Pečenje za doručak: brzo, jednostavno, ukusno

Vikendom je cijela porodica kod kuće i svaka domaćica želi ugađati svom domaćinstvu nečim ukusnim, domaćim i ne baš mučnim za pripremu. U ovom ćemo članku pružiti recepte samo za najukusnija jela koja se mogu pripremiti za domaćinstva za doručak.

Recepti za vafle

Jedno od najomiljenije djece poslastice- vafli. Delikatna, hrskava, aromatična, sa ili bez punjenja. Danas su proizvođači kuhinjskog posuđa smislili kako olakšati pripremu ove voljene poslastice. Izumljeno je električno glačalo za oblatne. Ali recept za oblatne ostao je klasičan, iako su mu dodali mnogo različitih dodataka.

Priprema vafla kod kuće je dovoljno jednostavna. Da biste to učinili, trebat će vam:

• puter 300 g;
• brašno 270 g;
• pileće jaje 4 kom .;
• soda ili prašak za pecivo testa četvrt kašičice;
• sol;
• šećer 230 g

Kako napraviti klasične vafle:

1. Istucite pjenjačom ili vilicom sahar i jaje, sve dok se ne pojavi pjena.
2. Rastopite puter, ohladite i ulijte u tankom mlazu do jaja.
3. Brašno provući kroz sito, dodati preostale sastojke.
4. Mikserom promiješajte brašno sa smjesom od jaja.
5. Dobro promiješajte. Tijesto treba izgledati poput guste tekuće kisele pavlake.
6. Zagrijte glačalo za oblatne i u njega ulijte tijesto.
7. Ako je glačalo za oblatne starog modela, odnosno potrebno ga je pržiti na plinu, a nakon 3-4 minute trebate ga okrenuti drugom stranom.

Ako želite, možete tijesto preliti u tanki sloj i ispeći mekane oblatne. Koji se mogu smotati i puniti punjenje... U obliku punjenja za takve vafle odgovaraju:

• kuvano kondenzirano mlijeko, razmućeno s maslacem;
• kremasta krema;
• šlag i voće;
• džem;
• tečni med sa komadićima sušenog voća ili orašastih plodova.

Ako imate određenu ljubav prema eksperimentiranju, možete pokušati da vafli ne budu slatki i napunite ih obilnim filom. Na primjer, mekani krem ​​sir sa komadima ukiseljenih krastavaca.

Recepti za palačinke

Ovo jelo je od 2 vrste:

1. Tanke palačinke ili palačinke.
2. Debele, izdašne palačinke.

Razlika ovisi o popisu namirnica i debljini tijesta. Pozivamo vas da se upoznate s najuspješnijim i najjednostavnijim receptima za tanke palačinke.

Za pripremu klasičnih palačinki trebat će vam:

• pola litre mlijeka;
• pileće jaje 3 kom .;
• 300 g pšeničnog brašna;
• biljno ulje 50 ml;
• sol, šećer po ukusu.

Prema klasičnom receptu, palačinke se pripremaju na sljedeći način:

1. Jaja promiješajte sa soli i šećerom.
2. Brašno provucite kroz sito, podelite na 2 dela i dodajte polovinu jajima. Mix.
3. Bolje je ako je mlijeko malo toplije od sobne temperature. Ulijte u tijesto u malim obrocima.
4. Ulijte ostatak brašna.
5. Ulijte suncokretovo ulje u tavu i zagrejte. Ulje bi trebalo početi pucati. Zatim sklonite s vatre i vrlo pažljivo, u tankom mlazu, ulijte u tijesto. Stalno miješajte pjenjačom ili vilicom.
6. Stavite posudu na vatru bez ispiranja. Zagrijte se dobro. Zagrabite tijesto kutlačom i izlijte u tepsiju.
7. Nakon nekoliko minuta, kada se ivica palačinke zapeče, mora se pažljivo okrenuti lopaticom.
8. Gotovu palačinku prebacite na tanjir, podmažite maslacem ili pospite šećerom i poklopite. Možete napraviti ukusan i zdrav umak od palačinki.

Za slatki umak za palačinke trebat će vam:

• puter 30-50 g;
• prirodni med 40-60 g.

Stavite sve sastojke u plastičnu posudu i mikrovalnu pećnicu na srednju snagu 3-5 minuta. Nakon tog vremena, smjesa se mora promiješati, ako se maslac nije rastopio, postupak zagrijavanja mora se ponoviti. Preostalo je nanijeti gotovu smjesu u tankom sloju na palačinke ili u nju umočiti palačinku preklopljenu 4 puta.

Mlijeko se može zamijeniti sirutkom, kefir, voda sa škrobom, pa čak i pivo ili konjak. Usput, u posljednjim slučajevima, delikatesa će ispasti s posebno lijepim uzorkom. Alkohol će se raspršiti tokom procesa prženja.

Za one koji to žele sačuvaj figuru od posljedica viška kalorija, preporuča se pšenično brašno zamijeniti nadomjeskom za zob. Da biste to učinili, zobenu kašu sameljite u mlinu za kafu. I dodajte par žlica krompirovog škroba u recept.

Ljubiteljima neobičnih jela preporučujemo da se upoznaju s receptom za palačinke od sira. Ispostavlja se da je delicija začinjena, zadovoljavajuća i vrlo ukusna.

Trebat će vam:

• mleko 400 ml;
• brašno 200 g;
• tvrdi sir poput ruskog 200 g;
• pileće jaje 2 kom .;
• svježe zelje 1 svežanj;
• beli luk 1 veliki češanj;
• puter 30 g;
• prašak za pecivo ili soda 1 kašičica;
• sol, šećer.

Testo za palačinke od sira priprema se na sledeći način:

1. Umutite sol, šećer i jaja.
2. Brašno provucite kroz sito i u njega stavite sodu.
3. Zagrijte mlijeko dok ne postane mlako i ulijte polovinu ukupne količine u smjesu jaja.
4. Dodajte brašno. Ne zaboravite da promiješate. Dolijte preostalo mlijeko.
5. Naribajte sir, provucite češnjak kroz ručnu prešu.
6. Operite zelje i sitno nasjeckajte.
7. U testo dodajte sir, začinsko bilje i beli luk. Dobro promiješajte.
8. U tavu sipajte suncokretovo ulje i zagrejte ga. Kutlačom ulijte tijesto u tepsiju i pržiti palačinka s obje strane dok ne porumeni.
9. Kisela pavlaka, sos od paradajza ili majoneza pogodni su kao dodatak jelu. Takođe je ukusno namazati kupljeni kapelan kapelana u umakom po nezaslađenim palačinkama.

Recepti za palačinke

Palačinke možete napraviti od onoga što vaše srce poželi:

• na kefir;
• u mlijeku;
• na fermentiranom pečenom mlijeku;
• sa svježim sirom;
• s ribanim jabukama;
• sa pireom od banane;
• sa sirom;
• sa krompirom;
• sa piletinom i ostalim stvarima.

Ali, kao i uvijek, svako jelo temelji se na klasičnom receptu.

Brze palačinke "poput bakinih". Lista namirnica:

• pola kilograma brašna;
• pola litre kefira;
• 2 jaja;
• sol, šećer;
• 1 kašičica soda ili prašak za pecivo.

Kako kuhati bakine palačinke:

1. Kombinirajte kefir, jaja, sodu bikarbonu, sol i šećer dok ne postane glatko.
2. Dodajte brašno u malim obrocima, pažljivo miješajući.
3. Tijesto ne smije biti previše tečno ili gusto, optimalno - poput guste pavlake.
4. Žlicom stavljati u zagrijanu tavu i pržiti sa svih strana dok ne porumeni.
5. Gotove palačinke pospite šećerom, ukrasiti bobice. Ili samo poslužite sa pavlakom.

Palačinke takođe mogu biti obilne i slane. Za one koji vole jesti tijesno, nudimo sljedeće recepte za palačinke:

1. Palačinke od tikvica. Za pripremu ovog jela trebat će vam 1 tikvica, 2 jaja, 3 kašike brašna, sol, začini. Tikvice se po želji mogu zamijeniti krompirom.
   • • Operite posudu, ako je kora gusta - ogulite je i istrljajte na ribežu ili kuhačom.
     • Jaja kombinirajte sa solju i začinima, tucite mikserom ili vilicom.
     • Pomiješajte jaja sa tikvicama, dodajte brašno i dobro promiješajte.
     • Stavite dijelove tijesta žlicom u vruću tavu i pržite na srednjem plinu okrećući dok ne porumeni. 5-7 minuta.
2. Pileće palačinke. Potreban im je file od 1 dojke, 50 g majoneze ili pileće juhe, 2 jaja, luk, 2 kašike brašna. Pileće palačinke pripremaju se na sljedeći način:
   • Luk i piletinu usitnite u mikseru dok ne postane glatko.
   • Dobivenoj smjesi dodajte majonez, začine i, ako je potrebno, brašno. Miješajte dok ne postane glatko.
   • Pecite u dobro zagrijanoj tavi, poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.

Recepti za brzu lepinju

Najbolja opcija za obilan doručak su domaće lepinje. Možete ih namazati maslacem, isjeći na polovice i iznutra namazati pavlakom, džemom ili mekim sirom. Već postoji puni prostor za maštu.

Lista sastojaka brzih lepinja:

• brašno 300 g;
• mlijeko, kefir ili drugi fermentirani mliječni proizvod 100 g;
• biljno ulje 50 g;
• sol, šećer;
• za slatke kiflice - vanilin ili cimet, za slane - paprika, origano, bosiljak;
• prašak za pecivo ili soda 2 žličice

Način kuhanja:

1. Upalite pećnicu. Zagrijavat će se dok kuvate tijesto.
2. Kombinirajte brašno sa solju, šećerom i začinima.
3. Razbiti jaja u brašno. Promiješajte.
4. Dodajte mlijeko u obrocima, svaki put dobro promiješajući.
5. Podijelite tijesto na nekoliko dijelova. Od svakog komada formirajte kuglu.
6. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega postavite lepinje.
7. Radi jednostavnosti, tijesto možete jednostavno razvaljati u gustu tortu i čašom izrezati krugove.
8. Stavite lim za pečenje sa lepinjama u pećnicu, pecite 20 minuta dok ne porumeni.

Recepti za palačinke

Na redu su recepti za guste, izdašne palačinke. Mogu se napraviti na čaši kefira miješajući ga sa 3 jaja, brašnom i solju. Ovo je najlakši način.

Ili možete maziti domaće ukusne ukusne palačinke s kvascem. Da biste to učinili, potrebno je:

• suhi kvasac pola vrećice;
• kefir 250 ml;
• brašno 100 g;
• 2 jaja;
• sol, šećer;
• suncokretovo ulje 3 kašike.

Kako napraviti palačinke od kvasca:

1. Stavite kvasac u lonac, dodajte mu soli i šećera. Ulijte topli kefir, pokrijte peškirom i sklonite na toplo mesto. Za sada će tijesto narasti.
2. Nakon 10-15 minuta u tijesto dodajte jaje razmućeno pjenjačom.
3. Nakon još 5 minuta dodajte brašno i zalijte sa 100 ml tople vode.
4. Ostavite da se diže na toplom mjestu 20-30 minuta.
5. U tijesto dodajte biljno ulje, lagano promiješajte i počnite peći.
6. Zagrabite tijesto kutlačom i sipajte ga u zagrijanu tavu. Nakon 3-5 minuta okrenite tijesto na nepečenu stranu.

Ukusna peciva za doručak

Raznolikost pekarskih proizvoda može odgovarati svim ukusima i novčanicima. Topli sendviči izvrsno se slažu s doručkom. Da biste ih pripremili, komade štruce morate namazati mješavinom topljenog sira i majoneze. Ako želite, u "punjenje" možete dodati konzerviranu ribu, kriške paradajza, zelje. I poslati kruh u pećnicu na 5-10 minuta da porumeni.

Za one koji više vole jesti slatko prije 12 sati, prikladan je recept za mikrovalni biskvit.

Trebat će vam:

• jaje 1 kom;
• mlijeko 30 ml;
• brašno 50 g;
• šećer 4 kašike;
• suncokretovo ulje 3 kašike;
• kakao- ukus;
• prašak za pecivo 1 tsp

Keks u mikrovalnoj priprema se ovako:

1. Pomiješajte jaje i šećer. Po želji dodajte kakao ili vanilin.
2. Dodati brašno i prašak za pecivo. Promiješajte.
3. Ulijte maslac i mleko. Temeljito promiješajte.
4. Posudu za mikrovalnu pećnicu obložite pergamentom za pečenje i u nju ulijte tijesto.
5. Stavite mikrovalnu pećnicu, uključite maksimalnu snagu. Nakon 3 minute biskvit je spreman.
6. Gotov biskvit možete iseći na kolače i namazati kremom, pavlakom sa šećerom, kondenzovanim mlekom i maslacem. Po želji ukrasite šećerom u prahu, listićima mente ili svježim bobicama.

Za ljubitelje neobičnih i izdašnih jela možete kuhati yoku. Ovo je tradicionalno kavkasko jelo. To je prženi tanki pita hleb sa punjenjem.

Eka se priprema ovako:

1. Stavite tavu sa maslacem na šporet. Neka se zagrije.
2. U to vrijeme u posudi kombinirajte hladnu vodu i prstohvat soli. Namočite pita hleb na minutu u vodu.
3. Stavite pita hljeb u tavu i pržite.
4. Kad okrenete pita hleb, odmah lagano slomite sirovo jaje i pospite naribanim sirom. Punjenje ne bi trebalo istjecati preko ivica pita hljeba.
5. Rubove pita kruha razvaljajte u trokut kako biste spriječili da se jaje izlije.
6. Pržite trokut još 3-5 minuta, neprestano okrećući.
7. Gotov joku poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.