Kako začiniti salatu
Tradicija punjenja goriva salate došao iz Drevnog svijeta i preživio do danas. U drevnom Egiptu sirće i biljno ulje sa začinima koristilo se za salate, a u Kini razne varijacije. umak od soje... Danas su najpoznatiji preljevi za salate biljno ulje ili majoneza. Ali postoji toliko različitih proizvoda koji se mogu koristiti kao preljev za bilo koju salatu.
Sadržaj
Kako možeš obući salatu 
Prelivi za salate ili, kako ih još nazivaju, prelivi, podijeljeni su u dvije vrste: gusti preljevi za „teške“ salate i prelivi na bazi sirćeta i biljnog ulja, koji se uglavnom koriste za salate od povrća.
Uljni oblozi su vrlo dobri, jer se brzo upijaju u probavni trakt, omogućuju brzo zasićenje tijela. Kao rezultat toga, pojeli ste 2 puta manje nego što ste željeli i ostali siti. Ali malo ljudi koristi ulje za salate.
Najčešće ide na salate majoneza, rjeđe nije takva zamjena za masnoću - kiselo vrhnje. Bifidobakterije su prisutne u kiseloj pavlaci, kefiru, prirodnom jogurtu, koji pomažu u probavi vlakana, što će vas u konačnici spasiti od nadutosti i metioze. Fermentirano mlijeko umaci niskokalorična, tako da se ne možete bojati za svoju figuru. A ako kiseloj pavlaci dodate soja sos i malo senfa, onda se i Olivier može začiniti takvim umakom.
Neki kulinarski stručnjaci vinski ocat koriste za salate, na primjer, bijeli ocat može se miješati s običnim suncokretovim uljem, a crveni je idealan s maslinovim uljem. Ako u kuhinji nemate octa, uvijek ga možete zamijeniti limunovim sokom. Umak od soje majoneza i sol često se zamjenjuju, salata će na kraju dobiti neobičan okus, minimum kalorija i pomalo slan okus.
Senf ili dresing od senfa s medom također je odličan za salate. A neki ljubitelji fermentiranih mliječnih proizvoda salate začinjavaju nemasnim svježim sirom, okusa je približno sličan majonezi. Miješa se sa začinskim biljem, začinima, limunovim sokom.
Salate od jaja ili ćurke možete natočiti gorivo humus Je umak napravljen od mješavine bijelog luka, limunovog soka, paste od sezama, maslinovog ulja i naribanog slanutka. Ima specifičan okus koji će biti prisutan u salati.
Za neke salate savršen je pesto - sos od bosiljka, belog luka i maslinovog ulja. Neki preljevi za salate prave se miješanjem različitih sastojaka: začina, ulja, začinskog bilja, vina, octa, meda, senfa, mliječnih proizvoda i još mnogo toga.
Kako začiniti voćnu salatu 
Salate nisu samo povrće, riba ili meso... Dolaze i u voću. Takve salate su posebno relevantne ljeti, kada su dostupne sve bobice i voće. Voćne salate zasićuju tijelo vitaminima i mikroelementima, brzo utažuju glad i vrlo su ukusne same po sebi, štoviše, brzo se pripremaju.
Najpopularniji preljev je šlag krema... Ukusno, zadovoljavajuće i vrlo kalorično. Na drugom mjestu je prirodni jogurt, može biti sa ili bez aditiva. Treće mjesto je čvrsto zauzeto sladoled... Odlično se slaže s bilo kojim bobičastim voćem ili voćem, možete jednostavno kupiti sladoled, čokoladni sladoled ili sladoled s komadićima voća. Pustite da se lagano otopi i možete sigurno miješati sladoled sa voćnom salatom. 
Za voćne salate možete koristiti i kondenzovano mleko, med, pavlaku, kremu od kreme ili maslaca, voćne umake, otopljenu čokoladu, kefir, džem, mascarpone krema... Obloge možete dodati naribane čokolada, drobljeni orasi, začini. Za odrasle možete koristiti obloge s dodatkom konjak, alkoholna pića ili krivica.
Recepti za preljev salate 
Dresing sa voćnom salatom od vanilije
Šta je potrebno:
- dvije čaše mlijeka;
- šaka oraha;
- dvije kašike granuliranog šećera;
- dva žumanca;
- pola kašike vanilin.
Kako to učiniti:
- Temeljito istucite šećer, vanilin i žumanjke.
- Prokuhajte mlijeko i u njega pažljivo ulijte masu od jaja.
- Kuhajte dok ne postane gusto, ne zaboravite da promiješate.
- Napunite orahe i ohladite.
Čokoladni krem sos
Sastojci:
- par kašika granuliranog šećera;
- dvije kašike ribane čokolade;
- dvije kašike kakao praha;
- 170 ml vrhnja ili pavlake.
Kako kuhati:
- Šlag, kakao, granulirani šećer.
- Dodajte naribani čips od čokolade i promiješajte.
Preliv za povrće i zelene salate 
Sta ti treba:
- režanj češnjaka;
- dvije kašike meda i maslinovog ulja;
- kašika senfa i octa od bijelog vina;
- slana paprika.
Kako kuhati:
- Nasjeckajte bijeli luk.
- Kombinirajte senf, začin, med, sirće, beli luk, ulje. Sve temeljito promiješajte.
Umak od mesne salate
Sta ti treba:
- pola čaše kefira;
- peršin;
- zeleni luk;
- kašika jabučnog octa;
- ¼ čaše majoneze;
- par čena belog luka.
Kako kuhati:
- Nasjeckajte bijeli luk.
- Istucite kefir sa majonezom.
- Dodajte sirće, beli luk, začinsko bilje, so i biber u kefir. Temeljito promiješati.
Dresing od svježeg sira
Šta je potrebno:
- 110 g nemasnog skuta;
- čašu mlijeka;
- granulirani šećer, sol;
- kašika senfa.
Kako kuhati:
Svježi sir sameljite s mlijekom, šećerom u granulama, začinima, senfom.
Preliv za zelene salate
Šta je potrebno:
- 120 ml običnog jogurta;
- pola kašike limunovog soka;
- 2-3 češnja belog luka;
- začini, sol.
Kako kuhati:
- Umutite sok, jogurt, beli luk.
- Dodajte začine, začinsko bilje i sve temeljito promiješajte.
