Korzyści i szkody związane z mlekiem kokosowym

Większość ludzi błędnie zakłada, że ​​płyn w orzech kokosowy i jest mleko kokosowe. W rzeczywistości to tylko woda, a mleko pozyskiwane jest z miazgi kokosowej. W tym artykule poznasz zalety i wady mleka kokosowego oraz co można z nim zrobić.

Korzyści z mleka kokosowego

W rzeczywistości korzyści płynące z mleka kokosowego są ogromne. Uzyskuje się go poprzez gotowanie na parze płatków kokosowych i prasowanie. Takie mleko można łatwo przygotować w domu, zarówno ze świeżych dojrzałych orzechów, jak i z suszonych wiórków. Na przykład możesz obrać dojrzały orzech, zetrzeć miąższ. Powstałe wióry zalej 1,5 szklanką podgrzanej wody i odstaw na chwilę. Następnie weź gazę i wyciśnij miąższ kokosowy. Powstały płyn to mleko, a frytki można zostawić do pieczenia lub na peeling.

Wygląda jak mleko krowie, w kolorze białym o przyjemnym smaku i delikatnym kokosowym aromacie. Ale mleko krowie jest bardzo bogate w wapń, a w kokosie jest cała lista witaminy oraz użyteczne mikroelementy: A, C, B, D, miedź, fosfor, lauryk kwas omega-6,9,3. Zawiera dużo błonnika, który wspomaga oczyszczanie organizmu.

Takie mleko jest przydatne dla osób słabo tolerujących laktozę, dlatego lekarze zalecają produkt roślinny zamiast zwierzęcy. Pomimo wysokiej kaloryczności 240 kcal na 100 g produktu, jest on całkowicie przyswajalny przez organizm ludzki, nie dając jednocześnie powodów do obaw o sylwetkę. Mleko może mieć różną zawartość tłuszczu, najgrubsze jest zwykle brane do gotowania zupy i sosów, ponieważ można go rozcieńczyć wodą. Ponadto przydaje się do:

• nieżyt żołądka;
• niski układ odpornościowy;
• chroniczne zmęczenie;
• słabe funkcjonowanie tarczycy;
• wrzody;
• zapobieganie chorobom przewodu żołądkowo-jelitowego;
• zapalenie stawów;
• wysokie ciśnienie;
• wirusy;
• cukrzyca;
• otyłość.

Poza tym mleczko kokosowe działa odmładzająco, zapobiega rozwojowi nowotworów, stosowane jest w kosmetyce w leczeniu trądziku oraz wzmacnia osłabione włosy. Mleko bardzo lubi polecać dietetyków, ze względu na to, że zawiera wiele przydatnych substancji i nie wpływa na sylwetkę.

Szkoda mleka kokosowego

W rzeczywistości ten produkt ma bardzo, bardzo niewiele negatywnych cech. Na początek możesz zidentyfikować reakcje alergiczne zarówno na mleko kokosowe, jak i na fruktozę. W przypadku nietolerancji fruktozy podczas spożywania mleka może wystąpić biegunka i podrażnienie skóry. Ponadto nie zaleca się podawania mleka dzieciom w wieku poniżej 2-3 lat, a matki w ciąży nie powinny dać się ponieść emocjom.

Mimo to kokosy są egzotyczne, więc bardzo trudno jest znaleźć świeże mleko. Tak, na półkach sklepowych są puszki napojów w puszkach, ale najważniejsze jest tutaj zbadanie opakowania. Okres przechowywania prawdziwego mleka powinien być minimalny i zawiera tylko wodę i mleko kokosowe. Jeśli konserwanty są obecne, nie może być mowy o żadnych korzyściach. A kupując naturalny napój, lepiej wziąć mały pojemnik, aby nie pogorszył się podczas przechowywania. Niektórzy producenci produkują mleko kokosowe w proszku, uważane jest za najbardziej naturalne, ponieważ nie ma w nim zanieczyszczeń. Przechowuje się dość długo, a do jego użycia wystarczy rozcieńczyć go wodą.

Zastosowania mleka kokosowego

Napój kokosowy jest aktywnie wykorzystywany do przygotowywania różnorodnych potraw, od zup po desery, ciastka i koktajle... Ryż można ugotować w mleku kokosowym lub ugotować w napoju owoce morza idealne dla ptaki, mięso, warzywa. W wypiekach można je łatwo zastąpić krowim mlekiem, ciasto jest przewiewne z przyjemnym posmakiem i aromatem kokosa. Mleko dodaje się do herbaty, kawy zamiast zwykłego mleka lub śmietanki.

Przemysł kosmetyczny wykorzystuje nie tylko kokos masło ale także mleko kokosowe. Dodawany jest do szamponów, balsamów, krem salony kosmetyczne przeprowadzają zabiegi kosmetyczne na bazie mleka: maski, okłady, masaż.

Możesz go również używać w domu, a nie tylko do gotowania. Odrobina mleka dodana do Twojego ulubionego kremu z łatwością najbardziej nawilży i odżywi sucha skóra... Nawiasem mówiąc, ten napój może być używany jako Tonik po zabiegach wodnych lub jako środek do demakijażu.

Mleko kokosowe ma wspaniały wpływ na włosy... Może być stosowany zamiast balsamów, włosy stają się proste, gładkie, miękkie, lśniące. Dodatkowo mleczko kokosowe aktywuje wzrost włosów, nawilża skórę głowy, łagodzi łupież, rozdwajanie końcówek i swędzenie. Niezastąpiony na plaży lub na morzu, wystarczy nałożyć go przed wyjściem na skórę i włosy. Należy również zrobić po kąpieli lub łaźnia.