Brza hrana kod kuće

Fast food se dugo i čvrsto učvrstio u životu gotovo svake osobe. No, ono što se poslužuje na mjestima brze hrane nije uvijek korisno. Stoga je lakše, brže, ukusnije i praktičnije pripremati razna jela kod kuće, pogotovo jer su svi proizvodi uvijek dostupni u bilo kojoj trgovini.

Strip recept

Trake se nazivaju trake prženog pilećeg fileta, koje se poslužuju s nekom vrstom umaka. Izrada ih je jednostavna - samo trebate rezati piletinu, pripremiti tijesto i pržiti trake.

Jednostavan recept

Što trebaš:

• par pilećih prsa;
• začini za piletinu;
• jaje;
• pola čaše mlijeka;
• žlica soli i žlica paprike;
• 2 čaše brašna.

Kako kuhati:

1. Isperite grudi, osušite i izrežite na trake ne veće od 2 * 8 cm.
2. Umutite mlijeko i jaje, dodajući sol, papriku i pola čaše brašna.
3. Stavite komade piletine u smjesu 15-20 minuta.
4. Preostalo brašno pomiješano s paprikom ili ljutom paprikom ulijte u plastičnu vrećicu.
5. U duboku šerpu ulijte puno suncokretovog ulja da se piletina duboko poprži.
6. Dio piletine prebacite u vrećicu s brašnom i začinima, lagano protresite i pržite dobivene prezle na vrućem ulju dok ne porumene.

Ukusne trake

Što je potrebno:

• par pilećih prsa;
• mala količina brašna i krušnih mrvica;
• jaje;
• začini za piletinu;
• ljuta paprika po želji;
• sol.

Kako kuhati:

1. Isperite grudi, osušite i izrežite na trake veličine oko 3 * 7 cm.
2. Komade pospite začinima i ostavite u hladnjaku četvrt sata.
3. U lonac ulijte ulje i stavite da se zagrijava na laganoj vatri.
4. U jednu šalicu istucite pileće jaje, u drugu dodajte brašno i u treću šalicu u kombinaciji sa soli i začinima.
5. Umočite svaku traku prvo u brašno, zatim u jaje, zatim u krekere i pržite s obje strane dok ne postanu korice u loncu.
6. Da biste se riješili viška masnoće, trake nakon kuhanja stavite na papirnati ubrus.

Recept za hamburger

Prvi hamburger pojavio se 1921. godine u Kansasu, ali lepinja s nadjevom dobila je ime po gradu Hamburgu, smještenom u Njemačkoj. Hamburger su dvije lepinje s raznim dodacima. To može biti kotlet, ukiseljeni ili sirovi luk, majoneza, kečap i drugi nadjevi. Hamburgeri su sa svojom osnovom podijeljeni na: fishburger riba kotlet, cheeseburger - dodaje mu se sir i ukiseljeni krastavac, burger od jaja - umjesto kotleta, sadrži prženo jaje, vege burger - lepinja bez mesa za vegetarijance, chickenburger - s pilećim kotletom.

Cheeseburger

Što je potrebno:

• rajčica;
• kiseli krastavac;
• lepinja za hamburger;
• list salate;
• mali luk;
• govedina mljeveno meso ili gotovi polugotovi kotleti;
• majoneza, kečap;
• malo tvrdo sir, ili tanjur prerađenog sira Hochland cheeseburger.

Kako kuhati:

1. Gotova lepinja prereže se na dva dijela. Lepinje možete malo popržiti Roštilj, ili ga ostavite kakav jest.
2. Premažite oba dijela s malo kečapa i majoneze.
3. Na donju polovicu stavite sitno nasjeckani luk i salatu.
4. Pržite kotlet s obje strane, po mogućnosti na roštilju bez dodavanja ulja.
5. Stavite je na vrh salate.
6. Na to stavite par kriški rajčice i kolutove krastavaca.
7. Na povrće stavite komad sira i prekrijte drugim dijelom lepinje.
8. Cijeli cheeseburger možete zagrijati u mikrovalnoj, neposredno prije toga trebate ga probušiti ražnjem kako se lepinja ne bi raspadala tijekom postupka zagrijavanja.

Jednostavni hamburger

Što je potrebno:

• posebna punđa;
• list salate;
• goveđi kotlet;
• luk;
• rajčica;
• majoneza sa kečap.

Kako to učiniti:

1. Izrežite punđu, četkajući oba dijela smjesom kečapa i majoneze.
2. Luk sitno nasjeckajte ili na tanke kolutove stavite na donju kiflu.
3. Na vrh položite list salate, na njega gotov prženi kotlet.
4. Na kotlet stavite nekoliko kolutova rajčice, prekrijte drugim dijelom lepinje.
5. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici.

Pržena pileća krilca

Pileća krilca, posebno ako su začinjena, izvrstan su međuobrok pjenasto piće.

Pohana krila

Što trebaš:

• začini za piletinu;
• sol, crni papar, paprika;
• kilogram pilećih krilca;
• čaša vode;
• jaje;
• 6 žlica brašna;
• 3 žlice škroba.

Kako kuhati:

1. Isperite krila, osušite i prerežite na tri dijela, izbacujući onaj krajnji.
2. Preostala dva dijela pospite solju i začinima.
3. U loncu kombinirajte pileće začine, škrob, brašno.
4. Dodajte im razmućeno jaje zajedno s malo vode. Smjesa bi trebala izgledati poput kefira, pa se po potrebi može dodati još vode.
5. Stavite krila u smjesu od jaja i brašna, promiješajte.
6. U šalici pomiješajte papriku, brašno, malo kurkume.
7. Ulijte puno biljnog ulja u duboki paprikaš i stavite grijati.
8. Uklonite krilca iz tijesta, uvaljajte u suhu smjesu od brašna i pržite s obje strane.
9. Poslužite s bilo kojim umakom.

Krila bijelog luka

Što je potrebno:

• kilogram krila;
• 2-3 češnja češnjaka;
• krutoni za pohanje;
• biljno ulje;
• jaje;
• sol;
• paprika, sjeme sezama, papar.

Kako to učiniti:

1. Izrežite krila na tri dijela, izbacivši najmanji. Stavite u duboku posudu.
2. Nasjeckajte češnjak tiskom, dodajte piletini.
3. Tamo ulijte 2 žlice ulja, pospite solju i ostavite pola sata.
4. Vozite jaje s prstohvatom soli u šalici.
5. U drugu posudu ulijte krekere miješajući sa začinima.
6. Svako krilo umočite u jaje, a zatim u krekere.
7. Pržite dok ne porumeni.

pomfrit

Pomfrit je vrlo popularan u mnogim mjestima brze hrane i brze hrane. Najčešće se poslužuje s raznim umacima: češnjakom, sirom, roštiljem, rajčicom. Prži se duboko, rjeđe u fritezi i pećnici.

Pomfrit na jednostavan način

Što trebaš:

• pola kilograma krumpira;
• 50 ml suncokretovog ulja;
• sol po ukusu.

Kako to učiniti:

1. Ogulite i narežite krumpir na ne pretanke trake. Postoje posebni uređaji pomoću kojih se to može učiniti puno brže.
2. Isperite slamke hladnom vodom i osušite.
3. U lonac ulijte ulje, zagrijte i ulijte krumpir u kipuće ulje. Može se koristiti friteza.
4. Kuhajte ne više od 3-4 minute. Stavite na papirnati ubrus da uklonite višak ulja.
5. Pripremljeni krumpir pospite solju.

Pomfrit u pećnici

Što trebaš:

• 8 srednjih krumpira;
• paprika, sol;
• 2 pileća jaja.

Kako kuhati:

1. Pripremite krumpir: ogulite, izrežite, isperite.
2. Bjelanjke odvojite od žumanjaka, a bjelanjke istucite sa soli.
3. Dobivenu smjesu ulijte u krumpir, pomiješajte.
4. Zagrijte pećnicu.
5. Pokrijte lim za pečenje papirom, prenesite budući krumpir i pospite paprikom.
6. Kuhajte dok ne porumeni.

Krumpir u seoskom stilu

Najlakši recept

Što trebaš:

• sol, crni papar;
• 5 žlica ulja;
• kilogram krumpira.

Kako to učiniti:

1. Krumpir temeljito isperite, osušite i podijelite na 4 dijela.
2. Ulijte ulje, dodajte sol i papar, promiješajte.
3. Podmažite lim za pečenje uljem, stavite krumpir na njega, pošaljite u pećnicu 40-45 minuta na 180 stupnjeva.

Hrskavo

Što je potrebno:

• 6-7 krumpira;
• maslac;
• sol, paprika.

Kako to učiniti:

1. Ogulite krumpir, operite, narežite na 4-6 kriški.
2. Zagrijte ulje na tavi, u njemu pržite kriške dok ne porumene.
3. Stavite kriške na papirnati ubrus.
4. Prebacite ih u šalicu, pospite solju, paprikom i promiješajte.
5. Pokrijte obrazac papirom, rasporedite kriške, pokrijte folijom i stavite peći 20 minuta na 180 stupnjeva.

Nugget recept

Grumenci u grizu

Što trebaš:

• par pilećih prsa;
• 3 pileća jaja;
• sol, paprika;
• 6 žlica brašna;
• 7 žlica griza.

Kako to učiniti:

1. Izrežite grudi na četvrtaste komade oko 4 * 4 cm.
2. Kocke uvaljati u brašno.
3. Istucite jaja u šalicu, dodajući papriku.
4. U tanjur ulijte griz.
5. U lonac ulijte ulje i zagrijte.
6. Nuggets umočite u jaje i uvaljajte u griz, pržite dok ne porumeni.

Grumenci u krutonima

Što je potrebno:

• pileća prsa;
• par jaja;
• sol, crni papar;
• pola čaše ulja;
• pola čaše brašna;
• krušne mrvice.

Kako to učiniti:

1. Piletinu narežite na komade 3 * 4 cm, lagano popaprite i posolite.
2. U tanjur ulijte brašno, a u posudu umutite jaja.
3. Komade pospite brašnom, umočite u jaje i uvaljajte u krekere.
4. Pržite sa svih strana u zagrijanoj tavi.

Mljeveni grumenci

Što je potrebno:

• 400 g fileta;
• par jaja;
• sol papar;
• krutoni za pohanje;
• brašno.

Kako kuhati:

1. File narežite na komade i pomaknite se kroz mlin za meso.
2. Mljeveno meso dodajte sol i papar.
3. U šalicu istucite jaje.
4. U dva tanjura ulijte krekere i brašno.
5. Od pilećeg mesa napravite srednje kuglice, poravnajte ih, uvaljajte u brašno, pa u jaje, pa u mrvice.
6. Pržiti na vrućem ulju.

Prstenovi luka

Prstenovi u kiselom vrhnju

Što trebaš:

• 150 g kiselog vrhnja;
• 3 mala luka;
• tri jaja;
• sol;
• 150 g brašna.

Kako kuhati:

1. Ogulite luk i narežite na kolutiće približno debljine 5 mm.
2. Stavite u cjedilo i prelijte kipućom vodom.
3. U zdjeli umutite kiselo vrhnje, jaja, sol i brašno.
4. Umočite kolutove luka u smjesu, pa pržite u zagrijanoj tavi.

Lagani kolutići luka

Što trebaš:

• 4 srednja luka;
• par jaja;
• par žlica brašna;
• začini, sol;
• žlica vode.

Kako to učiniti:

1. Luk narežite na kolutiće debljine 5 mm, lagano posolite.
2. U zdjeli umutite vodu, jaje, žlicu maslaca i brašno.
3. Umočite luk u tijesto i pržite sa svih strana u vrućem ulju. Može se koristiti za duboko prženje.