Tartlet recepti

Jela tartlete su postale sastavni dio života modernih ljudi. Ovo je izvrsno jelo za svečanu gozbu, skromna porodična okupljanja ili samo za međuobrok. Tartlete lisnato, pijesak i vafl, mogu se naći u bilo kojem supermarketu ili napraviti sami. A nadjev može biti vrlo različit: salate, kavijar, riba, pa čak i slatki nadjev od voća, šlaga ili želea.

Obične tartlete

Užina

Šta ti treba:

• 110 g skuta;
• 1-2 češnja belog luka;
• kopar.

Kako to učiniti:

1. Nasjeckajte bijeli luk i začinsko bilje.
2. Sve pomiješajte sa sirom i smjesom napunite tartlete.

Smjesa senfa i jaja

Šta ti treba:

• 5 kuhanih žumanjaka;
• zelje;
• par kašika skute;
• 1,5 kašike majoneze;
• mala kašika senfa.

Kako kuhati:

1. Zeleno sitno nasjeckajte, žumanjke zgnječite vilicom.
2. Pomiješajte sve sastojke i stavite u tartlete.

Dimljene korpe

Šta je potrebno:

• 300 g dimljene skuše ili ružičastog lososa;
• svježi krastavac;
• velika kašika majoneze i mala kašika senfa.

Kako kuhati:

1. Uklonite kosti i kožu s ribe, podijelite na male dijelove.
2. Krastavac narežite na kockice i sve promiješajte.

Zelena pašteta

Šta ti treba:

• zreli avokado;
• par kašika limunovog soka;
• kašika maslinovog ulja;
• svježi bosiljak;
• 2-3 kašike skute.

Kako to učiniti:

1. Ogulite avokado, nasjeckajte sitno, sameljite u blenderu u pireu.
2. Dodajte sve preostale sastojke i lagano istucite.
3. Stavite tartlete.

Jednostavni riblji zalogaj

Sta ti treba:

• 150 g slabo slanog lososa;
• 110 g skuta;
• limun;
• kopar zelje.

Kako to učiniti:

1. Riba narezati na male kriške.
2. Nasjeckajte zelje i pomiješajte sa sirom.
3. Narežite limun na klinove.
4. Smjesu od sira, komad ribe stavite u tartlet i prelijte kriškom citrusa.

Haringa na jednostavan način

Šta je potrebno:

• file lagano slane haringe;
• par kokošjih jaja;
• zeleni luk;
• Apple;
• majoneza;
• 50 g sira.

Kako to učiniti:

1. Skuhajte jaja i nasjeckajte ih na male kockice.
2. Sitno nasjeckajte zelje.
3. Naribajte sir.
4. Narežite ribu na male kockice.
5. Uklonite kožicu s jabuke i nasjeckajte je na sitno.
6. Sve pomiješajte s malo majoneze.
7. Dobivenu smjesu stavite u tartlete sa malim slajdom.

Tartlete na svečanom stolu

Korpa od gljiva

Šta ti treba:

• 190 g šampinjona ili bukovača;
• 110 g sira;
• 110 g kukuruza;
• kopar;
• majoneza;
• bijeli luk.

Kako kuhati:

1. Šampinjone sitno nasjeckajte i pržite na malo ulja.
2. Naribajte sir, nasjeckajte začinsko bilje, protisnite češnjak kroz prešu.
3. Pomiješajte sve sastojke, začinite s malom količinom majoneze.

Sa dimljenom piletinom

• pušena dojka;
• mrkva;
• Bugarski biber;
• beli luk, majoneza, kopar;
• maslac;
• sol.

Kako to učiniti:

1. Piletinu sitno nasjeckajte.
2. Naribajte šargarepu, papriku narežite na kockice.
3. Sjeckajte kopar, nasjeckajte češnjak presom.
4. Lagano pržite povrće, dodajući češnjak.
5. Pomiješajte filete, posolite, pospite začinskim biljem. Začinite majonezom.

Tartlete od škampa

Sta ti treba:

• škampi;
• pola kilograma svježeg sira;
• 3 kašike kreme;
• 60 g parmezana;
• par čena belog luka;
• zelje, sol;
• puter.

Kako to učiniti:

1. U posudu blendera stavite par kašika putera, svježeg sira, soli, belog luka, vrhnja.
2. Sve temeljito istucite. Zatim dodajte nasjeckano bilje i naribani sir.
3. Smjesu od svježeg sira stavite u tartlete ukrašavajući košarice kuhanim škampima.

Julienne u košarama

Sta ti treba:

• par kašika kajmak;
• prstohvat šećera u granulama;
• 4 gljive;
• veliki luk;
• sol, kopar;
• 50 g sira.

Kako to učiniti:

1. Nasjeckajte luk na kockice, pržite s granuliranim šećerom dok ne porumeni.
2. Gljive narežite na kriške, pržite.
3. Pomiješajte gljive, luk, nasjeckano bilje, sol, pavlaku.
4. Stavite tartlete, pokrijte naribanim sirom odozgo i stavite u pećnicu, kuhajući dok ne porumeni.
5. Pohovani pileći file se može dodati po želji.

Sa kavijarom

Šta ti treba:

• limenka crvenog kavijara;
• zelje;
• svježi sir;
• male tartlete.

Kako to učiniti:

1. Stavite malo sira u malu korpu.
2. Preliti crvenim kavijarom i ukrasiti grančicom kopra ili peršina.

Korpa sa voćem

Šta ti treba:

• pola kilograma svježeg sira;
• banana;
• narandžasta;
• par žumanjaka;
• vanilin šećer;
• granulirani šećer;
• čokolada.

Kako to učiniti:

1. Umutite mikserom svježi sir i vanilin šećer, dodajući žumanjke.
2. Narežite voće na kriške.
3. Stavite mousse od skutine u korpe, a na vrh stavite komade voća.
4. Ukrasite čipsom od čokolade.

Salata u tartletima

Najlakši način za posluživanje zelena salata u košarama je salata od rakovih štapića. Najčešće se može naći na raznim domjencima i praznicima.

Ananas

Šta ti treba:

• bijeli luk;
• tvrdi sir 50 g;
• konzervirani ananas;
• majoneza.

Kako to učiniti:

1. Nasjeckajte bijeli luk presom, ananas isjecite na sitne komade.
2. Naribajte sir. Sve pomiješajte s malo majoneze.

Gljiva

• 400 g bukovača;
• par kašika majoneze;
• zelje;
• bijeli luk.

Kako to učiniti:

1. Nasjeckajte gljive, pržite i uvaljajte u mašinu za mljevenje mesa.
2. Dodajte im nasjeckani bijeli luk.
3. Sve stavite u korpe, lagano utapkajte, podmažite majonezom i pospite sjeckanim koprom.

Cikla

Šta ti treba:

• dvije kuhane repe;
• 110 g sira;
• bijeli luk;
• majoneza;
• orasi 50 g;
• sol.

Kako to učiniti:

1. Naribajte repu i sir, nasjeckajte češnjak.
2. Sve pomiješajte dodavanjem majoneze i soli.
3. Posložite na tartlete, ukrasite komadićem oraha.

Voće

Šta ti treba:

• narandžasta;
• banana;
• kivi;
• Apple;
• šlag;
• čokolada.

Kako to učiniti:

1. Voće sitno nasjeckajte na kockice.
2. Pomiješajte sa šlagom ili sladoledom.
3. Složite u korpe, pospite naribanom čokoladom.