Greitas maistas namuose

Greitas maistas jau seniai ir tvirtai įsitvirtino beveik kiekvieno žmogaus gyvenime. Bet tai, kas patiekiama greito maisto vietose, ne visada yra naudinga. Todėl lengviau, greičiau, skaniau ir praktiškiau paruošti įvairius patiekalus namuose, juolab kad visų produktų visada galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje.

Juostelės receptas

Juostelės vadinamos keptos vištienos filė juostelėmis, kurios patiekiamos su kažkokiu padažu. Juos pasigaminti paprasta - tereikia supjaustyti vištieną, paruošti tešlą ir apkepti juosteles.

Paprastas receptas

Ko tau reikia:

• pora vištienos krūtinėlių;
• Prieskoniai vištienai;
• kiaušinis;
• pusės stiklinės pieno;
• šaukštas druskos ir šaukštas paprikos;
• 2 stiklinės miltų.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite krūtis, nusausinkite ir supjaustykite juostelėmis ne daugiau kaip 2 * 8 cm.
2. Išplakite pieną ir kiaušinį, įberdami druskos, paprikos ir pusę stiklinės miltų.
3. Įdėkite vištienos gabalėlius į mišinį 15-20 minučių.
4. Supilkite likusius miltus, sumaišytus su paprika ar aitriąja paprika, į plastikinį maišelį.
5. Į gilų puodą supilkite daug saulėgrąžų aliejaus, kad vištiena būtų kepta.
6. Dalį vištienos perkelkite į maišelį su miltais ir prieskoniais, švelniai sukratykite ir kepkite gautus džiūvėsėlius karštame aliejuje, kol pagels.

Skanios juostelės

Kas yra būtina:

• pora vištienos krūtinėlių;
• nedidelis miltų ir duonos trupinių kiekis;
• kiaušinis;
• Prieskoniai vištienai;
• aitrioji paprika, jei pageidaujama;
• druska.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite krūtis, nusausinkite ir supjaustykite maždaug 3 * 7 cm juostelėmis.
2. Pabarstykite gabaliukus prieskoniais ir palikite šaldytuve ketvirtį valandos.
3. Supilkite aliejų į puodą ir pašildykite ant silpnos ugnies.
4. Viename puodelyje išplakite vištienos kiaušinį, antrame - miltus, trečiame - džiūvėsėlius kartu su druska ir prieskoniais.
5. Kiekvieną juostelę iš pradžių pamirkykite miltuose, tada kiaušinyje, paskui - krekeriuose ir apkepkite puode iš abiejų pusių, kol pasidarys pluta.
6. Norėdami atsikratyti riebalų pertekliaus, virkite juosteles ant popierinio rankšluosčio.

Hamburgerio receptas

Pirmasis mėsainis pasirodė 1921 m. Kanzase, tačiau bandelė su įdaru pavadinimą gavo iš Hamburgo miesto, esančio Vokietijoje. Mėsainis yra dvi bandelės, tarp kurių yra įvairių priedų. Tai gali būti kotletas, marinuoti arba žali svogūnai, majonezas, kečupas ir kiti įdarai. Hamburgeriai skirstomi į: „fishburger“, su jo pagrindu žuvis kotletas, sūrio mėsainis - į jį dedamas sūris ir marinuotas agurkas, kiaušinio mėsainis - vietoj kotleto yra keptas kiaušinis, daržovių mėsainis - bandelė be mėsos vegetarams, vištienos mėsainis - su vištienos kotletu.

Sūrio mėsainis

Kas yra būtina:

• pomidoras;
• marinuotas agurkas;
• mėsainių bandelė;
• salotų lapas;
• mažas svogūnas;
• jautiena faršo arba paruošto pusgaminio kotleto;
• majonezas, kečupas;
• šiek tiek sunku sūris, arba „Hochland“ sūrio burgerio lydyto sūrio lėkštė.

Kaip gaminti:

1. Paruošta bandelė supjaustoma į dvi dalis. Bandeles galite šiek tiek pakepti Kepta ant grotelių arba palikite jį tokį, koks yra.
2. Aptepkite abi dalis trupučiu kečupo ir majonezo.
3. Ant apatinės pusės uždėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir salotas.
4. Kepkite kotletą iš abiejų pusių, geriausia ant grotelių, nepildami aliejaus.
5. Padėkite jį ant salotų.
6. Ant viršaus uždėkite porą pomidorų griežinėlių ir agurkų žiedus.
7. Ant daržovių uždėkite gabalėlį sūrio ir uždenkite antrą bandelės dalį.
8. Mikrobangų krosnelėje galite pašildyti visą sūrio mėsainį, prieš tai jį reikia perverti iešmu, kad bandelė nesubyrėtų kaitinant.

Paprastas mėsainis

Kas yra būtina:

• speciali bandelė;
• salotų lapas;
• jautienos kotletas;
• svogūnas;
• pomidoras;
• majonezas su kečupas.

Kaip tai padaryti:

1. Iškirpkite bandelę, abi dalis aptepkite kečupo ir majonezo mišiniu.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną arba plonais žiedais, padėkite ant apatinės bandelės.
3. Ant viršaus uždėkite lapą salotų, ant jo paruoštą keptą kotletą.
4. Ant kotleto uždėkite kelis pomidorų žiedus, uždenkite antrą bandelės dalį.
5. Pašildykite mikrobangų krosnelėje.

Kepti vištienos sparneliai

Vištienos sparneliai, ypač jei jie yra aštrūs, yra puikus užkandis putojantis gėrimas.

Duonos sparnai

Ko tau reikia:

• Prieskoniai vištienai;
• druska, juodieji pipirai, paprika;
• kilogramas vištienos sparnelių;
• stiklinė vandens;
• kiaušinis;
• 6 šaukštai miltų;
• 3 šaukštai krakmolo.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite sparnus, išdžiovinkite ir supjaustykite į tris dalis, išmesdami išorinę.
2. Pabarstykite likusias dvi dalis druska ir prieskoniais.
3. Puode sumaišykite vištienos prieskonius, krakmolą, miltus.
4. Į juos įpilkite plakto kiaušinio kartu su trupučiu vandens. Mišinys turėtų būti panašus į kefyrą, todėl prireikus galima įpilti daugiau vandens.
5. Įdėkite sparnus į kiaušinių-miltų mišinį, sumaišykite.
6. Puodelyje sumaišykite papriką, miltus, šiek tiek ciberžolės.
7. Į gilų troškinį supilkite daug augalinio aliejaus ir pašildykite.
8. Nuimkite tešlos sparnus, apvoliokite miltų sausą mišinį ir apkepkite iš abiejų pusių.
9. Patiekite su bet kokiu padažu.

Česnako sparneliai

Kas yra būtina:

• svaras sparnų;
• 2-3 česnako skiltelės;
• duonos skrebučiai;
• daržovių aliejus;
• kiaušinis;
• druska;
• paprika, sezamo sėklos, pipirai.

Kaip tai padaryti:

1. Iškirpkite sparnus į tris dalis, išmeskite mažiausią. Įdėkite į gilų dubenį.
2. Susmulkinkite česnaką presu, suberkite į vištieną.
3. Ten užpilkite 2 šaukštus aliejaus, pabarstykite druska ir palikite pusvalandžiui.
4. Važiuokite kiaušiniu su trupučiu druskos puodelyje.
5. Supilkite krekerius į kitą dubenį, sumaišykite su prieskoniais.
6. Kiekvieną sparną pamerkite į kiaušinį, o tada į krekerius.
7. Kepkite, kol pagels.

skrudintos bulvės

Bulvytės yra labai populiarios daugelyje greito maisto ir greito maisto vietų. Dažniausiai patiekiami su įvairiais padažais: česnaku, sūriu, šašlykais, pomidorais. Jis yra keptas, rečiau oro kondicionieriuje ir orkaitėje.

Bulvytės bulvytės paprastu būdu

Ko tau reikia:

• svaras bulvių;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus;
• druskos pagal skonį.

Kaip tai padaryti:

1. Nulupkite ir supjaustykite bulves ne per plonomis juostelėmis. Yra specialių įrenginių, kuriais tai galima padaryti daug greičiau.
2. Šiaudelius nuplaukite vėsiu vandeniu ir nusausinkite.
3. Supilkite aliejų į puodą, pakaitinkite ir supilkite bulves į verdantį aliejų. Galima naudoti keptuvę.
4. Virkite ne ilgiau kaip 3-4 minutes. Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
5. Paruoštas bulvytes pabarstykite druska.

Bulvytės orkaitėje

Ko tau reikia:

• 8 vidutinės bulvės;
• paprika, druska;
• 2 vištienos kiaušiniai.

Kaip gaminti:

1. Paruoškite bulves: nulupkite, supjaustykite, nuplaukite.
2. Baltymus atskirkite nuo trynių ir baltymus išplakite su druska.
3. Gautą mišinį supilkite į bulves, sumaišykite.
4. Įkaitinkite orkaitę.
5. Kepimo skardą uždenkite popieriumi, perkelkite būsimas bulvytes ir pabarstykite paprika.
6. Virkite iki auksinės rudos spalvos.

Kaimo stiliaus bulvės

Lengviausias receptas

Ko tau reikia:

• druska, juodieji pipirai;
• 5 šaukštai aliejaus;
• kilogramo bulvių.

Kaip tai padaryti:

1. Kruopščiai nuplaukite bulves, išdžiovinkite ir padalykite į 4 dalis.
2. Į jį supilkite aliejų, įberkite druskos ir pipirų, sumaišykite.
3. Kepimo skardą patepkite aliejumi, įdėkite bulves, nusiųskite į orkaitę 40-45 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Traškus

Kas yra būtina:

• 6-7 bulvės;
• sviestas;
• druska, paprika.

Kaip tai padaryti:

1. Nulupkite bulves, nuplaukite, supjaustykite 4-6 griežinėliais.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite jame riekeles, kol paruduos.
3. Įdėkite riekeles ant popierinės servetėlės.
4. Perkelkite juos į puodelį, pabarstykite druska, paprika ir išmaišykite.
5. Uždenkite formą popieriumi, išdėliokite riekeles, uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Nugget receptas

Grūdai kruopose

Ko tau reikia:

• pora vištienos krūtinėlių;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• druska, paprika;
• 6 šaukštai miltų;
• 7 šaukštai manų kruopų.

Kaip tai padaryti:

1. Krūtis supjaustykite maždaug 4 * 4 cm dydžio kvadratais.
2. Kubelius apvoliokite miltuose.
3. Įmuškite kiaušinius į puodelį, įpilkite paprikos.
4. Į lėkštę supilkite manų kruopas.
5. Supilkite aliejų į puodą ir pakaitinkite.
6. Pamirkykite grynuolius kiaušinyje ir apvoliokite manų kruopose, kepkite, kol pagels.

Graužikai skrebučiuose

Kas yra būtina:

• vištos krūtinėlė;
• pora kiaušinių;
• druska, juodieji pipirai;
• pusės stiklinės aliejaus;
• pusė stiklinės miltų;
• duonos trupiniai.

Kaip tai padaryti:

1. Vištieną supjaustykite 3 * 4 cm gabalėliais, lengvai pipirais ir druska.
2. Į lėkštę supilkite miltus, o į dubenį išplakite kiaušinius.
3. Pabarstykite gabaliukus miltais, pamirkykite kiaušinį ir apvoliokite krekeriuose.
4. Kepkite iš visų pusių įkaitintoje keptuvėje.

Susmulkinti grynuoliai

Kas yra būtina:

• 400 g filė;
• pora kiaušinių;
• druska pipirai;
• duonos skrebučiai;
• miltai.

Kaip gaminti:

1. Supjaustykite filė gabalėliais ir slinkite per mėsmalę.
2. Į faršą įberkite druskos ir pipirų.
3. Įmuškite kiaušinį į puodelį.
4. Supilkite krekerius ir miltus į dvi plokštes.
5. Iš vištienos mėsos pagaminkite vidutinius kukulius, juos išlyginkite, apvoliokite miltuose, tada kiaušinyje, tada džiūvėsėliuose.
6. Kepkite karštame aliejuje.

Svogūnų žiedai

Žiedai grietinėje

Ko tau reikia:

• 150 g grietinės;
• 3 maži svogūnai;
• trys kiaušiniai;
• druska;
• 150 g miltų.

Kaip gaminti:

1. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite maždaug 5 mm storio žiedais.
2. Įdėkite kiaurasamtį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Dubenyje išplakite grietinę, kiaušinius, druską ir miltus.
4. Į mišinį įmerkite svogūnų žiedus, tada kepkite įkaitintoje keptuvėje.

Šviesūs svogūnų žiedai

Ko tau reikia:

• 4 vidutiniai svogūnai;
• pora kiaušinių;
• pora šaukštų miltų;
• prieskoniai, druska;
• šaukštas vandens.

Kaip tai padaryti:

1. Supjaustykite svogūnus 5 mm storio žiedais, lengvai pasūdykite.
2. Dubenyje išplakite vandenį, kiaušinį, šaukštą sviesto ir miltus.
3. Pamirkykite svogūną tešloje ir apkepkite iš visų pusių karštame aliejuje. Galima naudoti kepant giliai.