Ananas: korzyści, szkody, przeciwwskazania

Wszyscy, młodzi i starsi, słyszeli o związku ananasa z utratą wagi. A co jeszcze jest ciekawego w tym owocu, nie może być tylko „odchudzanie” i tyle? Odpowiedź na to pytanie znajdziesz, czytając ten artykuł.

Korzyści z ananasa

W rzeczywistości składu tego produktu można jedynie pozazdrościć. Ponieważ zawiera pod dostatkiem wszystkich podstawowych pierwiastków śladowych i witamin, które są tak niezbędne dla naszego organizmu. Ananasa można porównać do szklanki wody, w której rozpuszczone są najważniejsze dla zdrowia substancje. Przydatne właściwości ananasa:

• Wzmocnienie kości, a także serca i układu nerwowego wynika z wysokiej zawartości potasu i magnezu.
• Poprawia trawienie, dzięki dużej zawartości błonnika, który dodatkowo doskonale oczyszcza jelita z toksyny i toksyny.
• Ostrość wzroku wzrasta, ponieważ ananas jest bogaty w karoten.
• Przy codziennym spożywaniu tego produktu można zminimalizować ryzyko zmian związanych z wiekiem w narządach wzroku.
• Bromelaina, substancja, która pomaga schudnąć. Rozkłada złożone tłuszcze i ma wyraźny przeciwzapalny efekt.
• Duża ilość witaminy C pomaga wzmocnić układ odpornościowy, rozrzedzić krew. Oznacza to, że składniki odżywcze z większym prawdopodobieństwem rozprzestrzenią się po całym organizmie – przyspieszenie metabolizmu. Ponadto płynna krew oczyszczona z cholesterol najlepszy sposób na zapobieganie edukacji zakrzepy.
• Poprawia funkcje rozrodcze u mężczyzn – plemniki stają się lepsze i bardziej pożywne. Mówią, że jest jeszcze smaczniejszy.
• Przydatne przy nadciśnieniu.
• Pomaga upłynnić i usunąć flegmę z płuc, co jest ważne podczas choroby.
• Świeża, ma GI akceptowalny dla diabetyków – 66.
• Łagodzi ból stawów w zapaleniu stawów.
• Codzienne jedzenie plasterków ananasa może powstrzymać rozprzestrzenianie się przerzutów.
• Dobry naturalny antydepresant.
• Walcz z wolnymi rodnikami, a co za tym idzie oznakami starości.
• Nałożony na skórę sprawia, że ​​staje się ona jędrniejsza i bardziej miękka. Jest to również dobrze znany środek na modzele.

Uszkodzenie ananasa

O pozytywnych cechy o tym owocu można mówić w nieskończoność. Ale w każdej beczce miodu można znaleźć muchę w maści. Jeśli mówimy o ananasie, jego szkoda jest następująca:

• wysokie stężenie kwasów podrażnia błony śluzowe – język, usta, przełyk, żołądek;
• nie nadużywaj;
• nie zaleca się stosowania w przypadku chorób takich jak zapalenie żołądka, wrzody, problemy z jelitami;
• częste używanie produktu może zniszczyć szkliwo;
• w żadnym wypadku nie używaj tego produktu jako podstawy mono-diety, jest bardzo niebezpieczny;
• błędem jest sądzić, że suszone i konserwowane owoce mają takie same zalety jak świeże;
• podczas obróbki cieplnej bromelaina ulega zniszczeniu, to znaczy po konserwacji lub pieczeniu efekt odchudzający tego produktu zostanie utracony;
• często zdarzają się przypadki indywidualnej nietolerancji produktu;
• rdzeń zawiera najwięcej kwasów powodujących korozję błon śluzowych;
• stosowanie owoców niskiej jakości lub zepsutych;
• w czasie ciąży ananasa należy spożywać bardzo ostrożnie, ale o tym poniżej.

Dla większości ludzi jedzenie tego owocu kłuje i koroduje język i usta. Dlaczego to się dzieje? Wszystko z powodu tej samej bromelainy. Rozkłada każde białko, z którym ma kontakt przez pewien czas. Jego szczególnie wysokie stężenie występuje w niedojrzałych owocach.

Przeciwwskazania ananasowe

Pomimo imponującej listy pozytywnych efektów, owoc ten ma również szereg przeciwwskazań. Mianowicie:

• Niska kwasowość żołądka, nieżyt żołądka i wrzody przewodu pokarmowego.
• Nadwrażliwość lub cienkie szkliwo zębów.
• Słaba krzepliwość krwi - ananas rozrzedza krew.
• Osoby cierpiące na niskie ciśnienie krwi powinny wystrzegać się używania tego produktu. Ponieważ rozrzedzenie krwi sprawia, że ​​ciśnienie jest jeszcze niższe.
• Jeśli masz skłonność do reakcji alergicznych, zwłaszcza na pokarm, zdecydowanie powinieneś zrobić test na alergię przed zjedzeniem ananasa.
• Występuje jednak dość rzadki fakt - indywidualna nietolerancja.
• Przy nadużyciu mogą pojawić się problemy z przewodem pokarmowym, w szczególności biegunka.

Warto wspomnieć, że za optymalną dawkę dobową uważa się jedną czwartą płodu. Albo 5 pierścieni. Ananas może być również spożywany jako sok. W takim przypadku dozwolona dawka to jedna szklanka lub 250 ml soku.

Należy pamiętać, że najlepiej jeść surowy ananas. W tej formie zostaje zachowana maksymalna ilość jej składników odżywczych, a błonnik, który jest bardzo ważny dla trawienia, nie ulega zniszczeniu.

Zawartość kalorii w ananasie

Oprócz wspaniałej bromelainy białkowej, ananas słynie również z bardzo niskiej kaloryczności. Około 50 kcal na 100 g produktu. Co godne uwagi, jeśli owoc puszkuje się bez syropu cukrowego, to jego kaloryczność wzrośnie tylko o 10 kcal. W przeciwieństwie do suszonego odpowiednika ma 357 kalorii. Więc nie daj się zwieść myśleniu, że przetworzone owoce również pomogą Ci schudnąć. Wręcz przeciwnie, ryzykujesz, że zarabiasz jeszcze bardziej zbędny centymetry w pasie.

Ponadto, jak wspomniano powyżej, wystawienie na działanie wysokich temperatur niszczy więcej jego użyteczności, w szczególności tego bardzo wspaniałego białka.

Najbardziej optymalny stosunek zawartość kalorii/ korzyścią jest użycie suszonych ananasów. Ale problem polega na tym, że ta forma owoców jest dość rzadka. Nawiasem mówiąc, suszone i suszone owoce pomagają rzucić palenie bez stresu. Codzienne spożywanie kilku kawałków tego owocu zmniejsza zapotrzebowanie na nikotynę.

Czy ananas może być dla dzieci?

Pediatrzy w tej sprawie są ze sobą absolutnie solidarni ─ do 3-4 lat nie jest tego warte. Ponieważ ten egzotyczny owoc, jak wszystko, co rośnie w obcym klimacie i na obcym kraju, jest alergenem zaocznie.

W żadnym wypadku nie pozwól nawet dzieciom próbować ananasa poniżej pierwszego roku życia, na pewno uszkodzi on delikatną błonę śluzową dziecka. Ponadto, jeśli dziecko jest w zasadzie podatne na alergie, nie należy wprowadzać go do płodu wcześniej niż 6 lat.

To samo dotyczy jedzenia owoców w okresie laktacji. W końcu wszystko, co je mama, natychmiast wchłania się w mleko i trafia do dziecka. Pierwszą próbkę ananasa możesz pobrać podczas karmienia nie wcześniej niż pół roku. Zjedz mały kawałek owocu i obserwuj reakcję dziecka przez 2-3 dni. Jeśli dziecko dobrze zareaguje, można stopniowo zwiększać dawkę, osiągając 200 g dziennie. Jeśli nigdy nie byłaś miłośniczką tego owocu, ani przed, ani w czasie ciąży, nie powinnaś teraz nią zostać.

Ananas w czasie ciąży

Ten owoc należy spożywać ze szczególną ostrożnością w czasie ciąży. Ponieważ niskiej jakości lub zepsuty ananas prowokuje poronienie... Uważamy, że w tym przypadku nie należy brać pod uwagę potencjalnych korzyści produktu. Poniżej znajdziesz wskazówki, jak wybrać dobry owoc.

Jeśli chodzi o alergie, jest to dość rzadkie zjawisko w przypadku świeżych owoców. Reakcja na produkt w puszkach jest znacznie bardziej powszechna i destrukcyjna. Często wielu producentów stosuje konserwanty niskiej jakości, aby zaoszczędzić pieniądze. Albo zepsute owoce.

Najczęstsze objawy reakcji na ten owoc to:

• swędzący;
• zaczerwienienie błon śluzowych;
• obrzęk Quinckego;
• ból brzucha;
• zaburzenie jelit;
• świszczący oddech;
• kaszel;
• wymioty.

Jest to niezwykle rzadkie, ale nadal zdarzają się przypadki, gdy dana osoba potrzebuje pilnego podania leku przeciwhistaminowego. W ciągu pierwszych 10 minut ataku, w przeciwnym razie istnieje groźba śmierci. Na przykład obrzęk Quinckego, niewydolność oddechowa itp.

Jak obrać ananasa

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że jest to dość skomplikowana i kłopotliwa sprawa. Jednak w praktyce wcale tak nie jest. Obieranie ananasa jest łatwe.

1. Użyj dużego noża, aby odciąć górę i dół. Aby płód mógł stać bez wsparcia.
2. Pokrój skórkę w paski, zaczynając od góry. To normalne, że części skórki pozostają.
3. Użyj cienkiego, małego noża, aby usunąć pozostałe niedoskonałości.
4. Jeśli zamierzasz jeść surowe owoce, usuń rdzeń.
5. Można to zrobić na różne sposoby ─ wyciąć miąższ z rdzenia, pokroić owoce na kawałki i wyskrobać nadmiar lub pokroić owoce na krążki i wyjąć rdzeń nożem.
6. Dobrze jest gotować od środka kandyzowane owoce.

Jak wybrać ananasa

Aby kupić dojrzałe owoce wysokiej jakości, pamiętaj o następujących zasadach:

• liście na szczycie dojrzałych owoców są gęste, mięsiste i zielone;
• z dojrzałego owocu łatwo wyrwać liść;
• jedną ręką weź „blaty”, w drugą ściśnij ananasa i obracaj ręce w różnych kierunkach. Jeśli ci się to uda, owoc jest dobry;
• skórka jest elastyczna, ale wewnątrz wyczuwalne jest miękkie miąższ;
• zielony ananas jest trudny w dotyku;
• różne plamy na skórce owocu wskazują na niską jakość lub przejrzałość;
• po stuknięciu dojrzały ananas wydaje tępy dźwięk;
• dzwoniący pusty dźwięk podczas klaskania wskazuje, że owoc jest stary;
• jasny nasycony słodki smak jest nieodłączny tylko w przypadku przejrzałych owoców, które są prawie lub już sfermentowały;
• miąższ jest intensywnie żółty, jak na zdjęciach.

Należy zauważyć, że owoce tropikalne nie tolerują zimna. W temperaturach poniżej + 7 ° C owoc traci aromat. Jeśli ananas jest podejrzanie tani, to najprawdopodobniej został zerwany jeszcze zielony i dostarczany powoli, aby zdążył dojrzeć po drodze.

Ale wysoki koszt owocu może wskazywać, że dojrzewał w swoich rodzimych miejscach. Następnie został dostarczony do lady tak szybko, jak to możliwe. Ale jest to również dość arbitralna klasyfikacja, ponieważ sprzedawca ustala cenę na podstawie własnych rozważań.