Ātrā ēdināšana mājās

Ātrā ēdināšana jau sen un stingri ir nostiprinājusies gandrīz katra cilvēka dzīvē. Bet tas, kas tiek pasniegts ātrās ēdināšanas vietās, ne vienmēr ir noderīgs. Tāpēc ir vieglāk, ātrāk, garšīgāk un praktiskāk pagatavot dažādus ēdienus mājās, it īpaši tāpēc, ka visi produkti vienmēr ir pieejami jebkurā veikalā.

Sloksnes recepte

Sloksnes sauc par ceptas vistas filejas sloksnēm, kuras pasniedz ar kaut kādu mērci. To pagatavošana ir vienkārša - jums vienkārši jāsamazina vistas gaļa, jāsagatavo mīkla un jācep sloksnes.

Vienkārša recepte

Ko tev vajag:

• pāris vistas krūtis;
• garšvielas vistas gaļai;
• ola;
• puse glāzes piena;
• karote sāls un karote paprikas;
• 2 glāzes miltu.

Kā gatavot:

1. Noskalojiet krūtis, nosusiniet un sagrieziet sloksnēs ne vairāk kā 2 * 8 cm.
2. Putojiet pienu un olu, pievienojot sāli, papriku un pusi glāzes miltu.
3. Ielieciet vistas gabaliņus maisījumā 15-20 minūtes.
4. Pārējos miltus, kas sajaukti ar papriku vai karstajiem pipariem, ielejiet plastmasas maisiņā.
5. Dziļā katliņā ielej daudz saulespuķu eļļas, lai vistu dziļi apceptu.
6. Daļu vistas pārnes maisiņā ar miltiem un garšvielām, viegli sakrata un apcep iegūtās rīvmaizes karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.

Garšīgas sloksnes

Kas ir nepieciešams:

• pāris vistas krūtis;
• neliels daudzums miltu un maizes drupatas;
• ola;
• garšvielas vistas gaļai;
• karsti pipari, ja vēlaties;
• sāls.

Kā gatavot:

1. Noskalojiet krūtis, nosusiniet un sagrieziet apmēram 3 * 7 cm sloksnēs.
2. Pārkaisa gabaliņus ar garšvielām un atstāj ledusskapī uz ceturtdaļu stundas.
3. Katliņā ielej eļļu un liek uz lēnas uguns uzkarsēt.
4. Sakuļiet vistas olu vienā kausā, otrajā pievienojiet miltus, bet trešajā - rīvmaizi kopā ar sāli un garšvielām.
5. Katru sloksni vispirms iemērc miltos, pēc tam olā, tad krekeros un katliņā apcep no abām pusēm līdz garozai.
6. Lai atbrīvotos no liekajiem taukiem, pēc vārīšanas sloksnes novieto uz papīra dvieļa.

Hamburgera recepte

Pirmais hamburgers parādījās 1921. gadā Kanzasā, bet maizīte ar pildījumu savu nosaukumu ieguva no Hamburgas pilsētas, kas atrodas Vācijā. Hamburgers ir divas maizītes, starp kurām ir dažādas piedevas. Tas var būt kotlets, marinēti vai neapstrādāti sīpoli, majonēze, kečups un citi pildījumi. Hamburgeri ir sadalīti: fishburgers ar tā pamatu zivis kotleti, siera burgeru - tam pievieno sieru un marinētu gurķi, olu burgeru - kotletes vietā ir cepta ola, veggie burgers - bulciņa bez gaļas veģetāriešiem, vistas burgers - ar vistas kotleti.

Siera burgers

Kas ir nepieciešams:

• tomāts;
• marinēts gurķis;
• hamburgeru maizīte;
• salātu lapa;
• mazs sīpols;
• liellopa gaļa malto gaļu vai gatavu pusfabrikātu kotleti;
• majonēze, kečups;
• mazliet grūti siers vai Hochland siera burgera kausēta siera plāksne.

Kā gatavot:

1. Gatavo bulciņu sagriež divās daļās. Maizītes var nedaudz apcept Grilēts, vai atstājiet to tā, kā tas ir.
2. Abas daļas notīriet ar nelielu daudzumu kečupa un majonēzes.
3. Apakšējā pusē ielieciet smalki sagrieztu sīpolu un salātus.
4. Cepiet kotletu no abām pusēm, vēlams uz grila, nepievienojot eļļu.
5. Novietojiet to virs salātiem.
6. Uz augšu ielieciet pāris tomātu šķēles un gurķu gredzenus.
7. Uz dārzeņiem ielieciet siera gabalu un pārklājiet ar maizītes otro daļu.
8. Mikroviļņu krāsnī varat sildīt visu siera burgeru, tieši pirms tam jums tas ir jāpārurbj ar iesmu, lai bulciņa apkures procesā nesadalītos.

Vienkāršs hamburgers

Kas ir nepieciešams:

• īpaša bulciņa;
• salātu lapa;
• liellopa gaļas kotlete;
• sīpols;
• tomāts;
• majonēze ar kečups.

Kā to izdarīt:

1. Nogrieziet maizīti, abas daļas notīriet ar kečupa un majonēzes maisījumu.
2. Smalki sagrieziet sīpolu vai plānos gredzenos, ielieciet uz apakšējās bulciņas.
3. Virsū lieciet salātu lapu, uz tās gatavu ceptu kotleti.
4. Uz kotletes ielieciet vairākus tomātu gredzenus, pārklājiet ar maizītes otro daļu.
5. Iesildieties mikroviļņu krāsnī.

Cepti vistas spārniņi

Vistas spārniņi, īpaši, ja tie ir pikanti, ir lieliska uzkoda putojošs dzēriens.

Maizēti spārni

Ko tev vajag:

• garšvielas vistas gaļai;
• sāls, melnie pipari, paprika;
• kilograms vistas spārnu;
• glāze ūdens;
• ola;
• 6 ēdamkarotes miltu;
• 3 ēdamkarotes cietes.

Kā gatavot:

1. Noskalojiet spārnus, nosusiniet un sagrieziet trīs daļās, izmetot ārējo.
2. Pārējās divas daļas pārkaisa ar sāli un garšvielām.
3. Katliņā sajauciet vistas garšvielas, cieti, miltus.
4. Pievienojiet tiem sakultu olu kopā ar nedaudz ūdens. Maisījumam vajadzētu izskatīties kā kefīrs, tāpēc nepieciešamības gadījumā var pievienot vairāk ūdens.
5. Ielieciet spārnus olu-miltu maisījumam, samaisiet.
6. Krūzē sajauciet papriku, miltus, nedaudz kurkumas.
7. Ielejiet daudz augu eļļas dziļā sautējumā un uzkarsējiet.
8. Noņemiet spārnus no mīklas, ielieciet miltu sausā maisījumā un apcepiet no abām pusēm.
9. Pasniedziet ar jebkuru mērci.

Ķiploku spārni

Kas ir nepieciešams:

• mārciņa spārnu;
• 2-3 ķiploku daiviņas;
• grauzdiņi maizei;
• dārzeņu eļļa;
• ola;
• sāls;
• paprika, sezama sēklas, pipari.

Kā to izdarīt:

1. Izgrieziet spārnus trīs daļās, izmetot mazāko. Liek dziļā traukā.
2. Sasmalciniet ķiplokus ar presi, pievienojiet vistas gaļai.
3. Tur ielej 2 ēdamkarotes eļļas, apkaisa ar sāli un atstāj uz pusstundu.
4. Iebrauciet olā ar sāls šķipsniņu krūzē.
5. Krekerus ielej citā traukā, sajaucot ar garšvielām.
6. Katru spārnu iemērciet olā un pēc tam krekeros.
7. Cepiet līdz zeltaini brūnai.

frī kartupeļi

Frī kartupeļi ir ļoti populāri daudzās ātrās ēdināšanas un ātrās ēdināšanas vietās. Visbiežāk tiek pasniegtas ar dažādām mērcēm: ķiploku, sieru, bārbekjū, tomātu. Tas ir cepts, retāk gaisa žāvētājā un krāsnī.

Frī kartupeļi vienkāršā veidā

Ko tev vajag:

• mārciņa kartupeļu;
• 50 ml saulespuķu eļļas;
• sāls pēc garšas.

Kā to izdarīt:

1. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus ne pārāk plānās sloksnēs. Ir īpašas ierīces, ar kurām to var izdarīt daudz ātrāk.
2. Noskalojiet salmiņus ar vēsu ūdeni un nosusiniet.
3. Katliņā ielej eļļu, uzkarsē un verdošā eļļā ielej kartupeļus. Var izmantot dziļu cepeškrāsni.
4. Vāra ne ilgāk kā 3-4 minūtes. Novietojiet uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.
5. Gatavos kartupeļus pārkaisa ar sāli.

Kartupeļi cepeškrāsnī

Ko tev vajag:

• 8 vidēji kartupeļi;
• paprika, sāls;
• 2 vistas olas.

Kā gatavot:

1. Sagatavojiet kartupeļus: mizojiet, sagrieziet, noskalojiet.
2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuliet baltumus ar sāli.
3. Ielej iegūto maisījumu kartupeļos, samaisa.
4. Uzkarsē krāsni.
5. Pārklājiet cepšanas lapu ar papīru, pārnesiet nākotnes kartupeļus un apkaisa ar papriku.
6. Vāra līdz zeltaini brūnai.

Lauku stila kartupeļi

Vieglākā recepte

Ko tev vajag:

• sāls, melnie pipari;
• 5 ēdamkarotes eļļas;
• kilograms kartupeļu.

Kā to izdarīt:

1. Rūpīgi izskalojiet kartupeļus, nosusiniet un sadaliet 4 daļās.
2. Tam ielej eļļu, pievieno sāli un piparus, samaisa.
3. Eļļojiet cepšanas lapu ar eļļu, ielieciet uz tā kartupeļus, nosūtiet uz cepeškrāsni 40-45 minūtes 180 grādos.

Kraukšķīgs

Kas ir nepieciešams:

• 6-7 kartupeļi;
• sviests;
• sāls, paprika.

Kā to izdarīt:

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež 4-6 šķēlēs.
2. Cepšanas traukā uzkarsē eļļu, apcep tajā šķēles līdz brūnai.
3. Novietojiet šķēles uz papīra salvetes.
4. Pārnes tos uz tasi, apkaisa ar sāli, papriku un maisa.
5. Pārklājiet veidlapu ar papīru, izklājiet šķēles, pārklājiet ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Nugget recepte

Nugeti mannā

Ko tev vajag:

• pāris vistas krūtis;
• 3 vistas olas;
• sāls, paprika;
• 6 ēdamkarotes miltu;
• 7 ēdamkarotes mannas.

Kā to izdarīt:

1. Krūtis sagriež kvadrātveida gabaliņos apmēram 4 * 4 cm.
2. Kubiņus sarullē miltos.
3. Sakuliet olas krūzē, pievienojot papriku.
4. Ielej mannu uz šķīvja.
5. Katliņā ielej eļļu un uzkarsē.
6. Iemērciet tīrradņus olā un velmējiet mannā, apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Nugeti krutonos

Kas ir nepieciešams:

• vistas krūtiņa;
• pāris olas;
• sāls, melnie pipari;
• puse glāzes eļļas;
• puse glāzes miltu;
• maizes drupačas.

Kā to izdarīt:

1. Vistu sagriež 3 * 4 cm gabaliņos, viegli piparus un sāli.
2. Plātī ielej miltus un bļodā sakuļ olas.
3. Gabaliņus pārkaisa ar miltiem, iemērc olā un velmē krekeros.
4. Cepiet no visām pusēm iepriekš uzkarsētā pannā.

Sasmalcināti tīrradņi

Kas ir nepieciešams:

• 400 g filejas;
• pāris olas;
• sāls pipari;
• grauzdiņi maizei;
• milti.

Kā gatavot:

1. Fileju sagriež gabaliņos un ritiniet caur gaļas mašīnā.
2. Maltai gaļai pievieno sāli un piparus.
3. Krūzītē sakuļ olu.
4. Divās plāksnēs ielej krekerus un miltus.
5. No vistas gaļas izveidojiet vidējas bumbiņas, izlīdziniet tās, velmējiet miltos, pēc tam olā, tad rīvmaizē.
6. Cep karstā eļļā.

Sīpolu gredzeni

Gredzeni krējumā

Ko tev vajag:

• 150 g skāba krējuma;
• 3 mazi sīpoli;
• trīs olas;
• sāls;
• 150 g miltu.

Kā gatavot:

1. Notīriet sīpolus un sagrieziet gredzenos ar aptuveno biezumu 5 mm.
2. Ielieciet caurduri un pārlej ar verdošu ūdeni.
3. Bļodā sakuļ skābo krējumu, olas, sāli un miltus.
4. Iemērciet sīpolu gredzenus maisījumā, pēc tam apcepiet iepriekš uzkarsētā pannā.

Viegli sīpolu gredzeni

Ko tev vajag:

• 4 vidēji sīpoli;
• pāris olas;
• pāris karotes miltu;
• garšvielas, sāls;
• karote ūdens.

Kā to izdarīt:

1. Sīpolus sagriež 5 mm biezos gredzenos, viegli sāli.
2. Bļodā sakuļ ūdeni, olu, karoti sviesta un miltus.
3. Iemērciet sīpolu mīklā un apcepiet no visām pusēm karstā eļļā. Var izmantot dziļai cepšanai.