Vynikajúci hruškový džem

Letná sezóna už skončila, ale prípravy na zimu stále v plnom prúde. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké a ktorí s obľubou pijú čaj zaváranina, môžete ponúknuť prípravu možnosti hrušky. Môže sa pripraviť z rôznych odrôd hrušiek a dá sa kombinovať aj s jablkami, slivkami, broskyňami a iným rôznym ovocím.

Hruškový džem na zimu

Populárny recept

Čo potrebuješ:

• kilogram mäkkých a zrelých hrušiek;
• kilogram kryštálového cukru;
• pár citrónov;
• štipka kardamónu.

Ako variť:

1. Plody ošúpte, ak sú veľmi zrelé, môžete s nimi variť.
2. Vložte hrušky do veľkej misy alebo hrnca, každú vrstvu posypte kryštálovým cukrom.
3. Na miernom ohni počkajte, kým sa zrná cukru rozpustia, znížte teplotu a za občasného miešania povarte pol hodiny.
4. Budúcnosť je zaseknutá alebo porazená mixérom, až kým nebude plynulý.
5. Kmeň zaváranina, potom k nej pridáme kôru a citrónovú šťavu.
6. Varte trochu, nie viac ako 5 minút.
7. Pridajte kardamón, zakryte 10 minút.
8. Poukladáme do sterilizovaných nádob a zrolujeme.

Zaseknite na vode

Čo je potrebné:

• pár kilogramov hrušiek;
• 1,2 kg kryštálového cukru;
• litre vody.

Ako na to:

1. Plody nakrájajte na kúsky, vložte do hrnca a podlejte vodou.
2. Prikryté dusíme na miernom ohni, kým hrušky nie sú mäkké, asi 40 - 60 minút.
3. Hmotu pretrieme cez sito a odstránime šupku.
4. Vložte budúci džem do misy, vložte na mierny oheň a za stáleho miešania povarte 60 minút, kým sa nezníži objem.
5. Keď je zmes uvarená, postupne pridávame kryštálový cukor. Varíme pol hodiny.
6. Za tepla rozložte na čisté nádoby.

Lahodný džem

Čo potrebuješ:

• dva kilogramy hrušiek;
• kilogram kryštálového cukru;
• štvrť lyžice kyseliny citrónovej.

Ako variť:

1. Plody nakrájame na plátky a spolu so šupkou prešli mlynčekom na mäso.
2. Vložte do misy, vložte do ohňa.
3. Stále miešame, varíme 1,5 hodiny.
4. Nalejte citrón, kryštálový cukor, ak je to potrebné, môžete pridať vrece alebo dva vanilíny.
5. Varíme ďalších 20 minút. Nalejeme do pohárov.

Džem z jabĺk a hrušiek

Hruškový a jablkový džem

Čo potrebuješ:

• kilogram jabĺk a hrušiek;
• 800 g kryštálového cukru;
• pol lyžice kyseliny citrónovej;
• pohár vody.

Ako variť:

1. Olúpte ovocie zo semien a šupiek.
2. Nakrájajte a vložte do hrnca - najskôr kolieska jabĺk, potom kolieska hrušky. Naplňte vodou a zakryte viečkom.
3. Dusíme na miernom ohni, kým ovocie nie je mäkké. Bude to trvať 30-60 minút.
4. Hmotu pretlačte mixérom.
5. Podlejeme kryštálovým cukrom, premiešame a vrátime na mierny oheň. Za stáleho miešania povaríme zaváranina hodinu a pár minút predtým, ako budete pripravení vložiť do nej citrón.

Zdravý džem

Čo potrebuješ:

• kilogram hrušiek;
• 2 kilogramy kryštálového cukru a jablká.

Ako sa pripraviť:

1. Nakrájajte jablká, odstráňte šupku a semená.
2. Vložíme do hrnca, pridáme pár lyžíc vody a dusíme zakryté pokrievkou do mäkka.
3. Jablká pretlačte mixérom, pridajte kryštálový cukor a na miernom ohni ich povarte štvrť hodiny.
4. Hrušky olúpeme, nastrúhame a pridáme k jablkovej omáčke. Varíme pol hodiny.

Hruškový džem v pomalom hrnci

Ľahký recept v pomalom sporáku

Čo potrebuješ:

• kilogram hrušiek;
• 600 g kryštálového cukru;
• 200 ml vody;
• pár lyžíc citrónovej šťavy.

Ako na to:

1. Olúpte a nakrájajte hrušky.
2. Preložte do pohára, podlejte vodou.
3. Nastavte režim varenia na multivarke na 40 minút.
4. Hmotu pretlačte mixérom, pridáme kryštálový cukor a citrónovú šťavu.
5. Zapnite multivark v rovnakom režime, iba na 2,5 hodiny, za občasného miešania.