Бързо хранене у дома

Бързата храна отдавна и здраво се е наложила в живота на почти всеки човек. Но това, което се сервира в заведения за бързо хранене, не винаги е полезно. Ето защо е по-лесно, по-бързо, по-вкусно и по-практично да приготвяте различни ястия у дома, особено след като всички продукти са винаги на разположение във всеки магазин.

Стрип рецепта

Лентите се наричат ​​ивици пържено пилешко филе, които се сервират с някакъв сос. Приготвянето им е просто - просто трябва да нарежете пилето, да приготвите тестото и да изпържите лентите.

Проста рецепта

От какво имаш нужда:

• няколко пилешки гърди;
• подправки за пиле;
• яйце;
• половин чаша мляко;
• лъжица сол и лъжица червен пипер;
• 2 чаши брашно.

Как да готвя:

1. Изплакнете гърдите, подсушете и нарежете на ленти не повече от 2 * 8 cm.
2. Разбийте млякото и яйцето, добавяйки сол, червен пипер и половин чаша брашно.
3. Поставете парчетата пиле в сместа за 15-20 минути.
4. Изсипете останалото брашно, смесено с червен пипер или люта чушка, в найлонов плик.
5. Изсипете много слънчогледово олио в дълбока тенджера, за да запържите дълбоко пилето.
6. Прехвърлете част от пилето в торба с брашно и подправки, разклатете внимателно и запържете получените галета в сгорещено олио до златисто кафяво.

Вкусни ленти

Какво е необходимо:

• няколко пилешки гърди;
• малко количество брашно и галета;
• яйце;
• подправки за пиле;
• люта чушка по желание;
• сол.

Как да готвя:

1. Изплакнете гърдите, подсушете и нарежете на ивици около 3 * 7 cm.
2. Поръсете парчетата с подправки и оставете в хладилника за четвърт час.
3. Изсипете масло в тенджера и сложете да се загрява на слаб огън.
4. Разбийте пилешкото яйце в една чаша, добавете брашно във втората и галетата в третата чаша в комбинация със сол и подправки.
5. Потопете всяка лента първо в брашно, след това в яйце, след това в бисквити и изпържете от двете страни до получаване на кора в тенджера.
6. За да се отървете от излишната мазнина, поставете лентите върху хартиена кърпа след готвене.

Рецепта за хамбургер

Първият хамбургер се появява през 1921 г. в Канзас, но кокът с пълнеж получава името си от град Хамбург, разположен в Германия. Хамбургерът е две кифлички с разнообразни гарнитури между тях. Това може да бъде котлет, маринован или суров лук, майонеза, кетчуп и други пълнежи. Хамбургерите се подразделят на: fishburger, с негова основа рибакъм него се добавя котлет, чийзбургер - сирене и маринована краставица, яйчен бургер - вместо котлет, той съдържа пържено яйце, вегетариански бургер - кок без месо за вегетарианци, пилешки бургер - с пилешка котлета.

Чийзбургер

Какво е необходимо:

• домат;
• кисела краставица;
• кок хамбургер;
• лист от салата;
• малък лук;
• говеждо месокайма или готови полуготови котлети;
• майонеза, кетчуп;
• малко трудно сиренеили чиния топено сирене от чийзбургер Hochland.

Как да готвя:

1. Готовият кок се разрязва на две части. Можете да изпържите кифличките малко на скара, или го оставете така, както е.
2. Намажете и двете части с малко кетчуп и майонеза.
3. В долната половина поставете ситно нарязан лук и маруля.
4. Запържете котлета от двете страни, за предпочитане върху скарата, без да добавяте масло.
5. Поставете го върху салатата.
6. Поставете няколко резенчета домат и пръстени краставици отгоре.
7. Поставете парче сирене върху зеленчуците и покрийте с втората част на кок.
8. Можете да загреете целия чийзбургер в микровълновата, точно преди това трябва да го пробиете с шиш, така че кокът да не се разпадне по време на процеса на нагряване.

Обикновен хамбургер

Какво е необходимо:

• специален кок;
• лист от салата;
• говеждо котлет;
• лук;
• домат;
• майонеза с кетчуп.

Как да се направи:

1. Нарежете кок, като намажете двете части със смес от кетчуп и майонеза.
2. Нарежете лука на ситно или на тънки пръстени, сложете на долния кок.
3. Поставете отгоре лист маруля, върху него готова пържена котлета.
4. Поставете няколко котлета домат върху котлета, покрийте с втората част на кок.
5. Загрейте в микровълнова фурна.

Пържено пържени пилешки крилца

Пилешките крилца, особено ако са пикантни, са чудесна закуска за пенлива напитка.

Панирани крила

От какво имаш нужда:

• подправки за пиле;
• сол, черен пипер, червен пипер;
• килограм пилешки крилца;
• чаша вода;
• яйце;
• 6 супени лъжици брашно;
• 3 супени лъжици нишесте.

Как да готвя:

1. Изплакнете крилата, изсушете и разрежете на три части, като изхвърлите най-външната.
2. Поръсете останалите две части със сол и подправки.
3. В тенджера комбинирайте пилешки подправки, нишесте, брашно.
4. Към тях добавете разбито яйце заедно с малко вода. Сместа трябва да изглежда като кефир, така че при необходимост може да се добави още вода.
5. Поставете крилата към сместа от яйца и брашно, разбъркайте.
6. В чаша смесете червен пипер, брашно, малко куркума.
7. Изсипете много растително масло в дълбока яхния и сложете да се нагрява.
8. Извадете крилцата от тестото, оваляйте в брашното суха смес и запържете от двете страни.
9. Сервирайте с всякакъв сос.

Чесън крила

Какво е необходимо:

• половин килограм крила;
• 2-3 скилидки чесън;
• крутони за паниране;
• растително масло;
• яйце;
• сол;
• червен пипер, сусам, черен пипер.

Как да се направи:

1. Нарежете крилата на три части, като изхвърлите най-малката. Поставете в дълбока купа.
2. Накълцайте чесъна с преса, добавете към пилето.
3. Налейте там 2 супени лъжици масло, поръсете със сол и оставете за половин час.
4. Забийте яйце с щипка сол в чаша.
5. Изсипете бисквити в друга купа, смесвайки с подправки.
6. Потопете всяко крило в яйце, а след това в бисквити.
7. Пържете до златисто кафяво.

пържени картофки

Пържените картофи са много популярни в много заведения за бързо и бързо хранене. Най-често се сервира с различни сосове: чесън, сирене, барбекю, домат. Пържи се във фритюрник, по-рядко във фритюрник и фурна.

Пържени картофи по прост начин

Какво ти е необходимо:

• половин килограм картофи;
• 50 мл слънчогледово олио;
• сол на вкус.

Как да се направи:

1. Обелете и нарежете картофите на не твърде тънки ивици. Има специални устройства, с които това може да стане много по-бързо.
2. Изплакнете сламките с хладка вода и подсушете.
3. Изсипете масло в тенджера, загрейте и изсипете картофи във врящо масло. Може да се използва фритюрник.
4. Гответе не повече от 3-4 минути. Поставете върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.
5. Поръсете готовите пържени картофи със сол.

Пържени картофки на фурна

От какво имаш нужда:

• 8 средни картофа;
• червен пипер, сол;
• 2 пилешки яйца.

Как да готвя:

1. Пригответе картофи: обелете, нарежете, изплакнете.
2. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците със сол.
3. Получената смес изсипете в картофи, разбъркайте.
4. Загрейте фурната.
5. Покрийте листа за печене с хартия, прехвърлете бъдещите пържени картофи и поръсете с червен пипер.
6. Гответе до златисто кафяво.

Картофи в провинциален стил

Най-лесната рецепта

От какво имаш нужда:

• сол, черен пипер;
• 5 супени лъжици масло;
• килограм картофи.

Как да се направи:

1. Изплакнете добре картофите, подсушете и разделете на 4 части.
2. Изсипете масло към него, добавете сол и черен пипер, разбъркайте.
3. Намажете лист за печене с масло, поставете върху него картофи, изпратете във фурната за 40-45 минути при 180 градуса.

Хрупкав

Какво е необходимо:

• 6-7 картофа;
• масло;
• сол, червен пипер.

Как да се направи:

1. Обелете картофите, измийте, нарежете на 4-6 филийки.
2. Загрейте олио в тиган, запържете филийките в него до покафеняване.
3. Поставете филиите върху хартиена салфетка.
4. Прехвърлете ги в чаша, поръсете със сол, червен пипер и разбъркайте.
5. Покрийте формата с хартия, изложете филийките, покрийте с фолио и поставете във фурната за 20 минути на 180 градуса.

Рецепта за самород

Хапки в грис

Какво ти е необходимо:

• няколко пилешки гърди;
• 3 пилешки яйца;
• сол, червен пипер;
• 6 супени лъжици брашно;
• 7 супени лъжици грис.

Как да се направи:

1. Нарежете гърдите на квадратни парчета около 4 * 4 см.
2. Оваляйте кубчетата в брашно.
3. Разбийте яйцата в чаша, като добавите червен пипер.
4. Изсипете грис в чиния.
5. Изсипете масло в тенджера и загрейте.
6. Потопете късовете в яйце и оваляйте в грис, запържете до златисто кафяво.

Хапки в крутони

Какво е необходимо:

• пилешки гърди;
• няколко яйца;
• сол, черен пипер;
• половин чаша масло;
• половин чаша брашно;
• галета.

Как да се направи:

1. Нарежете пилето на парчета 3 * 4 см, леко пипер и сол.
2. Изсипете брашно в чиния и разбийте яйцата в купа.
3. Поръсете парчетата с брашно, потопете в яйцето и оваляйте в бисквити.
4. Пържете от всички страни в предварително загрят тиган.

Мляни късчета

Какво е необходимо:

• 400 г филе;
• няколко яйца;
• сол пипер;
• крутони за паниране;
• брашно.

Как да готвя:

1. Нарежете филето на парчета и превъртете през месомелачка.
2. Добавете сол и черен пипер към каймата.
3. Разбийте яйце в чаша.
4. Изсипете бисквити и брашно в две чинии.
5. Направете средни топчета от пилешко месо, изравнете ги, оваляйте в брашно, след това в яйце, след това в галета.
6. Пържат се в сгорещено олио.

Лучени кръгчета

Пръстени в заквасена сметана

От какво имаш нужда:

• 150 г заквасена сметана;
• 3 малки лука;
• три яйца;
• сол;
• 150 г брашно.

Как да готвя:

1. Обелете лука и нарежете на пръстени с приблизителна дебелина 5 мм.
2. Поставете в гевгир и залейте с вряла вода.
3. В купа разбийте заквасената сметана, яйцата, солта и брашното.
4. Потопете луковите пръстени в сместа, след което запържете в предварително загрят тиган.

Леки пръстени лук

Какво ти е необходимо:

• 4 средни лука;
• няколко яйца;
• няколко лъжици брашно;
• подправки, сол;
• лъжица вода.

Как да се направи:

1. Нарежете лука на пръстени с дебелина 5 мм, леко сол.
2. В купа разбийте вода, яйце, лъжица масло и брашно.
3. Потопете лука в тесто и запържете от всички страни в сгорещено олио. Може да се използва за пържене в дълбочина.