Dom Przepisy Desery i wypieki Naleśniki na kefirze: mistrzowska lekcja krok po kroku ze zdjęciem

Naleśniki na kefirze: mistrzowska lekcja krok po kroku ze zdjęciem

przez Tigresha - 16 marca 2017 r.

0 451

Zapusty już z tyłu, ale nadal wiele hostess często oddaje się sobie i swoim ukochanym domownikom naleśnikami i naleśniki... W Internecie jest wiele opcji gotowania: w mleku, z ciastem, czekolada pieczone, smażona. Ta klasa mistrzowska powie Ci, jak zrobić pyszne, koronkowe i raczej łatwe naleśniki kefirowe.

Składniki na ciasto

Składników tego przepisu jest wiele, ale wszystkie są proste i niedrogie, na pewno prawie wszystko można znaleźć w kuchni każdej gospodyni domowej.

Więc co jest potrzebne do naleśników:

500 ml kefir 2,5% tłuszczu;
szklanka zimnej czystej wody;
szklanka wrzącej wody;
kilka szklanek mąki;
dwie łyżki cukru pudru;
kilka jaj kurzych;
łyżka deserowa sody;
trochę soli;
kilka dużych łyżek oleju słonecznikowego i trochę oleju do podgrzania patelni;
masło do smarowania naleśników;
miód, owoce, sery, ryby - do opcjonalnego nadzienia.

Jak gotować naleśniki kefirowe

Aby zrobić ciasto, potrzebujesz jednej głębokiej filiżanki i jednej małej miski, miksera lub blendera.

Kefir, zimny i gorący płyn wlać do głębokiej miski, wymieszać.
Wlej tam mąkę, sól i olej roślinny. Wszystko dokładnie ubij mikserem.
Rozbij jajka do małej filiżanki, dodaj sodę oczyszczoną i cukier granulowany. Ubijaj mikserem przez kilka minut.
Ubite z granulowanym cukrem i sodą jajka wsypać do głębokiej miski i mieszać mikserem na najniższych obrotach.
Ciasto jest gotowe, teraz możesz zacząć smażyć naleśniki. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i rozgrzej. Wylej trochę ciasta na wszystkie powierzchnie patelni. Smażone są przez kilka minut z każdej strony.
Możesz smarować masło lub wymieszaj miód z masłem, podgrzej je w kuchence mikrofalowej i posmaruj każdy naleśnik.

Naleśniki nie są zbyt słodkie, dlatego można je podawać ze skondensowanym mlekiem, dżem, kwaśna śmietana. Niektórzy robią z takich naleśników naleśniki. ciasto ze śmietanką lub na słodko rolki z owocami i mascarpone lub twarożek... Możesz pomyśleć o nadzieniu, a nie słodkim, na przykład posmaruj naleśniki twarogiem ser z ziołami, czerwoną rybą lub kawiorem. Wystarczy włączyć wyobraźnię i wziąć pod uwagę swój gust i preferencje domowników.