के बाद कटे हुए सूखे मेवे डालें और एक चौथाई घंटे तक पकाएँ।
- 6 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर 15 मिनट के लिए फिर से पकने तक उबालें। उबाल आने पर जिलेटिन डालें।
