კემპინგი - პიკნიკის კერძები
დასვენება კარგია, მაგრამ კარგი დასვენება კიდევ უკეთესი. თბილ სეზონზე არ გინდა სახლში ჯდომა, სული და სხეული მივარდება ქუჩაში, ბუნებაში. რა კარგია ხეივნის, პარკის იატაკზე სიარული, აუზით მისვლა. და რაც მთავარია, შეგიძლია ნამდვილი პიკნიკი მოაწყო! გემრიელი საჭმელი, საინტერესო საუბრები, გარე თამაშები დიდ სიამოვნებას მოგანიჭებთ.
პიკნიკის პროდუქტები
პიკნიკი უნდა იყოს მხიარული და გემრიელი. სწორედ ამიტომ, საკვების შეძენამდე უნდა გადაწყვიტოთ, კონკრეტულად რას მოამზადებთ. მათ ასევე ყიდულობენ იმის მიხედვით, თუ რამდენ ხანს დადიან ხალხი პიკნიკზე, რამდენი ადამიანი იქნება და რა მიზნით ტარდება ღონისძიება.
მაგალითად, თუ რამდენიმე დღით აპირებთ ქალაქგარეთ გასვლას კომპანიასთან ერთად, პროდუქციის შეძენა გჭირდებათ:
- სასმელი წყალი, მოცულობა განისაზღვრება ხალხის რაოდენობის გათვალისწინებით;
- პური;
- ყველი;
- უმი შებოლილი ძეხვი ან არაჟანი;
- ბოსტნეული;
- ხილი;
- სწრაფი საჭმლის (კრუტონი, ტკბილეული);
- მარილი;
- სახვევი სოუსების ან მაიონეზის სახით;
- მარინირებული ხორცი ან თევზი ქაბაბი;
- ხილის სასმელები;
- თუ სასურველია, ალკოჰოლური სასმელები (ღვინო, ლუდი).
თუ პიკნიკის მცირე ლაშქრობას აპირებთ, რომლის მიზანი სპორტული გასეირნება და ბუნების სილამაზით აღფრთოვანებაა, ყველაფერი უნდა მოამზადოთ სახლში. მათთან ერთად მზა პროდუქტებს იღებენ:
- წყლის დალევა;
- სენდვიჩები ან სენდვიჩები მარტივი და სწრაფი საჭმლისთვის;
- შოკოლადი, სასურველია მწარე;
- ზოგიერთი ხილი (თითო ვაშლი თითო ადამიანზე, ან მსხალი, ბანანი).
ალბათ გსურთ პიკნიკი გქონდეთ ორი ადამიანისთვის, ასე ვთქვათ, რომანტიკული გატარება ბუნებაში. ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ:
- წყალი;
- ღვინო;
- ხილი;
- საჭმლის ტარტლეტის სახით (მათი დამზადება მარტივია და კარგად ტრანსპორტირდება);
- სენდვიჩები.
აქ მოცემულია ზოგადი ვარიანტები, რომლებიც ხშირად ითხოვენ პიკნიკის მოყვარულებს. პიკნიკისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ის, რაც თქვენს გულს სურს. ერთადერთი რჩევა კარგი დროისთვის არის ის, რომ მიიღოთ საკვები, რომელიც კარგად არის შენახული, ადვილად იტანს და არ არის მძიმე სხეულისთვის.
რა უნდა საზ პიკნიკისთვის
პიკნიკისა და ლაშქრობების ყველაზე გავრცელებული და საყვარელი საკვები არის სენდვიჩები... ადვილია მათი დამზადება და სწრაფად ჭამა. ყველას შეუძლია კმაყოფილი იყოს სენდვიჩით. ისინი შესაფერისია როგორც ძირითადი კერძებისთვის, ასევე საჭმლისთვის.
ბურგერი
სამზარეულოსთვის გჭირდებათ:
- ჩიზბურგერის ფუნთუშები 6 ცალი;
- ყველი 100 გრ;
- სოკო 100 გრ;
- ლორი 150 გ;
- ტარტარის სოუსი;
- კვერცხი
- პატარა კიტრი.
მომზადება:
- ზემოდან მოაჭერით ფუნთუშა და ამოიღეთ რბილობი. ნუ გადააგდებთ, შეგიძლიათ ჩაყაროთ შიგთავსში.
- დაჭრილი ლორი კუბიკებად.
- სოკო დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
- ღრმა თასში აურიეთ ინგრედიენტები: სოკო, რბილობი, კვერცხი, ლორი.
- განათავსეთ ფუნთუშის შიგთავსი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი, გადააფარეთ ზემოდან.
- გააგზავნეთ ღუმელში ას ოთხმოცი გრადუსით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
ამ ფუნთუშის ჭამა შესაძლებელია როგორც ცივი, ასევე თბილი. გემრიელი, შესანიშნავია ნებისმიერი პიკნიკისთვის.
მსუბუქი სენდვიჩები
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- სენდვიჩის პური 8 ნაჭერი;
- მდოგვის სოუსი;
- სალათის ფოთლები;
- მოხარშული ქათმის მკერდი 150 გ;
- პომიდორი;
- კიტრი;
- სალათის ხახვი;
- მწვანეთა.
მომზადება:
- გარეცხეთ და გააშრეთ ბოსტნეული.
- წაუსვით სენდვიჩის პური სოუსით.
- დაჭრილი ბოსტნეული (სალათის ფოთლების გარდა) ნაჭრებად.
- დავჭრათ მკერდი ნაჭრებად.
- ფენა სალათის ფოთოლი, მკერდი, პომიდორი, კიტრი, მკერდი, ხახვი, სალათის ფურცლები ერთ ნაჭერზე.
- ზემოდან მოაყარეთ პურის კიდევ ერთი ნაჭერი.
- სამკუთხედებად დავჭრათ და მოხარშეთ თითოეული შამფურით მოხერხებულობისთვის.
ჩალა
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- ყველი 100 გრ;
- ლორი 100 გ;
- ბოლქვი;
- ფქვილის მინა;
- წყალი (თვალით);
- კვერცხი
- სეზამი;
- მარილის გემო.
მომზადება:
- წვრილად დაჭერით ლორი, ხახვი და შეინახეთ მანამ, სანამ ხახვი არ მიიღებს ოქროსფერ ელფერს.
- გახეხეთ ყველი.
- შესაფერის თასში დაიწყეთ ცომის მოზელა. ჩაასხით ერთი ჭიქა ფქვილი, დაამატეთ წყალი, კვერცხი და მოზილეთ.
- შემდეგ ცომს დაუმატეთ ლორი და ხახვი, ქუნჯუთის თესლი და კვლავ მოზილეთ ცომი.
- გააბრტყელეთ იგი დიდ ფენად, მოაყარეთ ყველი, მოაყარეთ შუაზე და კვლავ მოაყარეთ ყველი. და რამდენჯერმე.
- შემდეგ კვლავ გააბრტყელეთ ცომი და დაჭერით თხელ ზოლებად.
- გააბრტყელეთ თითოეული ზოლი შუშხუნაში და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში ორასი გრადუსით.
