ზღვის buckthorn სასმელებს

ხელნაკეთი ზღვის buckthorn სასმელები შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. მჟავე ზღვის buckthorn კენკრადან, ანანასის სასიამოვნო არომატით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩაი, ხილის სასმელი ან უბრალოდ გამოწუროთ წვენი. ყველა ეს სასმელი კარგავს წყურვილს და ამდიდრებს სხეულს ღირებული ვიტამინებით, რაც მათ განსაკუთრებით აქცევს სეზონურ სეზონზე.

ზღვის buckthorn წვენი

ზღვის buckthorn კენკრის წვენი ითვლება ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. ის ააქტიურებს ადამიანის იმუნიტეტს, აუმჯობესებს მის დამცავ ფუნქციებს ვირუსული დაავადებებისგან, ამაღლებს ჰემოგლობინის დონეს და ხსნის ანემიას. მოხმარების შემდეგ ზღვის buckthorn წვენიხდება ნაღვლისა და საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების აქტიური გამოყოფა, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს მთლიანად საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობაზე. ღირებული კომპონენტების წყალობით, ზღვის buckthorn კენკრის წვენს აქვს სიცხის დამწევი, სიმსივნის საწინააღმდეგო და ჰიპოტენზიური მოქმედება.

ზღვის buckthorn წვენის მიღება უეცარია. ამისათვის საჭიროა:

• 2 კგ ზღვის buckthorn კენკრა.
• 400 მლ გაწმენდილი წყალი.

დასაწყისისთვის, ზღვის buckthorn კენკრა უნდა გაიწმინდოს ნარჩენებისგან და ჩამოიბანოთ უამრავ გრილ წყალში. შემდეგ, გადაყარეთ საწურში, კენკრა მოზილდება და პიურე კარტოფილი გადაიტანეთ მინანქრის ჭურჭელში. სუფთა წყალი ცალკე თბება 40 გრადუსამდე და ემატება პიურე კენკრას. ყველაფრის საფუძვლიანად შერევის შემდეგ, ტაფის შინაარსი კვლავ აცხელებენ 50 გრადუსამდე და გადიან საწურზე, გამოყოფენ ძვლებს. მიღებული წვენი უნდა გაცხელდეს დაბალ ცეცხლზე, მაგრამ არ მიიყვანოს ადუღებამდე და ჩაასხით სტერილურ მინის ქილებში. სახურავებით დაფარვის შემდეგ, წვენის ქილა იგზავნება პასტერიზაციისთვის საათის მეოთხედი. ამის შემდეგ, ქილებში მჭიდროდ არის დალუქული და დატოვონ გაგრილება. წინასწარი კონსერვები უნდა გადაბრუნდეს და გადაიტანოთ თბილ პლედში.

ზღვის buckthorn ღვინო

გამოყენება ზღვის buckthorn ღვინოთქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ სიამოვნებისთვის, არამედ სამკურნალო მიზნებისთვისაც. სასმელი შეიცავს ასკორბინის და ფოლის მჟავებს, B ჯგუფის ვიტამინებს, სასარგებლო მაკრო და მიკროელემენტებს. ზღვის buckthorn კენკრისგან დაყენებული ღვინო დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე, სასარგებლოა იმუნიტეტის ასამაღლებლად და ათეროსკლეროზისგან დასაცავად.

ზღვის buckthorn ღვინის დაყენების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. ჰოპიანი სასმელის მიღების უმარტივესი მეთოდია მზა ზღვის buckthorn წვენიდან, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს წინა რეცეპტის მიხედვით. დასაწყისისთვის, აურიეთ 1 ლიტრი ზღვის buckthorn წვენი, 1.5 ლიტრი გაფილტრული წყალი და 3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი. კომპონენტები შერეულია სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშალა.

შემდეგ მიღებული სითხე ჩაასხით სუფთა მინის ბოთლში და ზემოდან დაადეთ რეზინის ხელთათმანი მცირე პუნქციით. ამ კონტეინერში სითხე დუღდება დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. ხელთათმანი ემსახურება დუღილის დასრულების ერთგვარ ინდიკატორს. როგორც კი იგი ჩამოვარდება, პროცესი შეიძლება ჩაითვალოს დასრულებულად. ღვინოს ფილტრის საშუალებით ატარებენ და ერთი კვირის განმავლობაში ტოვებენ გრილ ადგილას. ამის შემდეგ თქვენ უნდა გადაიტანოთ ღვინო ბნელ ოთახში და დატოვოთ ინფუზია 1,5 თვის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მზა სასმელი ჩამოსხმულია.

ზღვის buckthorn ჩაი

სამზარეულოს ვარიანტები ჯანმრთელისთვის ზღვის buckthorn ჩაიგანვითარებულია ბევრი. გემრიელი და არომატული სასმელი შეიძლება მომზადდეს როგორც კენკრისგან, ასევე ეკლიანი ბუჩქის ფოთლებისგან. მაგალითად, კლასიკურ ვერსიაში ჯანსაღი ჩაის მომზადების რეცეპტი ასე გამოიყურება:

• 2 დიდი კოვზი ფხვიერი შავი ან მწვანე ჩაი.
• 150 გრ ზღვის buckthorn კენკრა.
• 1 ლიტრი გაწმენდილი წყალი.
• გრანულირებული შაქარი.

პირველი თქვენ უნდა დალაგოთ და კარგად ჩამოიბანოთ კენკრა. მათი ნახევარი უნდა იყოს გახეხილი და შერეული შაქრით. ჩაიდანი უნდა გაათბოს მდუღარე წყალში და ჩაის ჩაასხეს მასში, გახეხილი და მთელი კენკრა გაგზავნონ იქ და ყველაფერი გადაისხა მდუღარე წყალში. საათის მეოთხედი დაჟინებული მოთხოვნის შემდეგ, ჩაიდნის შინაარსი კარგად არის შერეული და გაფილტრული. მზა ჩაის ასხამენ ჭიქებს და მიირთმევენ სუფრასთან.

ზღვის buckthorn კომპოტი

გემრიელი და ჯანსაღი კომპოტი ანანასის საოცარი არომატით ზღვის buckthorn კენკრისგან ძალიან მარტივად მზადდება. ყველაზე გამოუცდელი დიასახლისიც კი საკმაოდ წარმატებით უმკლავდება ამ სასმელს. კომპოტისთვის დაგჭირდებათ:

• 500 გრ ზღვის buckthorn კენკრა.
• 3 ლიტრი გაფილტრული წყალი.
• 120 გრ გრანულირებული შაქარი.

პირველი თქვენ უნდა დალაგოთ და ჩამოიბანოთ კენკრა. შემდეგ ისინი ცივ წყალს ასხამენ და ცეცხლზე აყენებენ, ადუღებენ. 1 წუთის განმავლობაში დუღილის შემდეგ, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და გადააფარეთ თბილი პლედი. როდესაც სასმელი გაცივდება, გაფილტრული ხდება და ემატება შაქარი. გაგრილების შემდეგ, მზა კომპოტის მომსახურება შეიძლება.

კომპოტის დამზადება შეიძლება გაყინული კენკრისგანაც. რეცეპტი ამ შემთხვევაში ოდნავ განსხვავებული იქნება. გაყინული კენკრა უნდა დაემატოს მდუღარე წყალს შაქართან ერთად და მოხარშული 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ საჭიროა სასმელის გაგრილება და გაფილტვრა.