ნიახურის რეცეპტები
გამყარებაში სწორი კვება- ეს არ ნიშნავს ყველა "ტკბილეულის" მოკლებას და ერთფეროვანი საკვების მიღებას. დღეს ინტერნეტში ბევრს ნახავთ საინტერესო რეცეპტები, რომელიც არა მხოლოდ დააკმაყოფილებს გემოვნების ყველა ადამიანის გემოვნებას, არამედ გაჯერებს სხეულს ვიტამინებით და მაქსიმალურ სარგებელს მოუტანს თქვენს ჯანმრთელობას. დღეს ვისაუბრებთ ნიახურზე, რომელმაც დიდი პოპულარობა მოიპოვა მათ შორის, ვინც წონაში იკლებს. ამასთან, მისი სასარგებლო და გემოვნების თვისებები მეტ ყურადღებას იმსახურებს.
რა შეიძლება გაკეთდეს ნიახურისგან
ნიახურიხელს უწყობს იმუნიტეტის გაზრდას, სისხლძარღვებისა და გულის კუნთის გაძლიერებას, ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას, წყლისა და ტუტე ბალანსის აღდგენას ორგანიზმში. ხოლო B ჯგუფის ვიტამინები, რომლებიც დიდი რაოდენობით შეიცავს, ამ მიკროელემენტების ნაკლებობას ანაზღაურებს წლის ნებისმიერ დროს. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი მიეკუთვნება ყველაზე ძლიერ აფროდიზიაკებს.
ამიტომ, ამ ბოსტნეულს დაუყოვნებლივ არ უნდა მოარიდოთ თავი, რადგან მისგან მრავალი გემრიელი და საინტერესო კერძის მომზადება შეგიძლიათ. ის შესაფერისია როგორც სამზარეულოსთვის სხვადასხვა სალათები, და საცხობი, Stewing ან სამზარეულო. ბევრი დიასახლისი მას უმატებს წვნიანებსა და მთავარ კურსებს, როგორც სუნელი.
მაღაზიის თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ ყუნწები, ფოთლები ან ნიახურის ფესვი. უფრო მეტიც, მისი ყველა ნაწილის გამოყენება შესაძლებელია სამზარეულოში.
ღეროებს უფრო ხშირად მოიხმარენ ნედლეულს, დაამატებენ მათ სალათებს, მთავარ კერძებს ან ახლად გამოწურულ წვენს. ფოთლები შესაფერისია სალათისთვის, მაგრამ ფესვები ემატება პირველ კურსებს, ან უბრალოდ აცხობენ.
გთავაზობთ რამდენიმე მარტივ, მაგრამ გემრიელ კერძს.
კასეროლი ყველით და ნიახურით
- 1 კგ გოგრა;
- ნიახურის 3 ღერო;
- 1 ხახვი;
- 2 პატარა სტაფილო;
- 180 გრ მყარი ყველი;
- 1 ცალი ბულგარული წიწაკა;
- 2 სუფრის კოვზი არაჟანი და სოიოს სოუსი;
- სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება:
- დაჭერით ნიახური, სტაფილო, გოგრა, ხახვი და წიწაკა და ჩაშუშეთ.
- დაუმატეთ არაჟანი, სოუსი, მარილი და პილპილი.
- განათავსეთ ნარევი საცხობ ფორმაში და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
- აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთი.
კერძი მზად არის!
ნიახურის ომლეტი
- ნიახურის 2-3 ღერო;
- ცოტაოდენი კარაქი;
- 3 სათესლე;
- სანელებლები სურვილისამებრ და გემოვნებით;
- 2/3 ქ. რძე
მომზადება:
- დაჭრილი ფუძეთა ძალიან გრძელი, მაგრამ საკმაოდ თხელი ზოლები.
- განათავსეთ ისინი.
- ათქვიფეთ კვერცხი რძით და შეწვით ნახევრად მოხარშულამდე.
- ნიახური მოათავსეთ შუაში და გადააფარეთ ომლეტის გვერდებით.
- ფრაის ცოტა მეტი და ემსახურება.
ნიახურის სმუზი
- 1 ვაშლი;
- 1 სტაფილო;
- ნიახურის 3 ღერო.
მომზადება:
კანი, დაჭრილი და სცემეს ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში. დაამატეთ თაფლი კიდევ უფრო მდიდარი გემოთი. ჯანსაღი სასმელი მზად არის დასალევად.
ნიახურის სუპები
ნიახურის წვნიანი შესანიშნავი საზაფხულო კვებაა. ამ მსუბუქი, არომატული და დახვეწილი კერძის მომზადება ახალბედა დიასახლისსაც შეუძლია. სურვილის შემთხვევაში, ფესვები შეიძლება დაემატოს ნებისმიერ პირველ კერძს, როგორც სუნელი.
ახლა ჩვენ მოგაწვდით დეტალურ რეცეპტებს სუპების მომზადებისთვის ამ შესანიშნავი ინგრედიენტით.
კრემის წვნიანი
- ნიახურის 5-6 ღერო;
- 2-3 საშუალო კარტოფილი;
- 300 მლ უცხიმო კრემი;
- 1 კვერცხი;
- ცოტა თეთრი პური (კრუტონისთვის);
- კოვზი კარაქი;
- მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- წვენი ერთი ლიმონის სოლიდან.
მომზადება:
- Sauté დაჭრილი ზე პატარა ლობულები ნიახური.
- მოხარშეთ კარტოფილი.
- შეაერთეთ და გახეხეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში.
- შეავსეთ ნაღები, მარილი და პილპილი.
- მოხარშეთ ყველაფერი.
- კრუტონისთვის მომზადებულ დაჭრილ პურის თითოეულ ნაჭერს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი.
- შემწვარი კრუტონები ღუმელში და მოათავსეთ მომზადებულ წვნიანში.
ახლა ჩვენ მივცემთ წვნიანის რეცეპტს, რომელიც ხელს უწყობს დამატებითი ფუნტის დაკარგვას, გარდა ამისა, ის ძალიან გემრიელი და არომატულია.
გასახდომი წვნიანი
- 250 გრ ნიახურის ფესვები;
- 5-6 სტაფილო, ხახვი, პომიდორი;
- 2 ტკბილი წიწაკა;
- კომბოსტოს პატარა ჩანგალი;
- 450 გრ asparagus;
- 2 გვ. პომიდვრის წვენი.
მომზადება:
- გააცალეთ ბოსტნეული და დაჭერით წვრილად.
- დაასხით პომიდვრის წვენი ყველაფერს და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დარწმუნდით, რომ ყველა ბოსტნეული წვენით არის დაფარული, თუ ეს არ არის საკმარისი, დაამატეთ წყალი.
- აადუღეთ ყველაფერი ერთად 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მჭიდროდ დაახურეთ სახურავი და გააჩერეთ კიდევ 20 წუთი.
წვნიანი მზად არის!
ნიახურის სალათები
ნიახურით მრავალი სალათის მომზადება შეიძლება. Აქ ზოგიერთი ყველაზე ახლობლები ბევრის მიერ კომბინაციებირომლის გამოყენება შესაძლებელია სალათის დაჭრის დროს:
- ნიახური და მაგარი ყველი 1: 1 თანაფარდობით, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი;
- ნიახური და კიტრი თანაბარი რაოდენობით, წელს როლი საწვავის დამატებაზეითუნის ზეთი და ავოკადო;
- ნიახური სტაფილოთი 1: 1 თანაფარდობით, არ დაგავიწყდეთ დაამატოთ მწვანილი და მცენარეული ზეთი გაზავებული ლიმონის წვენით.
ახლა ჩვენ მოგაწვდით რამდენიმე დეტალურ რეცეპტს გემრიელი და ჯანსაღი სალათებისთვის.
ყურძნის ნიახური სალათი
- ნიახურის 3 ღერო;
- 1 პატარა ხახვი;
- 2 ს.კ. ლ თეთრი ღვინო, ზეითუნის ზეთი, წვენი ლიმონი;
- 1/3 სტადიის. ყურძენი, სასურველია მწვანე;
- 1 ჩ.კ. მდოგვი, ნებისმიერი თაფლი და კაკალი;
- მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადება:
- ნიახური დავჭრათ სოჭებად და მოვაყაროთ ლიმონის წვენი.
- ხახვი დავჭრათ რგოლებად.
- ყურძენი ორ ნაწილად გაყავით.
- კაკალი შეწვით ზეთში და მსუბუქად დაჭერით.
- მოამზადეთ სოუსი თაფლით, ღვინით და მდოგვით.
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით სოუსი, დაამატეთ მარილი და პილპილი.
ჯანსაღი სალათი
- ნიახურის 3-4 ღერო;
- 2 პომიდორი;
- 2 ვაშლი;
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი;
- 1 ხახვი;
- შაქარი, მარილი და პილპილი.
მომზადება:
- გახეხეთ ყველა ინგრედიენტი.
- ნიახური ოდნავ ფრაი.
- მოამზადეთ სოუსი, შეერთებით შაქარი, ლიმონის წვენი და მარილი.
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და ყველაფერი შეავსეთ სოუსით.
სალათი მზად არის!
შემდეგ სალათს არა მხოლოდ ნათელი დახვეწილი გემო აქვს, არამედ შეიცავს მინიმუმ კალორიებს, ამიტომ სასარგებლო და ხელმისაწვდომია მათთვისაც, ვინც დიეტას ზღუდავს.
დიეტური სალათი
- 350 გრ მოხარშული ქათამი;
- 50 გრ არაქისი;
- 1 გრეიფრუტი და 1 ნიახური ნიახური;
- 130 გრ არაჟანი;
- წვენი 0,5 ლიმნით, მარილით და პილპილით.
მომზადება:
- კანი და წვრილად დაჭერით ყველა ინგრედიენტი.
- ამოიღეთ გრეიფრუტის თესლი.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაასხით არაჟანი ყველაფერს.
სალათი მზად არის!
დღეს ჩვენ მოვიტანეთ ნიახურის მრავალი ჯანსაღი რეცეპტი. როგორც ხედავთ, ჭამა არ არის რთული და ამავე დროს შეგიძლია საკმაოდ გემრიელი და გემრიელი კერძების მომზადება.
