Ананас: ползи, вреда, противопоказания

Всички, малки и големи, са чували за връзката между ананаса и отслабването. И какво друго е интересно за този плод, той не може да бъде само "отслабване" и това е всичко? Отговорът на въпроса ще намерите, като прочетете тази статия.

Ползите от ананаса

Всъщност на състава на този продукт може само да се завижда. Тъй като съдържа в изобилие всички основни микроелементи и витамини, които са толкова необходими на тялото ни. Ананасът може да се сравни с чаша вода, в която са разтворени най-важните за здравето вещества. Полезни свойства на ананас:

• Укрепването на костите, както и на сърцето и нервната система, се дължи на високото съдържание на калий и магнезий.
• Подобряване на храносмилането, поради високия дял на фибри, които освен това перфектно почистват червата от токсини и токсини.
• Зрителната острота се увеличава, тъй като ананасът е богат на каротин.
• С ежедневната консумация на този продукт можете да сведете до минимум риска от свързани с възрастта промени в органите на зрението.
• Бромелайн, самото вещество, което ви помага да отслабнете. Разгражда сложни мазнини и има изразена противовъзпалителноефект.
• Голямо количество витамин С помага за укрепване на имунната система, прави кръвта по-тънка. Това означава, че хранителните вещества ще имат по-голяма вероятност да се разпространят в тялото ─ ускоряване на метаболизма. В допълнение, течна кръв, пречистена от холестеролнай-добрият начин за предотвратяване на образованието кръвни съсиреци.
• Подобрява репродуктивната функция при мъжете - спермата става по-качествена и по-питателна. Казват, че е още по-вкусно.
• Полезно при хипертония.
• Помага за втечняване и отстраняване на храчки от белите дробове, което е важно по време на заболяване.
• Прясно, има ниво на GI, приемливо за диабетици ─ 66.
• Улеснява болката в ставите при артрит.
• Яденето на филийки ананас всеки ден може да победи разпространението на метастази.
• Добър естествен антидепресант.
• Борба срещу свободните радикали, а оттам и признаците на старостта.
• Когато се прилага върху кожата, тя я прави по-стегната и мека. Също така е добре известно средство за лечение на мазоли.

Ананас вреди

Относно положителното качестваза този плод може да се говори безкрайно. Но във всяка бъчва мед можете да намерите муха в мехлема. Ако говорим за ананас, тогава вредата му е следната:

• високата концентрация на киселини дразни лигавиците - език, устни, хранопровод, стомах;
• не злоупотребявайте;
• не се препоръчва да се използва при наличие на заболявания като гастрит, язва, проблеми с червата;
• често използването на продукта може да унищожи зъбния емайл;
• в никакъв случай не използвайте този продукт като основа за монодиета, той е много опасен;
• погрешно е да се смята, че сушените и консервираните плодове имат същите ползи като пресните;
• по време на топлинна обработка бромелаинът се унищожава, т.е. след консервиране или изпичане ефектът на отслабване на този продукт ще бъде загубен;
• има чести случаи на индивидуална непоносимост към продукта;
• сърцевината съдържа най-много киселини, които разяждат лигавиците;
• използването на некачествени или развалени плодове;
• по време на бременност ананасът трябва да се яде с голямо внимание, но повече за това по-долу.

За повечето хора ужилва и разяжда езика и устните, когато яде този плод. Защо се случва това? Всичко заради същия бромелаин. Той разгражда всеки протеин, с който влиза в контакт за определено време. Особено високата му концентрация е в неузрели плодове.

Ананас противопоказания

Въпреки впечатляващия списък с положителни ефекти, този плод има и редица противопоказания. А именно:

• Ниска киселинност на стомаха, гастрит и язва на храносмилателната система.
• Свръхчувствителност или тънък зъбен емайл.
• Лошо съсирване на кръвта - ананасът разрежда кръвта.
• Хората, страдащи от ниско кръвно налягане, трябва да внимават да използват този продукт. Тъй като разреждането на кръвта прави налягането още по-ниско.
• Ако сте склонни към алергични реакции, особено към храна, тогава определено трябва да направите тест за алергия, преди да ядете ананас.
• Доста рядък факт обаче се случва - индивидуална непоносимост.
• При злоупотреба могат да възникнат проблеми със стомашно-чревния тракт, по-специално диария.

Струва си да се спомене, че една четвърт от плода се счита за оптималната дневна доза. Или 5 пръстена. Ананасът може да се консумира и като сок. В този случай разрешената доза ще бъде една чаша или 250 ml сок.

Моля, имайте предвид, че най-добре е да се яде суров ананас. В тази форма максималното количество от хранителните му вещества се запазва и фибрите, които са много важни за храносмилането, не се унищожават.

Калорийно съдържание на ананас

В допълнение към прекрасния протеин бромелаин, ананасът е известен и с много ниско съдържание на калории. Около 50 ккална 100 g продукт. Забележително е, че ако плодовете се консервират без захарен сироп, тогава калоричността му ще се увеличи само с 10 kcal. За разлика от изсушения си колега, той има 357 калории. Затова не се заблуждавайте, че преработените плодове също ще ви помогнат да отслабнете. Напротив, рискувате да спечелите още по-излишно сантиметри в кръста.

В допълнение, както беше споменато по-горе, излагането на високи температури унищожава по-голямата част от полезността му, по-специално този чудесен протеин.

Най-оптималното съотношение съдържание на калории/ ползата е да се използват сушени ананаси. Но проблемът тук е, че тази форма на плодове е доста рядка. Между другото, сушените и сушени плодове помагат да се откажете от пушенето без стрес. Ежедневната консумация на няколко парчета от този плод намалява нуждата от никотин.

Може ли ананасът да е за деца

Педиатрите по този въпрос са абсолютно солидарни помежду си ─ до 3-4 години не си струва. Защото този екзотичен плод, подобно на всичко, отглеждано в чужд климат и в чужда земя, е задочен алерген.

В никакъв случай не позволявайте на децата да опитат ананас под една година, това определено ще навреди на нежната бебешка лигавица. Също така, ако детето по принцип е предразположено към алергии, не трябва да го въвеждате в плода по-рано от 6 години.

Същото важи и за яденето на плодовете по време на лактация. В края на краищата всичко, което яде мама, веднага се абсорбира в млякото и отива при детето. Можете да вземете първата проба от ананас, когато хранете не по-рано от бебето на половин година. Яжте малко парче плод и следвайте реакцията на бебето в продължение на 2-3 дни. Ако бебето реагира добре, можете постепенно да увеличавате дозата, достигайки 200 g на ден. Ако никога не сте били любители на този плод, нито преди, нито по време на бременност, не бива да ставате такъв сега.

Ананас по време на бременност

Този плод трябва да се яде с повишено внимание по време на бременност. Защото нискокачествен или развален ананас провокира спонтанен аборт... Вярваме, че в този случай не е подходящо да се разглеждат потенциалните ползи от продукта. Намерете съвети как да изберете добър плод по-долу.

Що се отнася до алергиите, това е доста рядко явление за пресни плодове. Реакцията към консервиран продукт е много по-често срещана и разрушителна. Често много производители използват нискокачествени консерванти, за да спестят пари. Или развалени плодове.

Най-честите симптоми на реакция към този плод са:

• сърбеж;
• зачервяване на лигавиците;
• Оток на Квинке;
• стомашни болки;
• разстройство на червата;
• хрипове;
• кашлица;
• повръщане.

Това е изключително рядко, но все пак има случаи, когато човек се нуждае от спешно приложение на антихистамин. През първите 10 минути на атака, в противен случай има заплаха от смърт. Например оток на Квинке, дихателна недостатъчност и др.

Как се бели ананас

На пръв поглед може да изглежда, че това е доста сложен и обезпокоителен бизнес. На практика обаче това е съвсем различно. Беленето на ананас е лесно.

1. Използвайте голям нож, за да отрежете горната и долната част. За да може плодът да стои без опора.
2. Нарежете кората на ивици, започвайки отгоре. Нормално е части от кората да останат.
3. Използвайте тънък, малък нож, за да отстраните всички останали несъвършенства.
4. Ако ще ядете плодовете сурови, отстранете сърцевината.
5. Това може да се направи по различни начини - изрежете пулпата от сърцевината, нарязайте плодовете на парчета и изстържете излишното, или нарежете плодовете на пръстени и извадете сърцевината с нож.
6. Добре е да готвите от сърцевината захаросани плодове.

Как да изберем ананас

За да купите зрели качествени плодове, запомнете следните правила:

• листата в горната част на узрелите плодове са плътни, месести и зелени;
• можете лесно да извадите лист от зрял плод;
• вземете "върховете" с едната ръка, изстискайте ананаса в другата и завъртете ръцете си в различни посоки. Ако успеете да направите това, плодовете са добри;
• кората е еластична, но вътре се усеща мека плът;
• зеленият ананас е твърд на допир;
• различни петна по кората на плода показват лошо качество или презрялост;
• при почукване зрял ананас издава тъп звук;
• звънещ празен звук при пляскане показва, че плодът е стар;
• ярък наситен захарен вкус е присъщ само на презрели плодове, които са почти или вече са ферментирали;
• пулпата е наситено жълта, както е на снимките.

Трябва да се отбележи, че тропическите плодове не понасят студа. При температури под + 7 ° C плодовете губят аромата си. Ако ананасът е подозрително евтин, тогава най-вероятно е бил берен все още зелен и е доставян бавно, така че да има време да узрее по пътя.

Но високата цена на плода може да означава, че той е узрял в родните си места. След това беше доставено на гишето възможно най-бързо. Но това също е доста произволна класификация, тъй като продавачът определя цената въз основа на собствените си съображения.