Gyorsétterem otthon

A gyorsétterem már régóta és szilárdan megalapozta szinte minden ember életét. De amit gyorsétteremben szolgálnak fel, nem mindig hasznos. Ezért könnyebb, gyorsabb, ízletesebb és praktikusabb elkészíteni a különféle ételeket otthon, főleg, hogy minden termék mindig elérhető bármelyik üzletben.

Csík recept

A csíkokat sült csirke filé csíkoknak nevezik, amelyeket valamilyen mártással szolgálnak fel. Elkészítésük egyszerű - csak le kell vágni a csirkét, elő kell készíteni a tésztát és meg kell sütni a csíkokat.

Egyszerű recept

Amire szükséged van:

• pár csirkemell;
• fűszerek csirkéhez;
• tojás;
• fél pohár tej;
• egy kanál só és egy kanál paprika;
• 2 pohár liszt.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a melleket, szárítsa meg és vágja csíkokra, legfeljebb 2 * 8 cm-re.
2. A tejet és a tojást felverjük sóval, paprikával és fél pohár liszttel.
3. Tegye a csirke darabokat a keverékbe 15-20 percig.
4. Öntsük a maradék paprikával vagy csípős paprikával kevert lisztet műanyag zacskóba.
5. Öntsön sok napraforgóolajat egy mély serpenyőbe a csirke mély megsütéséhez.
6. Tegye a csirke egy részét egy lisztes és fűszeres zacskóba, óvatosan rázza meg és forró olajban aranybarnára sütje a kapott zsemlemorzsát.

Finom csíkok

Mi szükséges:

• pár csirkemell;
• kis mennyiségű liszt és zsemlemorzsa;
• tojás;
• fűszerek csirkéhez;
• csípős paprika, ha szükséges;
• só.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a melleket, szárítsa meg és vágja kb. 3 * 7 cm-es csíkokra.
2. Megszórjuk a darabokat fűszerekkel, és negyed órán át hűtőben hagyjuk.
3. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és lassú tűzön melegítse.
4. Az egyik csészében felverünk egy tyúktojást, a másodikba lisztet, a harmadik csészébe zsemlemorzsát sóval és fűszerekkel kombinálva.
5. Minden csíkot először lisztbe, majd egy tojásba, majd kekszbe merítünk, és mindkét lábát egy serpenyőben ropogósra sütjük.
6. A felesleges zsír megszabadulása érdekében főzés után tegye a csíkokat egy papírtörlőre.

Hamburger recept

Az első hamburger 1921-ben jelent meg Kansasban, de a töltelékkel díszített zsemle a nevét Hamburg városából kapta, amely Németországban található. A hamburger két zsemle, különféle feltétekkel. Ez lehet szelet, pácolt vagy nyers hagyma, majonéz, ketchup és más töltelék. A hamburgereket fel lehet osztani: fishburger, alapjaival hal szelet, sajtburger - sajtot és savanyított uborkát adnak hozzá, tojásburger - szelet helyett sült tojást, zöldségburgert - zsemlét hús nélkül vegetáriánusok számára, tyúkburgert - csirkés szeletel.

Sajtburger

Mi szükséges:

• paradicsom;
• ecetes uborka;
• hamburger zsemle;
• saláta levél;
• kis hagyma;
• marhahús darált hús vagy kész félkész szelet;
• majonéz, ketchup;
• egy kicsit nehéz sajt, vagy egy tányér Hochland sajtburger ömlesztett sajtot.

Hogyan kell főzni:

1. A kész zsemlét két részre vágjuk. Kicsit megsütheti a zsemlét Grillezett, vagy hagyja úgy, ahogy van.
2. Kenje meg mindkét részt egy kis ketchuppal és majonézzel.
3. Helyezzen apróra vágott hagymát és salátát az alsó felére.
4. A szeletet mindkét oldalon megsütjük, lehetőleg a grillen olaj hozzáadása nélkül.
5. Helyezze a saláta tetejére.
6. Tegyen a tetejére pár paradicsomszeletet és uborkagyűrűt.
7. Tegyen egy darab sajtot a zöldségekre, és fedje le a zsemle második részével.
8. A mikrohullámú sütőben az egész sajtburgert felmelegítheti, közvetlenül előtte nyárssal kell átlyukasztani, hogy a zsemle ne essen szét a melegítési folyamat során.

Egyszerű hamburger

Mi szükséges:

• speciális zsemle;
• saláta levél;
• marhahús szelet;
• hagyma;
• paradicsom;
• majonézes ketchup.

Hogyan kell csinálni:

1. Vágja le a zsemlét, mindkét részt ecsetelve ketchup és majonéz keverékével.
2. A hagymát apróra vágjuk, vagy vékony karikákra tesszük az alsó zsemlére.
3. Fektessen a tetejére egy saláta levelet, rajta egy kész sült szeletet.
4. Tegyen több paradicsomkarikát a szeletre, fedje le a zsemle második részével.
5. Bemelegítés mikrohullámú sütőben.

Rántott csirkeszárnyak

A csirkeszárnyak, különösen, ha fűszeresek, remek snack habos ital.

Panírozott szárnyak

Amire szükséged van:

• fűszerek csirkéhez;
• só, fekete bors, paprika;
• egy kilogramm csirkeszárny;
• egy pohár vizet;
• tojás;
• 6 evőkanál liszt;
• 3 evőkanál keményítő.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a szárnyakat, szárítsa meg és vágja három részre, kidobva a legkülsőt.
2. A maradék két részt meghintjük sóval és fűszerekkel.
3. Keverjük össze egy serpenyőben a csirkefűszereket, a keményítőt, a lisztet.
4. Adj hozzájuk egy felvert tojást, kevés vízzel együtt. A keveréknek kefirre kell hasonlítania, így szükség esetén több vizet lehet hozzáadni.
5. Tegye a szárnyakat a tojás-liszt keverékhez, keverje össze.
6. Egy csészében keverjünk össze paprikát, lisztet, egy kis kurkumát.
7. Öntsön sok növényi olajat egy mély pörköltbe, és melegítse.
8. Távolítsa el a szárnyakat a tésztából, forgassa bele a lisztes száraz keveréket, és mindkét oldalán pirítsa meg.
9. Bármilyen mártással tálaljuk.

Fokhagymaszárnyak

Mi szükséges:

• egy font szárny;
• 2-3 fokhagymagerezd;
• krutonnal kenyérhez;
• növényi olaj;
• tojás;
• só;
• paprika, szezámmag, bors.

Hogyan kell csinálni:

1. Vágja a szárnyakat három részre, dobja ki a legkisebbet. Helyezzük egy mély tálba.
2. Apróra vágjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a csirkéhez.
3. Öntsön oda 2 evőkanál olajat, szórja meg sóval, és hagyja fél órán át.
4. Vezessen be egy tojást egy csipet sóval egy csészében.
5. Öntsön kekszet egy másik tálba, keverje össze a fűszerekkel.
6. Minden szárnyat mártsunk egy tojásba, majd kekszbe.
7. Aranybarnára sütjük.

sult krumpli

A hasábburgonya nagyon népszerű sok gyorsétteremben és gyorsétteremben. Leggyakrabban különféle szószokkal szolgálják fel: fokhagyma, sajt, grill, paradicsom. Rántott, ritkábban légzsírban és sütőben.

Hasábburgonya egyszerű módon

Mire van szükséged:

• egy font burgonya;
• 50 ml napraforgóolaj;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell csinálni:

1. Hámozzuk meg és vágjuk a burgonyát nem túl vékony csíkokra. Vannak speciális eszközök, amelyekkel ez sokkal gyorsabban megoldható.
2. Öblítse le a szívószálakat hűvös vízzel és szárítsa meg.
3. Öntsön olajat egy serpenyőbe, melegítse és öntsön burgonyát forrásban lévő olajba. Fritőz használható.
4. Főzzük legfeljebb 3-4 percig. Helyezze egy papírtörlőre a felesleges olaj eltávolításához.
5. Az elkészített krumplit megszórjuk sóval.

Krumplit a sütőben

Amire szükséged van:

• 8 közepes burgonya;
• paprika, só;
• 2 csirke tojás.

Hogyan kell főzni:

1. Készítsen burgonyát: hámozzon meg, vágjon, öblítsen le.
2. Válassza le a fehéreket a sárgájáról, és a fehéreket sóval verje fel.
3. Öntsük a kapott keveréket burgonyába, keverjük össze.
4. Melegítse fel a sütőt.
5. Fedje le a tepsit papírral, helyezze át a jövőbeni krumplit és szórja meg paprikával.
6. Főzzük aranybarnára.

Vidéki stílusú burgonya

A legegyszerűbb recept

Amire szükséged van:

• só, fekete bors;
• 5 evőkanál olaj;
• kilogramm burgonya.

Hogyan kell csinálni:

1. Alaposan öblítse le a burgonyát, szárítsa meg és ossza fel 4 részre.
2. Öntsünk olajat hozzá, adjunk hozzá sót, borsot, keverjük össze.
3. Kenjen meg egy tepsit olajjal, tegyen rá burgonyát, küldje a sütőbe 40-45 percig 180 fokon.

Ropogós

Mi szükséges:

• 6-7 burgonya;
• vaj;
• só, paprika.

Hogyan kell csinálni:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, 4-6 szeletre vágjuk.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, megpirítjuk benne a szeleteket.
3. Helyezze a szeleteket egy papírszalvétára.
4. Tegyük át egy csészére, szórjuk meg sóval, paprikával és keverjük össze.
5. Fedje le a formát papírral, tegye ki a szeleteket, fedje le fóliával és tegye a sütőbe 20 percre 180 fokon.

Nugget recept

Kuglófok búzadarában

Mire van szükséged:

• pár csirkemell;
• 3 csirke tojás;
• só, paprika;
• 6 evőkanál liszt;
• 7 evőkanál búzadara.

Hogyan kell csinálni:

1. Vágja a melleit négyzet alakú darabokra, körülbelül 4 * 4 cm-re.
2. A kockákat lisztbe forgatjuk.
3. Verjük fel a tojásokat egy csészébe, adjunk hozzá paprikát.
4. Öntsünk búzadarát egy tányérba.
5. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és melegítse.
6. A rögöket tojásba mártjuk, és búzadarában forgatjuk, aranybarnára sütjük.

A rögök krutonnal

Mi szükséges:

• csirkemell;
• pár tojás;
• só, fekete bors;
• fél pohár olaj;
• fél pohár liszt;
• zsemlemorzsa.

Hogyan kell csinálni:

1. A csirkét 3 * 4 cm-es darabokra vágjuk, enyhén borsozzuk és sózzuk.
2. Öntsünk lisztet egy tányérba, és a tojásokat verjük egy tálba.
3. Megszórjuk a darabokat liszttel, belemártjuk a tojást, és kekszbe forgatjuk.
4. Előmelegített serpenyőben minden oldalról megsütjük.

Darált rögök

Mi szükséges:

• 400 g filé;
• pár tojás;
• só bors;
• krutonnal kenyérhez;
• Liszt.

Hogyan kell főzni:

1. Vágja darabokra a filét, és görgessen át egy darálón.
2. Sózzuk, borsozzuk a darált húst.
3. Verj egy tojást egy csészébe.
4. Két tányérra öntsünk kekszet és lisztet.
5. Csirkehúsból közepes golyókat készítünk, elsimítjuk, lisztbe, majd tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
6. Forró olajban megsütjük.

Hagymakarikák

Gyűrűk tejfölben

Amire szükséged van:

• 150 g tejföl;
• 3 kis hagyma;
• három tojás;
• só;
• 150 g liszt.

Hogyan kell főzni:

1. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk karikákra, körülbelül 5 mm vastagsággal.
2. Tedd egy szűrőedénybe, és öntsd fel forrásban lévő vízzel.
3. Egy tálban felverjük a tejfölt, a tojást, a sót és a lisztet.
4. A hagymakarikákat belemártjuk a keverékbe, majd előmelegített serpenyőben megsütjük.

Könnyű hagymakarikák

Mire van szükséged:

• 4 közepes hagyma;
• pár tojás;
• pár kanál liszt;
• fűszerek, só;
• kanál vizet.

Hogyan kell csinálni:

1. Vágja a hagymát 5 mm vastag karikákra, enyhén sózza meg.
2. Egy tálban felverjük a vizet, a tojást, a kanál vajat és a lisztet.
3. A hagymát tésztába mártjuk, és forró olajban megpirítjuk minden oldaláról. Használható mély sütéshez.