Cum să gătești ciuperci de stridii: un master class cu fotografii pas cu pas

Astăzi vom aborda un subiect care va atrage mulți - acestea sunt ciuperci. În acest articol, ofer mai multe cursuri de master delicioase de la ciuperci de stridii... Aceste ciuperci pot fi numărate printre cele gourmet, sunt foarte gustoase, deci este o plăcere să gătești cu ele.

Cum se face supă cu ciuperci de stridii

Pentru prima, puteți găti ciuperci supă... Există destul de multe opțiuni, în această clasă magistrală există o rețetă pentru supă de brânză cu ciuperci. Cu siguranță, va atrage chiar și cei mai pretențioși membri ai familiei tale. Este ușor, gustos și satisfăcător. Ce este necesar:

• apă curată, volum în funcție de dimensiunea vasului;
• 5-6 mari cartof;
• o pereche de brichete topite brânză;
• Sarat la gust;
• ierburi proaspete;
• ceapa medie;
• trei ciorchini mari ciuperci de stridii.

Cum să gătească:

1. Spălați bine ciupercile, tăiați-le mărunt într-o cratiță. Umpleți cu apă și puneți-l pe aragaz.
2. Când apa fierbe, trebuie să îndepărtați spuma. Tăiați cartofii în felii mici și puneți-le în apă clocotită. Puteți lua puțin mai mult, deoarece supa ar trebui să fie destul de groasă.
3. Reduceți focul aproape la minim.
4. Ceapă tocați mărunt și prăjiți până când devine transparent în ulei de floarea soarelui. După prăjire, puneți-l în supă.
5. Tăiați brânza procesată în cuburi și puneți-o într-o cratiță, amestecând ocazional pentru a topi brânza. Brânza este mai bine să iei mărci " Hochland", Sau" Viola ", în general, este mai scump, cu ele rezultă mult mai gustos decât cu aceeași" Prietenie "sau" Orbită ".
6. Gatiti supa pana se ingroasa, cartofii ar trebui sa fiarba foarte bine. 10-15 minute până când este gata, sărăm și adăugăm mărar proaspăt sau uscat. Când serviți, puteți adăuga crutoane.

Ciuperci de stridiiîn smântână

În al doilea rând, puteți găti piure de cartofi, și puteți găti la el ciuperci de stridiiîn smântână.
Ce este necesar:

• ulei vegetal;
• un borcan mic cu smântână;
• sare, condimente;
• 500 g ciuperci de stridii.

Cum să gătească:

1. Se toarnă ulei într-o cratiță.
2. Tocam marunt ciupercile si le prajim pana dispare lichidul.
3. De îndată ce toată apa a dispărut, puteți adăuga smântână, amestecând bine.
4. Se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute, se sare și se adaugă condimentele preferate câteva minute până când sunt gata. Unii adaugă brânză tare rasă pentru o schimbare.

Salată picantă de ciuperci

Rețete de ciuperci salate puteți găsi și multe, dar acesta este perfect pentru o masă simplă și pentru festiv. De ce ai nevoie:

• 150-200 g solid brânză;
• 2-3 catei de usturoi;
• linguriţă maioneză sau smântână;
• ulei vegetal;
• mărar proaspăt;
• 400-500 g ciuperci de stridii.

Cum să gătească:

1. Se toarnă ulei în tigaie, se spală ciupercile, tăiate în bucăți mari.
2. Se prăjește până când lichidul dispare, se adaugă sare.
3. Se răcește ușor și se derulează printr-o mașină de tocat carne.
4. Radeți brânza, tocați usturoiul cu o presă.
5. Se amestecă bine, se adaugă puțină sare dacă este necesar.
6. Neteziti salata, ungeti cu un strat subtire de maioneza deasupra si presarati marar proaspat.

Cum să gătească ciuperci de stridii: video

În videoclipurile de mai jos, puteți afla ceva nou pentru dvs., pe care îl veți lua în pușculița de rețete preferate.