Рецепти пісочного печива

Пісочне тісто одне з найпростіших і смачних. Щоб його приготувати не потрібно купувати дорогі важкодоступні продукти або проводити довгий час біля плити. Ще пісочне тісто не вимагає обов'язкової розкочування - його можна розрівняти руками або ложкою. А значить, не доведеться після відмивати кухонний стіл. Як готувати різні смаколики з цього тесту розповість стаття.

Рецепт пісочного печива з варенням

приготувати Пісочне тістопросто і швидко. Воно прекрасно підходить для ласощі на швидку руку. Такий вид пeченья з джемом ще називають віденським. Для нього буде потрібно:

• борошно, близько пів кіло;
• олива вершкове або мaргарін 1 пачка;
• стакан цукрового піску або пудри;
• пара яєць;
• розпушувач тіста;
• сіль на кoнчіке ножа;
• варення, джем, повидлодля начинки.

Як готувати песoчное печеньe з вареньeм:

1. Масло краще використовувати підталим і м'яким. Кому-то зручніше навіть розплавити його в мікрохвильовці.
2. З'єднайте масло з борошном і розоріть в крихту.
3. Розбийте яйця, розпушувач, сіль і цукор. Якісно перемішайте.
4. Поділіть тісто на 2 нерівні частини. Одна з них дорівнює приблизно третини від загального обсягу. Маленьку частину оберніть целофаном і відправте в морозилку.
5. Час, що залишився тісто рівно розкладіть по ємності для випікання. Можна розрівняти руками або ложкою. Можна розкачати на пергаменті для випічки.
6. На готовий пласт рівномірно нанесіть варення, джем або повидло. Розрівняйте.
7. Краї тесту при цьому замазувати варенням не варто. Краще їх трохи підняти догори, щоб начинка під час запікання НЕ розтеклася.
8. Увімкніть духовку на 200 градусів, нехай поки розігрівається.
9. Дістаньте відкладене тісто і натріть його на крупній тертці. Отримана стружка буде прикрасою печива.
10. Поставте деко з тестом в духовку і випікайте близько 20-30 хвилин, конкретний час залежить від плити. Верхній шар повинен трохи підрум'янитися.
11. Готове печиво повністю остудіть і наріжте на шматочки.

Пісочне печиво з сиром

Пропонуємо вашій увазі простий, але дуже смачний рецепт печива з сиром і бананами або грушею. Відмінно підійде на роль дитячих ласощів, так як начинка з природним подсластителем. А в тісто можна покласти рідкий мед замість цукру.

Для цього потрібно:

• борошно 4 ст .;
• маслоабо маргарин 200 г;
• пара яєць;
• розпушувач;
• сіль;
• цукор або рідкий мед 100 г;
• банани стиглі 2 великі шт .;
• сир домашній 300 м

Як готувати:

1. Замісити розсипчасте тісто за рецептом, описаного трохи вище.
2. Поділіть тісто на 2 нерівні порції. Ту, яка менше, приберіть в морозилку.
3. Час, що залишився тест розрівняйте по листу.
4. Поверх рівним шаром нанесіть сир.
5. Банани очистіть від шкірки, наріжте на кружечки товщиною 1-1,3 см.
6. Розкладіть бананові гуртки рівним шаром поверх сиру.
7. Вийміть з морозильної камери меншу частку тесту і потріть на крупній секції терки, прямо на банани.
8. Помістіть в розігріту до 200 градусів духoвку на 40 хвилин.
9. приємного чаювання!

Також можна просто внести сир до складу тесту. Готовий продукт розкачати в пласт середньої товщини і фoрмочкамі вирізати печінки.

Пісочне печиво з шоколадом

Безсумнівним плюсом цих ласощів є той факт, що його можна готувати з різними начинками і наповненням. Це досить універсальний десерт, який не набридне.

Є 2 варіанти приготування цих ласощів:

1. Для любителів шоколаду. З какао в складі.
2. Для тих, хто байдужий до шоколаду, але хочеться якусь родзинку. До речі, цей варіант печенекможна приготувати з родзинками, сухофруктами або цукатами.

З першим варіантом все просто:

1. Додайте половину склянки какао при замішуванні тіста.
2. Потім сформуйте з отриманої шоколадної маси кульки.
3. Помістіть печиво на деко, не забудьте вистелити його пергаментом для випічки.
4. Пріплюсніте кожну печеньку виделкою, зверху залишиться узор.
5. Приберіть в духову шафу на 30 хвилин, при температурі 180-200 градусів.
6. Візьміть плитку будь-якого шоколаду - молочного, білого або темного, за смаком. Розтопіть її на водяній бані. Полийте шоколадом готові печива. Можна просто намалювати смужки, можна залити зверху. Як душа забажає.

А в другому, менш шоколадному випадку, крім стандартного набору продуктів, знадобляться ще й готові шоколадні крапельки. При бажанні замініть їх цукатамиабо шматочками сухофруктів.

Приготуйте тісто вже звичним чином, в кінці додайте начинку. Виліпити кульки, викладіть у форму і пріплюсніте руками. Надішліть в розігріту духовку.

Пісочне печиво без маргарину

Звісно, Пісочне тістодосить пристойний удар по фігурі. Що безумовно важливо для дівчат, що стежать за своєю вагою і вважають калорії. Але є і менш калорійний варіант цих ласощів, який обов'язково варто спробувати любителькам дієт.

Вам буде потрібно:

• 3 ст.мукі;
• пара яєць;
• олія оливкова або соняшникова 1 ст.л .;
• склянка цукру;
• ванілін 1 г;
• половина склянки рідкої сметани;
• сода або розпушувач;
• оцет чверть чайної ложки;
• цукрова пудра для прикраси - за бажанням.

Спосіб виготовлення:

1. Розітріть борошно з маслом і сіллю.
2. У чистому посуді збийте яйця з цукром.
3. Влийте сметану, насипте ванілін і розпушувач. Гарненько розмішайте.
4. З'єднайте продукти. Якщо тісто здається рідким - додайте борошна.
5. За допомогою качалки перетворите тісто в пласт і склянкою або формою виріжте печиво.
6. Запікайте вироби в розігрітій духовці.
7. Готові печінки добре виглядають прикрашеними цукровою пудрою.

Пісочне печиво на маргарині

Іноді набридає класична форма випічки і хочеться чогось новенького. Спробуйте зробити таке ласощі.

1. Замісити класичне пісочне тісто з використанням масла або маргарину.
2. Розкачайте його в коло середньої товщини.
3. Розділіть пласт на 6-8 рівних частин.
4. Кожну порцію розкачайте в тонкий коло.
5. Розріжте кола навпіл.
6. На кожен шматочок покладіть варення, джем або шматочок ягоди в сиропі.
7. Скачайте шматочки в рулетики. Таким чином, щоб широка частина була всередині ролу, а хвостик залишився зовні.
8. Випікайте 20-30 хвилин при температурі 200 градусів.