Kako kuhati bukovače: majstorska klasa s fotografijama korak po korak
Danas ćemo dodirnuti temu koja će se svidjeti mnogima - to su gljive. U ovom članku nudim nekoliko ukusnih majstorskih tečajeva iz bukovača... Ove gljive možemo uvrstiti među gurmanske, vrlo su ukusne, pa je zadovoljstvo kuhati s njima.
Sadržaj
Kako napraviti supu bukovače
Kao prvo, možete kuhati gljive supa... Postoji dosta mogućnosti, u ovoj majstorskoj klasi nalazi se recept za juhu od sira s gljivama. Sigurno će se svidjeti i najprevidnijim članovima vaše porodice. Lagan je, ukusan i zadovoljavajući. 
Šta je potrebno:
- čista voda, zapremina ovisno o veličini vašeg lonca;
- 5-6 velikih krompir;
- par stopljenih briketa sir;
- sol po ukusu;
- svježe začinsko bilje;
- srednji luk;
- tri velike grozdove bukovača.
Kako kuhati:
- Šampinjone temeljito operite, sitno nasjeckajte u šerpu. Napunite vodom i stavite na šporet.
- Kad voda zavrije, morate ukloniti pjenu. Krompir narežite na male kriške i stavite u kipuću vodu. Možete uzeti malo više, jer bi supa trebala biti prilično gusta.
- Smanjite vatru na gotovo minimum.
- Luk nasjeckajte sitno i pržite dok ne postane prozirno na suncokretovom ulju. Nakon prženja stavite je u juhu.
- Prerezani sir narežite na kockice i stavite u šerpu, povremeno miješajući da se sir otopi. Sir je bolje uzimati marke " Hochland", Ili je" Viola "općenito skuplja, kod njih ispadne puno ukusnija nego kod istog" Prijateljstva "ili" Orbite ".
- Kuhajte juhu dok ne postane gusta, krompir bi trebao jako dobro prokuhati. 10-15 minuta dok ne bude spremno, posolite i dodajte svježi kopar ili osušen. Prilikom posluživanja možete dodati krutone.
Bukovače u kiseloj pavlaci
Kao drugo možete kuhati pire od krompira i dinstati ga bukovače u kiseloj pavlaci. 
Šta je potrebno:
- biljno ulje;
- mala tegla kisele pavlake;
- sol, začini;
- 500 g bukovača.
Kako kuhati:
- Ulijte malo ulja u šerpu.
- Šampinjone sitno nasjeckajte i pržite dok tečnost ne nestane.
- Čim nestane sva voda, možete dodati kiselo vrhnje uz temeljito miješanje.
- Pirjajte oko 10-15 minuta, posolite i dodajte svoje omiljene začine nekoliko minuta dok ne budete spremni. Neki za promjenu dodaju ribani tvrdi sir.
Ljuta salata od gljiva
Recepti sa gljivama salate možete pronaći i puno, ali ovaj je savršen za jednostavan stol i za svečano.
Sta ti treba:
- 150-200 g čvrste supstance sir;
- 2-3 češnja belog luka;
- kašika majoneza ili kiselo vrhnje;
- biljno ulje;
- svježi kopar;
- 400-500 g bukovače.
Kako kuhati:
- U tavu sipajte ulje, operite pečurke isečene na velike komade.
- Pržite dok tečnost ne nestane, dodajte sol.
- Malo ohladite i prođite kroz mašinu za mlevenje mesa.
- Sir naribati, češnjak nasjeckati presom.
- Temeljito promiješajte, dodajte malo soli ako je potrebno.
- Zagladite salatu, premažite tankim slojem majoneze odozgo i pospite svježim koprom.
Kako kuhati bukovače: video
Na video zapisima ispod možete naučiti nešto novo za sebe, što ćete unijeti u svoju kasicu prasica svojih omiljenih recepata.
