Ђумбир: користи, штета, контраиндикације, употреба

Од давнина, посебно у азијским земљама, познат је корен ђумбира. У почетку се користио само у кулинарском пољу, али након проучавања његових својстава активно се користио у медицинске сврхе. Упркос горућем, специфичном укусу, ђумбир садржи много корисних витамина и минерала, што га чини веома ефикасним у лечењу многих болести.

Благодати ђумбира

Постоји много сорти ђумбира, одликују се сенком коже и пулпе, обликом, аромом, може мирисати на траву, керозин или цитрусе. На продаји можете наћи сушени, кисели, млевени ђумбир у облику есенцијалног уља и корена ђумбира. Његов састав је прилично богат: Витамини Б. 2, Б1, Ц, А, елементи у траговима, скроб, цитрал, есенцијално уље, аминокиселине, сахариди, фосфор, цинк, гвожђе, магнезијум, калцијум.

Има пуно користи од ових корена:

• у далекој прошлости веровало се да је ђумбир антидот многим отровима и угризима;
• користи се за профилактичко деловање код рака дебелог црева;
• побољшава имуни систем;
• побољшава апетит;
• има аналгетичка, искашљавајућа, дијафоретска својства;
• ефикасан за мршављење;
• ослобађа будуће мајке од токсикозе;
• лечи миоме, неплодност, упале;
• побољшава хормонални ниво;
• повећава мушку потенцију;
• уклања главобољу, раздражљивост;
• ефикасан за несаницу;
• смањује ризик од простатитиса;
• уклања бол код артритиса, болести гастроинтестиналног тракта;
• помаже код прехладе, лечи кашаљ.

Штета ђумбиром

Упркос корисности, ни у ком случају не смете злоупотребљавати ђумбир, у супротном може доћи до иритације на слузници гркљана. Не препоручује се коришћење ђумбира особама са повишеном температуром, са крварењем, са пептичним чирима, гастритисом, женама у периоду лактацијаи касно у трудноћи. Не заборавите да било који производ, укључујући ђумбир, може изазвати алергијске реакције, посебно ако особа има нетолеранцију за овај производ. Због тога је најбоље пре употребе консултовати специјалисте.

Уз неконтролисану конзумацију ђумбира, могу се јавити згага, дијареја, подригивање, замућен вид, несаница и честе промене расположења. Стручњаци не препоручују узимање овог производа људима који пате од жучних каменаца, као и малој деци. Код опекотина и грознице немојте користити ни корен ђумбира.

Лечење ђумбиром

• Корен ђумбира је користан за прехладу. Користећи га за загревање чај, можете смањити телесну температуру, отарасити се језе, кашља, очистити бронхије, јер ђумбир делује искашљавајуће.
• Да бисте уклонили грчеве болова у случају болести зглобова, потребно је да једете најмање 70 г свежег ђумбира дневно. Исецкани облози од ђумбира који се примењују на болне зглобове такође ће бити ефикасни, и даље их можете трљати ђумбировим уљем. Да бисте га добили, требало би да трљате корен ђумбира и напуните га биљним уљем, остављајући да се инфузира неколико недеља.
• Астма се може излечити справљањем тинктуре ђумбира. За њу морате млети 550 г корена ђумбира, сипати литар алкохола, инсистирати на месец дана. Проциједите и конзумирајте неколико пута дневно након што сте појели кашику у чаши пречишћене воде.
• Да би се излечио простатитис, такође ће помоћи тинктура ђумбира од 10 г корена ђумбира и 100 мл водке. Убризгајте раствор 20 дана, узимајте 15 капи 3 пута дневно 30 минута пре оброка.
• Корен ђумбира такође ће помоћи дијабетичарима, постоји неколико опција које можете изабрати. Можете направити јуху од ђумбира: ољуштите мали комад корена ђумбира, финоисецкајте, ставите у шерпу и прелијте пречишћеном водом. Користећи водено купатило, прокувајте, охладите.
• Чај од ђумбира - почетак рецепта је исти као код чорбе од ђумбира, али када се охлади ставите лимунов сок и загрејан мед.
• Ако вас боли зуб, можете жвакати мали комад корена и причврстити га на проблематични зуб.
• Да бисте ублажили болове у стомаку, направите одварак од цветова црне базге, пеперминта, ђумбира и столисника.
• Да бисте излечили хемороиде, пијте кашику сока алоје са прстохватом ђумбира у праху неколико пута дневно.
• За врење помешајте пола кашике воде са прстохватом ђумбира и пола кашике куркуме. Нанесите масу на погођено подручје.
• За пробавне сметње комбинујте пола чаше воде и јогурта без пунила, сипајући 1⁄4 кашике млевеног ђумбира и мушкатног орашчића.
• Код реуматизма можете да правите облоге, само комбинујте загрејану воду, пар кашика ђумбира у праху, једну кашику куркуме и пола кашике чилија. Све загрејте на ватри и ставите на крпу. Причврстите на болно место.
• Са умором и болним грчевима у мишићиможете направити композицију од литра воде и пар кашика ђумбира у праху, све то прокувати и сипати у топлу купку.

Контраиндикације за ђумбир

Ђумбир у било којој од његових врста се не препоручује за:

• улцеративниболести стомака;
• улцеративни колитис;
• шљунак у жучној кеси;
• повишена температура;
• лактација код жена;
• гастроинтестиналне болести;
• дивертикулитис, дивертикулоза;
• рефлукс хране;
• гастритис;
• тумори;
• хипертензија;
• хемороиди;
• болест срца.

Такође, ђумбир је строго забрањен трудним мајкама у деветом месецу, или онима које су раније претиле побачајем.

Ђумбир током трудноће

Мало изнад сте сазнали да је ђумбир забрањен будућим мајкама, али само у неколико ситуација. У осталом, потрошња корена не прети ништа, већ напротив, корисна је. На пример, помоћи ће ослободити будућу мајку токсикозе, вртоглавице, побољшати расположење и благостање и додати снагу. Поред тога, чаша чаја од ђумбира може да смири ваше несташне живце. Ако узимате ђумбир током трудноћа, тада ће сви потребни витамини и минерали заситити и мајку и нерођено дете.

Мршављење са ђумбиром

Већина нутриционистиуспео сам да се уверим у корисну ефикасност ђумбира на терену разградња масти... Верује се да конзумација ђумбира у свакодневној исхрани помаже убрзању метаболизма, спречавању гојазности губљење тежине... Постоји неколико рецепата како можете истовремено користити ђумбир и мршавити.

• Ђумбир чај- исцедите течност из пара великих лимуна, разблажите је топлом водом на 350 мл, ставите пар кашика меда и малу кашику млевеног ђумбира.
• Напитак од белог лука - ољуштити мали корен ђумбира, танко га исећи, прелити са пар литара кључале воде и ставити две целе чена белог лука... Инсистирајте на неколико сати, након чега се бели лук са ђумбиром уклања из пића. Добијена течност се пије током дана.
• Лимунско пиће - корен ђумбира се исече на кришке, попари са кључалом водом и инфузира неколико сати. У мало охлађени чај треба да ставите кашику меда и клин лимуна.
• Кефир са циметом - у чашу кефира додају се прстохват црвене љуте паприке и пола кашике млевеног цимета и ђумбира у праху.
• Можете направити широку палету чаја, ђумбир се може сипати у зелени или наранџасти чај, поред ђумбира можете ставити мушкатни орашчић, јабуке, Нана.
• Рендани ђумбир може се користити за зачињавање различитих јела, на пример, пилећих прса, печених риба... Најважније при губљењу килограма је поштовање величине порције и не прекомерна употреба праха ђумбира. Иначе, кисели ђумбир такође промовише активан губитак килограма.

Примена ђумбира

Као што је већ поменуто, ђумбир је познат од давнина и користио се као зачин у производњи разних јела. Сипа се у житарице, супе, кобасице, месо, јела од гљива, живине. Користе се и за печење, на пример, додају се медењацима, слаткишима, лепињама. На бази корена ђумбира уливају се квас, пиво, ликери, пунчеви, праве безалкохолни и топли напици. Кисели ђумбир служи се са кифлицама и сушијем, мада се у азијским земљама користи за убијање укуса претходног јела пре следећег.

Корен ђумбира активно користе они који желе да изгубе вишак килограма. Повећавањем циркулације крви долази до повећаног метаболизма, масне наслаге се разлажу и ослобађају токсини и штетни токсини.

У индустрији козметолога ђумбир такође заузима важно место. Ставили су га у разне маске за лицаи косе, облоге за мршављење. Ђумбир има антиинфламаторна, анти-аге својства. Ублажава кожу од бубуљице, бубуљице, ожиљци, ври, побољшава боју и стање епидермиса. Такође помаже да се решите перут, чине косу јачом, здравијом и сјајнијом, повећавају раст косе. Корен ђумбира додаје се разним козметичким и лековитим производима.