Brza hrana kod kuće

Brza hrana se dugo i čvrsto utvrdila u životu gotovo svake osobe. Ali ono što se poslužuje na mjestima brze hrane nije uvijek korisno. Stoga je lakše, brže, ukusnije i praktičnije pripremati razna jela kod kuće, tim više što su svi proizvodi uvijek dostupni u bilo kojoj prodavnici.

Strip recept

Trake se nazivaju trake prženog pilećeg filea, koje se poslužuju s nekom vrstom umaka. Priprema ih je jednostavna - samo trebate izrezati piletinu, pripremiti tijesto i pržiti trake.

Jednostavan recept

Sta ti treba:

• par pilećih prsa;
• začini za piletinu;
• jaje;
• pola čaše mlijeka;
• kašika soli i kašika paprike;
• 2 čaše brašna.

Kako kuhati:

1. Isperite grudi, osušite i isecite na trake ne veće od 2 * 8 cm.
2. Umutite mlijeko i jaje, dodajući sol, papriku i pola čaše brašna.
3. Stavite komade piletine u smešu 15-20 minuta.
4. Preostalo brašno pomiješano sa paprikom ili ljutom paprikom sipajte u plastičnu vrećicu.
5. U duboku šerpu nalijte puno suncokretovog ulja da se piletina duboko prži.
6. Dio piletine prebacite u vreću s brašnom i začinima, lagano protresite i pržite dobivene prezle na vrućem ulju dok ne porumene.

Ukusne trake

Šta je potrebno:

• par pilećih prsa;
• mala količina brašna i krušnih mrvica;
• jaje;
• začini za piletinu;
• ljuta paprika po želji;
• sol.

Kako kuhati:

1. Isperite grudi, osušite i isecite na trake veličine oko 3 * 7 cm.
2. Komade pospite začinima i ostavite u frižideru četvrt sata.
3. Ulijte ulje u šerpu i stavite da se zagrijava na laganoj vatri.
4. U jednu šolju umutite pileće jaje, u drugu dodajte brašno, a u treću šalicu prezlu u kombinaciji sa solju i začinima.
5. Umočite svaku traku prvo u brašno, zatim u jaje, pa u krekere i pržite s obje strane dok ne postanu korice u loncu.
6. Da biste se riješili viška masnoće, trake nakon kuhanja stavite na papirnati ubrus.

Recept za hamburger

Prvi hamburger pojavio se 1921. godine u Kansasu, ali lepinja s punjenjem dobila je ime po gradu Hamburgu, smještenom u Njemačkoj. Hamburger su dvije lepinje s raznim dodacima. To može biti kotlet, kiseli ili sirovi luk, majoneza, kečap i drugi nadjevi. Hamburgeri su sa svojom osnovom podijeljeni na: fishburger riba kotlet, cheeseburger - dodaje mu se sir i kiseli krastavac, burger od jaja - umjesto kotleta sadrži prženo jaje, vege burger - lepinja bez mesa za vegetarijance, chickenburger - sa pilećim kotletom.

Cheeseburger

Šta je potrebno:

• paradajz;
• kiseli krastavac;
• lepinja za hamburgere;
• list salate;
• mali luk;
• govedina mljeveno meso ili gotovi polugotovi kotleti;
• majoneza, kečap;
• malo teško sir, ili tanjir prerađenog sira Hochland cheeseburger.

Kako kuhati:

1. Gotova lepinja se preseče na dva dela. Lepinje možete malo pržiti Roštilj, ili ga ostavite kakav je.
2. Premažite oba dijela s malo kečapa i majoneze.
3. Na donju polovinu stavite sitno nasjeckani luk i zelenu salatu.
4. Pržite kotlet s obje strane, po mogućnosti na roštilju bez dodavanja ulja.
5. Stavite je na vrh salate.
6. Na to stavite par kriški paradajza i kolutove krastavaca.
7. Na povrće stavite komad sira i prekrijte drugim dijelom lepinje.
8. Cijeli cheeseburger možete zagrijati u mikrovalnoj, neposredno prije toga trebate ga probušiti ražnjem kako se lepinja ne bi raspadala tijekom postupka zagrijavanja.

Jednostavan hamburger

Šta je potrebno:

• posebna lepinja;
• list salate;
• goveđi kotlet;
• luk;
• paradajz;
• majonez sa kečap.

Kako to učiniti:

1. Isecite lepinju, četkajući oba dela smešom kečapa i majoneze.
2. Luk sitno nasjeckajte ili na tanke kolutiće stavite na donju kiflu.
3. Na vrh položite list salate, na njega gotov prženi kotlet.
4. Na kotlet stavite nekoliko kolutova paradajza, prekrijte drugim dijelom lepinje.
5. Zagrijte u mikrotalasnoj pećnici.

Pržena pileća krilca

Pileća krilca, posebno ako su začinjena, izvrstan su međuobrok pjenasto piće.

Pohana krila

Sta ti treba:

• začini za piletinu;
• sol, crni biber, paprika;
• kilogram pilećih krilca;
• čaša vode;
• jaje;
• 6 kašika brašna;
• 3 kašike škroba.

Kako kuhati:

1. Isperite krila, osušite i prerežite na tri dijela, izbacujući onaj krajnji.
2. Preostala dva dijela pospite solju i začinima.
3. U loncu kombinirajte pileće začine, škrob, brašno.
4. Dodajte im razmućeno jaje zajedno sa malo vode. Smjesa bi trebala izgledati poput kefira, pa se po potrebi može dodati još vode.
5. Stavite krila u smjesu od jaja i brašna, promiješajte.
6. U šolju pomiješajte papriku, brašno, malo kurkume.
7. Nalijte puno biljnog ulja u duboku papriku i stavite da se zagrijava.
8. Uklonite krilca iz tijesta, uvaljajte u suhu smjesu od brašna i pržite s obje strane.
9. Poslužite sa bilo kojim umakom.

Krila belog luka

Šta je potrebno:

• pola kilograma krila;
• 2-3 češnja belog luka;
• krutoni za pohanje;
• biljno ulje;
• jaje;
• sol;
• paprika, susam, biber.

Kako to učiniti:

1. Krila izrežite na tri dijela, izbacivši i najmanji. Stavite u duboku posudu.
2. Nasjeckajte bijeli luk presom, dodajte piletini.
3. Tamo ulijte 2 kašike ulja, pospite solju i ostavite pola sata.
4. Ubacite jaje s prstohvatom soli u šalicu.
5. U drugu posudu ulijte krekere, miješajući sa začinima.
6. Svako krilo umočite u jaje, a zatim u krekere.
7. Pržite dok ne porumeni.

pomfrit

Pomfrit je vrlo popularan u mnogim mjestima brze hrane i brze hrane. Najčešće se služi uz razne umake: beli luk, sir, roštilj, paradajz. Prži se u dubini, rjeđe u fritezi i pećnici.

Pomfrit na jednostavan način

Šta ti treba:

• pola kilograma krompira;
• 50 ml suncokretovog ulja;
• sol po ukusu.

Kako to učiniti:

1. Ogulite i narežite krompir na ne pretanke trake. Postoje posebni uređaji pomoću kojih se to može učiniti mnogo brže.
2. Isperite slamke hladnom vodom i osušite.
3. U lonac ulijte ulje, zagrijte i ulijte krompir u kipuće ulje. Može se koristiti friteza.
4. Kuhajte najviše 3-4 minute. Stavite na papirnati ubrus da uklonite višak ulja.
5. Gotov pomfrit pospite solju.

Pomfrit u pećnici

Sta ti treba:

• 8 srednjih krumpira;
• paprika, sol;
• 2 pileća jaja.

Kako kuhati:

1. Pripremite krompir: ogulite, izrežite, isperite.
2. Odvojite bjelanjke od žumanjaka, a bjelanjke istucite sa soli.
3. Dobivenu smjesu sipajte u krompir, promiješajte.
4. Zagrijte rernu.
5. Pokrijte lim za pečenje papirom, prebacite budući pomfrit i pospite paprikom.
6. Kuvati dok ne porumeni.

Krompir u seoskom stilu

Najlakši recept

Sta ti treba:

• sol, crni biber;
• 5 kašika ulja;
• kilogram krompira.

Kako to učiniti:

1. Krompir temeljito isperite, osušite i podijelite na 4 dijela.
2. Sipajte ulje, dodajte sol i biber, promiješajte.
3. Podmažite lim za pečenje uljem, stavite na njega krumpir, pošaljite u pećnicu 40-45 minuta na 180 stepeni.

Hrskavo

Šta je potrebno:

• 6-7 krompira;
• maslac;
• sol, paprika.

Kako to učiniti:

1. Ogulite krompir, operite, narežite na 4-6 kriški.
2. Zagrijte ulje na tavi, u njemu pržite kriške dok ne porumeni.
3. Stavite kriške na papirnati ubrus.
4. Prebacite ih u šolju, pospite solju, paprikom i promiješajte.
5. Pokrijte obrazac papirom, položite kriške, pokrijte folijom i stavite peći 20 minuta na 180 stepeni.

Nugget recept

Grumenci u grizu

Šta ti treba:

• par pilećih prsa;
• 3 pileća jaja;
• sol, paprika;
• 6 kašika brašna;
• 7 kašika griza.

Kako to učiniti:

1. Isecite dojke na kvadratne komade oko 4 * 4 cm.
2. Kockice uvaljajte u brašno.
3. Istucite jaja u šolju, dodajući papriku.
4. U tanjir sipajte griz.
5. U lonac ulijte ulje i zagrijte.
6. Umočite grumenke u jaje i uvaljajte u griz, pržite dok ne porumene.

Grumenci u krutonima

Šta je potrebno:

• pileća prsa;
• par jaja;
• sol, crni biber;
• pola čaše ulja;
• pola čaše brašna;
• mrvice hljeba.

Kako to učiniti:

1. Piletinu narežite na komade 3 * 4 cm, lagano popaprite i posolite.
2. U tanjir sipajte brašno, a u posudu umutite jaja.
3. Komade pospite brašnom, umočite u jaje i uvaljajte u krekere.
4. Pržite sa svih strana u prethodno zagrijanoj tavi.

Mljeveni grumen

Šta je potrebno:

• 400 g fileta;
• par jaja;
• slana paprika;
• krutoni za pohanje;
• brašno.

Kako kuhati:

1. File isecite na komade i prođite kroz mašinu za mlevenje mesa.
2. Mljeveno meso dodajte so i biber.
3. Umutite jaje u šolju.
4. U dva tanjira sipajte krekere i brašno.
5. Napravite srednje kuglice od pilećeg mesa, poravnajte ih, uvaljajte u brašno, pa u jaje, pa u prezlu.
6. Pržite na vrućem ulju.

Prstenovi od luka

Prstenovi u pavlaci

Sta ti treba:

• 150 g pavlake;
• 3 mala luka;
• tri jaja;
• sol;
• 150 g brašna.

Kako kuhati:

1. Ogulite luk i narežite na kolutiće približno debljine 5 mm.
2. Stavite u cjedilo i prelijte kipućom vodom.
3. U posudi umutite pavlaku, jaja, sol i brašno.
4. Umočite prstenove luka u smjesu, pa pržite u zagrijanoj tavi.

Lagani prstenovi od luka

Šta ti treba:

• 4 srednja luka;
• par jaja;
• par kašika brašna;
• začini, sol;
• kašika vode.

Kako to učiniti:

1. Luk narežite na kolutiće debljine 5 mm, lagano posolite.
2. U posudu umutite vodu, jaje, kašiku putera i brašno.
3. Umočite luk u tijesto i pržite sa svih strana u vrućem ulju. Može se koristiti za duboko prženje.