Сирна запіканка в духовці: покроковий рецепт
якщо раптом ви очікуєте гостей на чай, або просто у вас в холодильнику залежався сир, то просто зробіть з нього запіканку. витратите на неї НЕ більше години, а « знищиться » вона в одне мить!
як приготувати запіканку з сиру 
для приготування повітряної запіканки буде потрібно зовсім трохи інгредієнтів. Усе вони цілком доступні, і, напевно, присутні на кухні кожної господині. Отже, приступимо.
що буде потрібно:
- 4 великих ложечки манної крупи;
- пакетик ваніліну;
- солі щепоточка;
- 4—5 курячих яйця;
- соняшникова масло для змазування форми;
- маленька баночка жирної сметани;
- келих цукрового піску (або половинка келиха, по смаку);
- півкіло жирного сиру.
як готувати:
- В підготовлену глибоку ємність викладіть сир, розімніть його. додайте цукровий пісок, курячі яйця, ванілін.
- ретельно збийте при допомоги міксера до однорідної маси.
- потім залийте сметаною, покладіть щіпку солі і манну крупу.
- збити міксером Бувай Усе інгредієнти ретельно НЕ змішаються.
- форму для випічки змастити соняшниковою маслом і вилити в неї отриману суміш.
- духовку нагріти до 180 градусів і випікати запіканку близько 40—50 хвилин до золотистої скоринки.
краще всього споживати сирну запіканку в остившем вигляді. її можна, можливо подавати зі згущеним молоком, сметаною, будь-яким варенням, або з ягідними соусами. також, у час змішування інгредієнтів, в суміш можна, можливо додати запарені сухофрукти (родзинки, курага), або горішки і цукати.
як приготувати сметанний крем
як вже говорилося, запіканку з сиру можна, можливо подавати з різними соусами. також можна, можливо приготувати крем з сметани для заливки запіканки.
що буде потрібно:
- пара ложечок соку лимона;
- половинка келиха цукрового піску;
- 1,5 келиха жирної сметани.
як приготувати:
В чашку вилити сметану і засипати цукровий пісок. при допомоги міксера ретельним чином збити до розчинення цукру. продовжуючи збивати, влити лимонний сік. вбитий крем поставити в холодильник на 10—15 хвилин. після того, як сирна запіканка охолоне, дістати крем і залити його поверх сирної запіканки.
