Įdaryti tartletai: receptas su nuotrauka

Svečiai yra prie slenksčio, bet nėra kuo juos gydyti? Nesvarbu, kol esate universali greito kepimo užkandžio meistriškumo klasė. Šiandien gaminsime įdarytus tartletus.

Tešla tartletams

Gaminimui tartletai naudojamas klasikinis trapios tešlos receptas. Jį lengva paruošti, nereikia kočioti, greitai iškepa ir tinka bet kokiam įdarui - tiek mėsai, tiek uogienėms ir konservams.

Smulkios tešlos jums reikia:

• minkšto sviesto 1 pakelis;
• miltų 200 g;
• druska;
• grietinės ar kiaušinio, jei pageidaujama.

Procesas virimas tartletai:

1. Sviestą supjaustykite gabalėliais.
2. Suberkite miltus ir druską. Gerai išmaišykite.
3. Suformuokite tešlą į gumulą ir laikykite šaldytuve mažiausiai 10 minučių. Kol galite pradėti ruošti įdarą.
4. Gatavą tešlą rankomis sutrinkite į tortą. Galite jį iškočioti, geriau tai padaryti ant kepimo popieriaus. Tokiu būdu yra lengviau ir švariau.
5. Dabar įdėkite tortiliją į bandelę.
6. Pakartokite tą patį likusį bandymą, kad užpildytumėte visas formos vietas.

Tartletų įdaras

Šiame recepte naudojamas paprastas, gausus dešros ir sūrio įdaras. Apskritai tartletuose galima naudoti bet kokį įdarą. Ypatingas skanu gaunamas iš vištienos česnakiniame padaže.

Jeigu nori virti saldus krepšelių, į tešlą įpilkite cukraus.

Įdarui jums reikia:

• dešra 150 g;
• kietojo sūrio 100 g;
• vištienos kiaušinis 1 vnt;
• grietinės arba kefyro 3 šaukštai;
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

Gaminimo procesas:

1. Supjaustykite dešrą kubeliais.
2. Sutarkuokite sūrį tarka.
3. Dėkite dešrą į paruoštas skardas. Šiam receptui reikalingi ruošiniai su aukštomis pusėmis, tai sutaupys užpildo ištekėjimo.
4. Ant viršaus pabarstykite sūriu. Jei norite, šį elementą galima padaryti paskutinį, prieš pat dedant kepimo skardą į orkaitę.
5. Sumaišykite įdarą. Sulaužykite kiaušinį, įpilkite grietinės arba kefyro. Pabarstykite druska ir prieskoniais. Šiame recepte naudojamas džiovintas bazilikas.
6. Gerai išmaišykite įdarą.
7. Kiaušinių ir grietinės mišinį užpilkite ant tartletų.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Į jį įdėkite kepimo skardą.
9. Kepkite indą 10–15 minučių, atsižvelgiant į orkaitės galią.
10. Paruoštas patiekalas yra geras tiek karštas, tiek šaltas.