მოცვი ციმბირის ჯანმრთელობის წყაროა

მოცვი პატარა ბუჩქია, მოლურჯო ლურჯი კენკრით. მას ხშირად ერევა მოცვიდა ისინი მართლაც ძალიან ჰგვანან ერთმანეთს. მაგრამ მოცვს აქვს მომწვანო ხორცი და ისინი რამდენჯერმე აღემატება მოცვის ზომას და ის კენკრის წარმოებას 90 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში აწარმოებს. ხალხი მოცვას მთვრალსა და გონობელს უწოდებს, იმის გამო, რომ კენკრა "სვამს და თავის ტკივილს იწვევს". გემრიელი მზადდება მოცვისგან მურაბადა ხელნაკეთი ღვინო.

მოცვის სარგებელი

კენკრა სასურველია სუფთა სახით მოხმარდეს, რადგან ისინი უამრავ ვიტამინსა და მინერალს შეიცავს. მაგრამ ისინი ასევე იყენებენ ფოთლებს, კენკრის წვენს, ფესვებს სხვადასხვა ინფუზიებისთვის და დეკორაციებისთვის ჯანმრთელობის პრობლემების თავიდან ასაცილებლად. ლურჯი კენკრის შემადგენლობა შეიცავს: B ჯგუფის ვიტამინები, ასკორბინის მჟავა, ვიტამინი A, C, K, PP, ფოსფორი, კალციუმი, რკინა, ვაშლის მჟავა, ოქსიალური, ლიმონმჟავა და ძმარმჟავა, კაროტინი.

კენკრის სარგებელი ის არის, რომ ისინი:

• გულის ეფექტურობის გაზრდა;
• შეამციროთ ფიჭური დაბერება;
• ნაწლავებისა და პანკრეასის მუშაობის გაუმჯობესება;
• შეანელოთ ტვინის უჯრედების დაბერება;
• დაიცვას სისხლძარღვების კედლები;
• დაიცვას რადიოაქტიური გამოსხივება;
• დახმარება ათეროსკლეროზის, ტონზილიტის, რევმატიზმის, ჰიპერტენზიის, ცისტიტის მკურნალობაში;
• არის ქოლეროზული, კარდიოტონიკური, ანთების საწინააღმდეგო, ანტისორკუბული, სიცხის დამწევი;
• დაეხმარეთ დაავადებებს არასაკმარისი სისხლის კაპილარებით;
• ეხმარება კაპილარების ტოქსიკოზს;
• დაეხმარეთ დიაბეტით დაავადებულებს ქსოვილების აღსადგენად და სისხლში შაქრის დონის შემცირებაში; მეტაბოლიზმის გაზრდაში;
• ალცჰეიმერის დაავადების დაწყების თავიდან ასაცილებლად;
• ფოთლების დეკორქცია ხელს უწყობს გაცივების დროს მოლოდინის გაადვილებას;
• დაეხმარეთ დიზენტერიის ბაცილის წინააღმდეგ ბრძოლაში;
• ფოთლებს ამზადებენ და მოიხმარენ, როგორც საფაღარათო საშუალება ყაბზობის დროს;
• დაეხმარება მხედველობის აღდგენასა და თვალის დაძაბულობის მოხსნაში;
• მადის გაუმჯობესება;
• მცირდება ვარიკოზული ვენების მანიფესტაციის რისკი;
• კენკრა კარგია როგორც დამამშვიდებელი;
• მოცვის წვენი მიიღება ცხელებისა და კუჭის წვენის გამოსაყოფად;
• ძალიან სასარგებლოა ხანდაზმული ადამიანებისთვის სიცოცხლისუნარიანობისა და ტვინის აქტივობის გასაზრდელად;
• თავიდან აიცილოთ ჭარბი წონა;
• ქოლესტერინის დონის შემცირება;
• სასარგებლოა თირკმლისა და შარდის ბუშტის დაავადებების დროს;
• იყენებენ ჭიების წინააღმდეგ საბრძოლველად;
• არ დაუშვას კიბოს უჯრედების განვითარება ანტიოქსიდანტების უზარმაზარი რაოდენობის გამო.

კენკრა შეგიძლიათ არა მხოლოდ თქვენს დიეტას დაემატოს ახალი, არამედ გაყინოთ მჭიდროდ დახურულ ჭიქაში. ვარგისიანობის ვადა მხოლოდ ერთი წელია, მაგრამ მოცვი, გაყინვის დროსაც კი, არ კარგავს ვიტამინებს და მათ სასარგებლო თვისებებს. შეგიძლიათ მისგან კომპოტი მოამზადოთ, ნამცხვრები, მუსი, მურაბა, სოუსები.

მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ წვენიამ კენკრა რამდენჯერმე უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ვაშლის, ყურძნის ან ბროწეულის წვენი. ასევე, მოცვი აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიურ ინდუსტრიაში, მას ემატება კოსმეტიკა: კრემები, ლოსიონები, ნიღბები... თავად კენკრას შეუძლია ადვილად გაათეთროს კანი, გაწმინდოს, ფოთლები ავიწროებს ფორებს და აახალგაზრდავებს.

მოცვის მავნებლობა

როგორც ნებისმიერი კენკრა, უმჯობესია მოცვის ზედმეტი გამოყენება არ მოხდეს. ის ძალიან მაღალია ანტიოქსიდანტებით, რაც შეიძლება უარყოფითად აისახოს კუნთების ფუნქციონირებაზე, ბლოკავს მათ ჟანგბადის მიწოდებას. უფრო მეტიც, შეიძლება მოხდეს შებერილობა, დიარეა, მეტეორიზმი. დიდი სიფრთხილით, მომავალ დედებს და დედებს სჭირდებათ კენკრის მიღება ლაქტაცია, კენკრის შემადგენლობის ზოგიერთმა ნივთიერებამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები და ინტოქსიკაცია ბავშვში. ასევე, მცირეწლოვან ბავშვებში შეიძლება აღმოჩნდეს დიათეზი.

კენკრა საზიანოა ნაღვლის დისკინეზიის მქონე ადამიანებისთვის, მოცვის გამოყენებამ შეიძლება პრობლემის მწვავე გამწვავება გამოიწვიოს. მოცვი არ უნდა მოიხმარონ ალერგიული რეაქციების მქონე ადამიანებმა.

მოცვის კალორიული შემცველობა

კალორიების შემცველობაკენკრა ძალიან მცირეა, 100 გ-ზე, მხოლოდ 39 კკალ. სწორედ მისი დაბალი კალორიული შემცველობით, დიეტოლოგები ურჩევენ მის მოხმარებას ჭარბწონიან ადამიანებსა და დიეტის დროს. ეს ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამების დაკლებას, მაგრამ, რა თქმა უნდა, ზომიერი მოხმარებით.

მოცვი არის 80% წყალი, შაქარი მხოლოდ 8%, ხოლო კენკროვანი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რაც ხელს უწყობს სწრაფად შევსებას და არ იკვებება. ეს არის ის, რაც ხელს გიშლით ზედმეტი კილოგრამების მომატებაში და კუჭისა და თეძოებზე ცხიმოვანი დეპოზიტების გადაჭარბებაში.