Jak gotować boczniaki: mistrzowska klasa ze zdjęciami krok po kroku
Dziś poruszymy temat, który spodoba się wielu - to grzyby. W tym artykule oferuję kilka pysznych kursów mistrzowskich od boczniak ostrygowaty... Grzyby te można zaliczyć do smakoszy, są bardzo smaczne, więc gotowanie z nimi jest przyjemnością.
Zawartość
Jak zrobić zupę z boczniaki
Po pierwsze możesz ugotować grzyby zupa... Opcji jest sporo, w tej klasie mistrzowskiej jest przepis na zupę serową z grzybami. Z pewnością spodoba się nawet najbardziej wybrednym członkom Twojej rodziny. Jest lekki, smaczny i dogadzający. 
Co jest konieczne:
- czysta woda, objętość zależna od wielkości doniczki;
- 5-6 dużych Ziemniak;
- para ztopionych brykietów ser;
- sól dla smaku;
- świeże zioła;
- Średnia cebula;
- trzy duże kiście boczniak ostrygowaty.
Jak gotować:
- Pieczarki dokładnie umyć, drobno posiekać do rondla. Napełnij wodą i umieść na kuchence.
- Gdy woda się zagotuje, musisz usunąć piankę. Pokrój ziemniaki na małe plasterki i włóż do wrzącej wody. Możesz wziąć trochę więcej, bo zupa powinna być dość gęsta.
- Zmniejsz ogień do prawie minimum.
- Cebula drobno posiekać i smażyć na przezroczystym oleju słonecznikowym. Po usmażeniu włożyć do zupy.
- Ser topiony pokroić w kostkę i włożyć do rondla, od czasu do czasu mieszając, aby ser się roztopił. Ser lepiej brać marki ” Hochland„Lub„ Viola ” jest ogólnie droższy, z nimi okazuje się znacznie smaczniejszy niż z tym samym„ Przyjaźń ”lub„ Orbita ”.
- Ugotuj zupę do gęstej, ziemniaki powinny bardzo dobrze się zagotować. Przez 10-15 minut, aż będzie gotowy, posolić i dodać świeży koperek lub wysuszony. Podczas serwowania możesz dodać grzanki.
Boczniaki w śmietanie
Po drugie możesz ugotować tłuczone ziemniaki i do tego dusić boczniaki w śmietanie. 
Co jest konieczne:
- olej roślinny;
- mały słoik kwaśnej śmietany;
- sól, przyprawy;
- 500 g boczniak ostrygowaty.
Jak gotować:
- Wlej trochę oleju do rondla.
- Drobno posiekaj grzyby i smaż, aż płyn zniknie.
- Jak tylko cała woda zniknie, możesz dodać śmietanę, dokładnie mieszając.
- Dusić około 10-15 minut, posolić i dodać ulubione przyprawy na kilka minut, aż będą gotowe. Niektórzy dla odmiany dodają starty twardy ser.
Ostra sałatka grzybowa
Przepisy na grzyby sałatki można też znaleźć wiele, ale ten idealnie nadaje się na prosty stół i na uroczysty.
Czego potrzebujesz:
- 150-200 g ciała stałego ser;
- 2-3 ząbki czosnku;
- łyżka majonez lub kwaśna śmietana;
- olej roślinny;
- świeży koper;
- 400-500 g boczniaki.
Jak gotować:
- Wlej olej na patelnię, umyj grzyby, pokrój na duże kawałki.
- Smaż, aż płyn zniknie, dodaj sól.
- Lekko ostudź i przewiń maszynę do mięsa.
- Zetrzyj ser, posiekaj czosnek prasą.
- Dokładnie wymieszaj, w razie potrzeby dodaj trochę soli.
- Wygładź sałatkę, posmaruj cienką warstwą majonezu na wierzchu i posyp świeżym koprem.
Jak gotować boczniaki: wideo
W poniższych filmach możesz nauczyć się czegoś nowego dla siebie, co zabierzesz do swojej skarbonki swoich ulubionych przepisów.
