Hogyan készítsünk grillezett sajtot

Úgy gondolják, hogy a legfinomabb a tűzhelyen, a tűzön vagy a grillen sült sajt. Ezt a sós snacket együtt lehet tálalni habos ital vagy bűnösség- szószok hozzáadásával a sajthoz, vagy kávéhoz reggelire, köretként rizs formájában, gyógynövényekkel is tálalható, és grillezett sajtos salátákkal készíthető. Különféle fajtákat használhat sütéshez: cheddar, feta sajt, brie, Orosz, Camembert, Adyghe, akár olvasztott sajtot is megsüthetünk panírozásban.

Sült sajt fokhagymával

Sajt tejföllel

Mi szükséges:

• 150 g cheddar;
• pár csirke tojás;
• 2-3 fokhagymagerezd;
• só;
• 3-4 kanál tejföl.

Hogyan kell főzni:

1. Sajt finom reszelőre dörzsölje.
2. Préselje át a fokhagymát a reszelt sajtig.
3. Válassza le a fehéreket a sárgájáról, és a fehéreket sóval verje fel.
4. Keverje össze a felvert tojásokat a fokhagyma-sajt masszával.
5. Ragasszon közepes golyókat a keverékből, forgassa lisztbe, és pár percig pirítsa aranybarnára.

Sajtkockák

Amire szükséged van:

• fűszerek, só;
• 350 g Adyghe sajt;
• 3 evőkanál vaj;
• egy pár fokhagymagerezd.

Hogyan kell csinálni:

1. Vágja a sajtot kockákra.
2. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, enyhén megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát.
3. Töltsük meg a sajtkockákat, szórjuk meg sóval és fűszerekkel.
4. Főzzük aranybarnára.

Panírozott suluguni

Amire szükséged van:

• 350 g suluguni;
• koriander;
• pár gerezd fokhagyma;
• tojás;
• zsemlemorzsa;
• bors, só.

Hogyan kell csinálni:

1. Vágja darabokra a sajtot.
2. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben.
3. A tojást könnyedén felverjük.
4. A sajtdarabokat mártogassuk egy tojásba, a kenyeret pedig krutonnal.
5. Minden oldalról megsütjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott koriandert és a fokhagymát. Főzzük 3-4 percig.

Sült Adyghe sajt

Reggeli snack

Mi szükséges:

• 400 g Adyghe sajt;
• Provence-i fűszerek;
• napraforgóolaj pár kanál;
• pár gerezd fokhagyma.

Hogyan kell főzni:

1. Vágja a sajtot kockákra.
2. Keverje össze egy csészében az ízesítőt, a fokhagymát és az olajat, amelyet egy présen átengedtek.
3. Keverje össze a vajkeveréket a sajttal.
4. Helyezze a darabokat nyársra, és főzze a grillen vagy a tűzön, gyakran forgatva.
5. Sós BBQ mártással tálaljuk.

Sajt paradicsomban

Mi szükséges:

• pár kanál curry;
• 100 g vaj;
• 4 fokhagymagerezd;
• 3 paradicsom;
• egy font Adyghe sajt.

Hogyan kell főzni:

1. Meleg serpenyőben felolvasztjuk a vajat.
2. Vágja darabokra a sajtot, apróra vágott fokhagymával és fűszerekkel pirítsa meg.
3. Fogja el a sajtot, és tegye egy szalvétára, hogy felszívja a felesleges zsírt.
4. Vágja karikákra a paradicsomot, és ugyanabban a serpenyőben sütje meg.
5. 5 perc múlva adjunk hozzá sajtot és fűszereket, keverjük össze és főzzük egy percig.

Sült sajt körettel

Amire szükséged van:

• pár paradicsom;
• bors és só;
• pár gerezd fokhagyma;
• 1,5 pohár rizs;
• 280 g Adyghe sajt;
• Pirospaprika;
• izzó;
• 3 evőkanál vaj;
• 220 gramm spenót.

Hogyan kell csinálni:

1. Forraljuk a darákat főzésig.
2. Megolvasztunk egy vajat egy serpenyőben, megpirítunk benne félkarikás hagymát.
3. Vágjuk a sajtot kockákra, és tegyük a hagymához, főzzük öt percig.
4. Vágja a borsot szeletekre, és adja hozzá a sajthoz.
5. Gyakran keverje 6-7 percig, majd adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, apróra vágott spenótot, paradicsomkockát és fűszereket.
6. Pároljuk 6 percig, majd adjunk hozzá főtt rizst. Sózzuk és főzzük pár percig.

Rántott sült sajt

Panírozott Camembert

Amire szükséged van:

• 3 evőkanál liszt;
• egy kanál nehéz tejszín;
• zsemlemorzsa;
• pár csomag sajtot;
• tojás.

Hogyan kell főzni:

1. Egy turmixgéppel habosra verjük a fűszereket, a tojást és a tejszínt.
2. Öntsön lisztet és zsemlemorzsát különböző tartályokba.
3. A sajtot háromszögekre vágjuk, belemártjuk lisztbe, majd egy felvert tojásba és a krutonnal.
4. Olívaolajon nagy lángon pár perc alatt, minden oldalról aranybarnára sütjük.

Sajtzsebek

Amire szükséged van:

• tojás;
• pár szelet főtt kolbász;
• zsemlemorzsa;
• egy kanál liszt;
• só bors;
• hermeline fej.

Hogyan kell főzni:

1. Beat fűszereket tojással.
2. Végezzen egy kis vágást zseb formájában az oldalán lévő sajt fejében.
3. Tegyen bele kolbászt.
4. Mártsa bele a sajtot lisztbe, tojásba és panírozásba, kétszer végezze el ezt a műveletet.
5. A sütéshez sok olajra van szükség - az egész sajtot be kell fednie.
6. Az előételt legfeljebb 2-3 percig sütjük.

Sajtrudak

Mi szükséges:

• 250 g kemény sajt;
• fél pohár kenyérmorzsa és liszt;
• tojás.

Hogyan kell főzni:

1. Vágja a sajtot csíkokra, és szórja meg liszttel.
2. A tojást kissé felverjük, belemártjuk a szeleteket.
3. Tekerjük a krutonnal és pár percig erős lángon sütjük.