Jak zrobić gofry
Gofry po raz pierwszy pojawiły się w XVIII wieku. w Niemczech... Danie było przeznaczone głównie dla biednych, składało się z czystej wody i resztek jedzenia. Wypiekano je w pięknych wzorzystych formach. Dopiero wieki później gofry stały się deserem dla rodziny królewskiej. Obecnie istnieje wiele odmian tego słodyczy. Można go łatwo przygotować w domu za pomocą specjalnego gofrownicy do pieczenia.
Zawartość
Ciasto na gofry 
Ciasto drożdżowe z mlekiem
Czego potrzebujesz:
- 3 jajka;
- Sól;
- 500 ml mleka;
- 350 g mąki;
- 20 g drożdży;
- 135 g masła;
- paczka cukru waniliowego.
Jak gotować:
- Drożdże zagnieść ze 100 ml mleka.
- Ubij jajka, cukier waniliowy, sól, mleko, miękkie masło, drożdże z mlekiem mikserem.
- Delikatnie dodając mąkę, kontynuuj ubijanie mieszanki.
- Odstaw ciasto na 60 minut, a następnie zacznij piec gofry.
Prosty przepis
Czego potrzebujesz:
- szklanka cukru pudru i mąki;
- 200 g kremowej margaryny;
- pakiet wanilinowy;
- 4 jajka.
Jak zrobić:
- Ubij jajka kurze z wanilią i cukrem granulowanym.
- Ubij miękką margarynę z mieszanką jajeczną.
- Piec w gofrownicy.
Ciasto miodowe
Składniki:
- szklanka mleka;
- 2 łyżki masła;
- szklanka mąki;
- kilka łyżek miodu;
- Sól;
- jajko.
Jak zrobić:
- Połowę mąki wymieszać z mlekiem.
- Jajko ubić, dodać do mleka razem z solą, miodem, masłem i mąką. Ubij wszystko w jednolitą masę.
- Pieczemy w specjalnej gofrownicy.
Ciasto kokosowe
Czego potrzebujesz:
- 180 g kremowej mali;
- 100 g skrobi ziemniaczanej;
- 150 g cukru pudru;
- łyżka proszku do pieczenia;
- 3 jajka;
- cukier waniliowy;
- 100 g mąki;
- Sól;
- duża łyżka proszku kakaowego i płatków kokosowych;
- mała łyżka cukru pudru i oleju słonecznikowego.
Jak gotować:
- Zmiękcz masło i wymieszaj z wanilią, cukrem granulowanym.
- Jajka ubić, ubitą mieszankę natrzeć łyżką masłem i cukrem.
- Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, kokos, kakao, skrobię.
- Zagnieść ciasto, upiec w formie.
Przepis na wiedeńskie gofry 
Gofry z rumem
Co jest konieczne:
- 4 jajka kurze;
- łyżka rumu;
- szklanka mąki;
- Sól;
- 2,5 szklanki mleka;
- 120 g masła;
- 200 g cukru pudru;
- wanilina;
- pół łyżki suchych drożdży.
Jak zrobić:
- Oddziel białka od żółtek. Żółtka ubić na pianę i wyjąć w chłodne miejsce.
- Po 10 minutach dodaj do nich mąkę, sól, ubij mikserem.
- Podgrzej mleko i wlej je do ciasta.
- Rozpuść masło i dodaj tam.
- Dodać rum, wanilinę, drożdże i cukier puder i zagnieść ciasto.
- Białka ubić osobno i wlać do ciasta. Wszystko wymieszaj i pozostaw na pół godziny.
- Piecz słodycze w rozgrzanym i naoliwionym gofrownicy.
- Sklej dwa gofry za pomocą gotowanego skondensowanego mleka, pasty czekoladowej, kremu maślanego lub po prostu zalej słodkim syropem i udekoruj jagodami, orzechami, owocami.
Gofry mleczne 
Składniki:
- 500 ml mleka;
- 40 gramów masło;
- 140 g cukru pudru;
- 3 jajka kurze;
- paczka cukru waniliowego;
- łyżka proszku do pieczenia.
Jak gotować:
- Zmiel roztopione masło z cukrem granulowanym i cukrem waniliowym.
- Dodaj jajka, ubij.
- Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wlej mleko.
- Zagnieść ciasto, wyjąć na pół godziny.
- Piec w gofrownicy.
- Podawać z czekoladą lub jagodami.
Gofry bez jajek 
Łatwy przepis
Czego potrzebujesz:
- lampka wina mleko;
- kilka szklanek cukru pudru;
- 3,5 szklanki mąki;
- paczka margaryny;
- cukier waniliowy.
Jak gotować:
- Przygotuj margarynę wcześniej, aby stała się miękka. Ubij mikserem, częściowo dodając cukier puder i mleko.
- Wlać cukier waniliowy, mąkę, zagnieść gęste ciasto.
- Nasmaruj gofrownicę, podgrzej i włóż łyżkę ciasta. Przygotuj gofry zgodnie z instrukcją gofrownicy. Gofry można pozostawić w plastrach lub zwinąć w rożki i rurki.
Przepis na wodę
Czego potrzebujesz:
- cukier waniliowy;
- dwie szklanki mąki;
- 2/3 szklanki cukru pudru;
- pół łyżki Kurkuma;
- Sól;
- 100 ml oleju słonecznikowego;
- 350 ml wody;
- jedna trzecia łyżki sody.
Jak gotować:
- Wymieszaj wszystkie sypkie składniki i olej roślinny, zmiel na okruchy.
- Zalej wodą i dokładnie wymieszaj. Dodaj gazowaną sodę.
- Nasmaruj wafelkę i podgrzej. Wlej trochę ciasta i upiecz zgodnie z instrukcją.
Nadzienie waflowe 
Jeśli chcesz, aby gofry były jeszcze smaczniejsze, możesz namoczyć je w słodkich owocach lub syropie czekoladowym, dzieci pokochają takie słodycze... Dla dorosłych wafle można impregnować mocnym alkoholem: rumem, brandy, likierem, Koniak... Najważniejsze, że gofry się nie łamią.
Możesz dodać nadzienie do tektury falistej. Mogłoby być lody, dżem, marmolada, pasta czekoladowa, mleko skondensowane, miód, bita krem z orzechami i kawałkami czekolady, owocami, świeżymi jagodami i puree owocowym, białko lub budyń... Dla podążających za swoją sylwetką możemy polecić nadzienie z twarogu, niesłodzonego jogurtu, orzechów, bakalii, owoców kandyzowanych. 
Oprócz Słodkie gofry są również słone. Idealne dla nich jest nadzienie z sera i ziół. Można je posmarować masłem i stosować zamiast chleba kanapkowego.
