Dom Przepisy Desery i wypieki Pyszny dżem z maliny moroszki

Północ jagoda, bardzo podobny wyglądem do maliny, ale absolutnie niepodobny do niej kolorem i smakiem - to malina moroszka. Taka jagoda rośnie w tundrze na bagnach. Jest bogaty w przydatne witaminy i minerały, może chronić zimą przed chorobami wirusowymi i ma o wiele więcej zalet. Okazuje się smacznie i zdrowo dżem.

Jak zrobić dżem z maliny moroszki 4e486baa83f15323c157d4cf27a2e91b-700x525

Jagody dla dżem konieczne jest, aby dojrzały lub lekko przejrzały. Lepiej nie używać zgniłych i niedojrzałych.

Dżem cytrynowy z maliny moroszki

Czego potrzebujesz:

  • kilka cytryn;
  • dwa kilogramy cukru pudru i jagód.

Jak gotować:

  1. Posortować maliny moroszki, spłukać wodą i osuszyć.
  2. Do dużego rondla wsypać jagody i cukier, delikatnie wymieszać.
  3. Wyciśnij sok z owoców cytrusowych, wlej go do jagód.
  4. Zamknąć pojemnik pokrywką i schłodzić na 24 godziny.
  5. Po wyznaczonym czasie wyjmij pojemnik, pozwól jego zawartości ogrzać się do temperatury pokojowej.
  6. Postaw na małym ogniu przez 60 minut, od czasu do czasu mieszając.
  7. Ułóż dżem w wysterylizowanych słoikach i zwiń.

Pikantny przepis

Czego potrzebujesz:

  • kilka kilogramów jagód;
  • cytrus;
  • 8 szklanek cukru pudru;
  • 3 szklanki wytrawnej bieli wina.

Jak gotować:

  1. Moroszki przetworzyć, opłukać i osuszyć.
  2. Wyciśnij cały płyn z cytrusów do szklanki.
  3. Jagody włożyć do miski, polać płynem cytrynowym i posypać czterema szklankami cukru. Po przykryciu odstawić do lodówki na 12 godzin.
  4. Usuń mieszaninę i pozostaw do podgrzania.
  5. Wstawiaj do kuchenki na 15-20 minut, aż kryształki cukru się rozpuszczą.
  6. Wlej alkohol, wymieszaj z jagodami, zagotuj na małym ogniu.
  7. Złap jagody i umieść je w czystych, wysterylizowanych słoikach.
  8. Do pozostałego płynu wlej kolejne 4 szklanki cukru i gotuj przez 10 minut.
  9. Powstały syrop wlej do słoików do jagód i zwiń.

Pięciominutowy dżem z moroszki moroshka-i-lozhka

Co jest konieczne:

  • kilogram jagód;
  • kilogram cukru;
  • 1,5 szklanki czystej wody.

Jak zrobić:

  1. Posortuj jagody, wybierając najświeższe i dojrzałe, spłucz wodą i osusz.
  2. Wlej wodę do rondla i dodaj cukier granulowany, wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, następnie gotować przez kolejne 5 minut i wyjąć z pieca.
  4. Przełóż jagody do miski i zalej syropem.
  5. Mieszając doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 5 minut, usuwając kamień łyżką cedzakową.
  6. Ostatni punkt należy powtórzyć co najmniej 3 razy, pozwalając dżemowi lekko ostygnąć.
  7. Jeśli nie chcesz, aby całe jagody unosiły się w dżemie, można je wyciągnąć przed trzecim zagotowaniem i przetrzeć przez sito, a następnie włożyć tłuczone ziemniaki do syropu.
  8. Rozwiń gotowe dżem na czystych słoikach i zwiń.

Dżem z moroszki na zimę peretertoe-s-saharom-varene-iz-moroshki

Pierwsza opcja

Czego potrzebujesz:

  • kilka kilogramów cukru pudru;
  • kilka kilogramów maliny moroszki;
  • litr wody.

Jak zrobić:

  1. Obierz i posortuj jagody, nie zapominając o spłukaniu pod wodą i wysuszeniu.
  2. Przygotuj słodki syrop z wody i cukru pudru. Aby to zrobić, zagotuj mieszaninę.
  3. Po ugotowaniu wlej moroszki do syropu. Mieszając gotuj przez pół godziny.
  4. Z syropu wyłowić maliny moroszki, przetrzeć przez sito. Zwróć powstałą kleik do słodkiego syropu.
  5. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.
  6. Skończone dżem włożyć do wysterylizowanych słoików i zamknąć pokrywkami.

Druga opcja

Czego potrzebujesz:

  • 4 kilogramy cukru i jagód.

Jak gotować:

  1. Przygotuj jagody.
  2. Włóż warstwę malin moroszki do rondla, przykryj granulowanym cukrem. Zrób kilka z tych warstw.
  3. Przykryj pokrywką lub ręcznikiem i pozostaw w cieple na 12 godzin.
  4. Wstrząśnij pojemnikiem i umieść na kuchence na 25 minut na najniższym ogniu.
  5. Gotuj około 10 minut i można przelać do czystych puszek.
Podobne artykuły

Zostaw odpowiedź