Rychlé občerstvení doma

Rychlé občerstvení se dlouho a pevně etablovalo v životě téměř každého člověka. Ale to, co se podává na místech rychlého občerstvení, není vždy užitečné. Proto je jednodušší, rychlejší, chutnější a praktičtější připravovat různé pokrmy doma, zejména proto, že všechny produkty jsou vždy k dispozici v každém obchodě.

Strip recept

Proužky se nazývají proužky smaženého kuřecího filé, které se podávají s trochou omáčky. Jejich výroba je jednoduchá - stačí nakrájet kuře, připravit těsto a smažit proužky.

Jednoduchý recept

Co potřebuješ:

• pár kuřecích prsou;
• koření pro kuře;
• vejce;
• půl sklenice mléka;
• lžíce soli a lžíce papriky;
• 2 sklenice mouky.

Jak vařit:

1. Opláchněte prsa, osušte a nakrájejte na proužky ne více než 2 * 8 cm.
2. Mléko a vejce rozšleháme, přidáme sůl, papriku a půl sklenice mouky.
3. Vložte kuřecí kousky do směsi po dobu 15-20 minut.
4. Nalijte zbývající mouku smíchanou s paprikou nebo feferonkou do plastového sáčku.
5. Do hlubokého kastrolu nalijte hodně slunečnicového oleje, abyste kuře hluboce osmažili.
6. Část kuřete přeneste do sáčku s moukou a kořením, jemně protřepejte a výslednou strouhanku osmažte na rozpáleném oleji do zlatova.

Lahodné proužky

Co je nutné:

• pár kuřecích prsou;
• malé množství mouky a strouhanky;
• vejce;
• koření pro kuře;
• pálivá paprika, pokud je to požadováno;
• sůl.

Jak vařit:

1. Opláchněte prsa, osušte a nakrájejte na proužky asi 3 * 7 cm.
2. Posypeme kousky kořením a necháme čtvrt hodiny v chladničce.
3. Nalijte olej do hrnce a na mírném ohni ho zahřejte.
4. Do jednoho šálku rozklepněte kuřecí vejce, do druhého přidejte mouku a do třetího šálku strouhanku v kombinaci se solí a kořením.
5. Každý proužek ponořte nejprve do mouky, poté do vajíčka, poté do krekrů a smažte z obou stran, dokud v hrnci nebudou křupavé.
6. Chcete-li se zbavit přebytečného tuku, položte proužky po vaření na papírový ručník.

Hamburger recept

První hamburger se objevil v roce 1921 v Kansasu, ale buchta s náplní dostala své jméno podle města Hamburk, které se nachází v Německu. Hamburger jsou dvě buchty s různými náplněmi mezi nimi. Může to být kotleta, nakládaná nebo surová cibule, majonéza, kečup a další náplně. Hamburgery se dělí na: fishburger, s jeho základem Ryba přidá se k tomu kotletka, cheeseburger - sýr a nakládaná okurka, eggburger - místo kotletky obsahuje smažené vejce, veggie burger - houska bez masa pro vegetariány, chickenburger - s kuřecím kotletem.

Cheeseburger

Co je nutné:

• rajče;
• nakládaná okurka;
• hamburgerová buchta;
• listový salát;
• malá cibule;
• hovězí mleté ​​maso nebo hotový polotovar;
• majonéza, kečup;
• trochu těžké sýr nebo talíř taveného sýra Hochland cheeseburger.

Jak vařit:

1. Hotová buchta je nakrájena na dva kusy. Můžete trochu smažit buchty Grilovaný, nebo to nechte tak, jak to je.
2. Obě části potřete trochou kečupu a majonézy.
3. Na spodní polovinu položte nadrobno nakrájenou cibuli a salát.
4. Smažte řízek z obou stran, nejlépe na grilu bez přidání oleje.
5. Umístěte ji na salát.
6. Na vrch položte pár plátků rajčat a okurkové kroužky.
7. Na zeleninu dáme kousek sýra a přikryjeme druhou částí housky.
8. Celý cheeseburger můžete ohřát v mikrovlnné troubě, těsně předtím ho musíte propíchnout špízem, aby se během procesu ohřívání nerozpadla buchta.

Jednoduchý hamburger

Co je nutné:

• speciální buchta;
• listový salát;
• hovězí řízek;
• cibule;
• rajče;
• majonéza s kečup.

Jak to udělat:

1. Nakrájejte buchtu a obě části natřete směsí kečupu a majonézy.
2. Nakrájejte cibuli na jemno nebo na tenké kroužky, dejte na spodní housku.
3. Nahoře položte listový salát, na něj hotový smažený řízek.
4. Na kotletu dáme několik kroužků z rajčat, přikryjeme druhou částí housky.
5. Zahřejte se v mikrovlnné troubě.

Smažená kuřecí křídla

Kuřecí křídla, zejména pokud jsou pikantní, jsou skvělým občerstvením napěněný nápoj.

Obalované křídla

Co potřebuješ:

• koření pro kuře;
• sůl, černý pepř, paprika;
• kilogram kuřecích křídel;
• sklenice vody;
• vejce;
• 6 lžící mouky;
• 3 lžíce škrobu.

Jak vařit:

1. Opláchněte křídla, osušte je a nakrájejte na tři části, přičemž nejvzdálenější z nich vyhoďte.
2. Posypte zbývající dvě části solí a kořením.
3. V hrnci kombinujte kuřecí koření, škrob, mouku.
4. Přidejte k nim rozšlehané vejce a trochu vody. Směs by měla vypadat jako kefír, takže v případě potřeby lze přidat více vody.
5. Vložte křídla do směsi vaječné mouky, promíchejte.
6. V šálku smíchejte papriku, mouku a trochu kurkumy.
7. Nalijte hodně rostlinného oleje do hlubokého pánve a zahřejte.
8. Odstraňte z těsta křídla, vmíchejte moučnou suchou směs a smažte z obou stran.
9. Podáváme s jakoukoli omáčkou.

Česneková křídla

Co je nutné:

• libra křídel;
• 2-3 stroužky česneku;
• krutony na pečení;
• rostlinný olej;
• vejce;
• sůl;
• paprika, sezamová semínka, pepř.

Jak to udělat:

1. Rozkrojte křídla na tři části a vyhoďte nejmenší. Umístěte do hluboké mísy.
2. Nakrájejte česnek lisem, přidejte kuře.
3. Nalijte tam 2 lžíce oleje, posypte solí a nechte půl hodiny.
4. Vložte do šálku vejce se špetkou soli.
5. Nalijte sušenky do jiné misky a promíchejte s kořením.
6. Ponořte každé křídlo do vajíčka a poté do krekrů.
7. Smažte do zlatova.

hranolky

Hranolky jsou velmi oblíbené na mnoha místech rychlého občerstvení a rychlého občerstvení. Nejčastěji podávané s různými omáčkami: česnek, sýr, barbecue, rajče. Je to smažené, méně často ve fritéze a troubě.

Hranolky jednoduchým způsobem

Co potřebuješ:

• libra brambor;
• 50 ml slunečnicového oleje;
• sůl podle chuti.

Jak to udělat:

1. Oloupejte a nakrájejte brambory na ne příliš tenké proužky. Existují speciální zařízení, s nimiž to lze udělat mnohem rychleji.
2. Brčka opláchněte studenou vodou a osušte.
3. Nalijte olej do hrnce, zahřejte a nalijte brambory do vroucího oleje. Může být použita fritéza.
4. Vařte maximálně 3-4 minuty. Umístěte na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.
5. Hotové hranolky posypeme solí.

Hranolky v troubě

Co potřebuješ:

• 8 středních brambor;
• paprika, sůl;
• 2 kuřecí vejce.

Jak vařit:

1. Připravte brambory: oloupejte, nakrájejte, opláchněte.
2. Oddělte bílé od žloutků a bílé rozšlehejte.
3. Nalijte výslednou směs do brambor, promíchejte.
4. Zahřejte troubu.
5. Plech přikryjte papírem, přeneste budoucí hranolky a posypte paprikou.
6. Vařte do zlatova.

Brambory ve venkovském stylu

Nejjednodušší recept

Co potřebuješ:

• sůl, černý pepř;
• 5 lžící oleje;
• kilogram brambor.

Jak to udělat:

1. Brambory důkladně opláchněte, osušte a rozdělte na 4 části.
2. Nalijte do něj olej, přidejte sůl a pepř, promíchejte.
3. Plech na pečení namažte olejem, položte na něj brambory a pošlete do trouby na 40-45 minut při 180 stupních.

Křupavý

Co je nutné:

• 6-7 brambor;
• máslo;
• sůl, paprika.

Jak to udělat:

1. Brambory oloupeme, umyjeme, nakrájíme na 4-6 plátků.
2. Na pánvi rozpálíme olej, na kterém smažíme plátky, dokud nezhnědnou.
3. Plátky položte na papírový ubrousek.
4. Přeneste je do šálku, posypte solí, paprikou a promíchejte.
5. Formu zakryjte papírem, rozložte plátky, zakryjte fólií a vložte do trouby na 20 minut na 180 stupňů.

Nugget recept

Nugety v krupici

Co potřebuješ:

• pár kuřecích prsou;
• 3 kuřecí vejce;
• sůl, paprika;
• 6 lžící mouky;
• 7 lžící krupice.

Jak to udělat:

1. Prsa nakrájejte na čtvercové kousky asi 4 * 4 cm.
2. Rožte kostky v mouce.
3. Rozšlehejte vejce do šálku a přidejte papriku.
4. Nalijte krupici na talíř.
5. Nalijte olej do hrnce a zahřejte.
6. Ponořte nugetky do vajíčka a vložte do krupice a smažte je do zlatova.

Nugety v krutonech

Co je nutné:

• kuřecí prso;
• pár vajec;
• sůl, černý pepř;
• půl sklenice oleje;
• půl sklenice mouky;
• strouhanka.

Jak to udělat:

1. Kuře nakrájejte na kousky 3 x 4 cm, lehce pepř a sůl.
2. Nalijte mouku na talíř a do misky rozšlehejte vejce.
3. Kousky posypeme moukou, namočíme do vajíčka a vyválíme sušenky.
4. Smažte ze všech stran na předehřáté pánvi.

Mleté nugety

Co je nutné:

• 400 g filé;
• pár vajec;
• sůl pepř;
• krutony na pečení;
• mouka.

Jak vařit:

1. Filé nakrájejte na kousky a procházejte mlýnkem na maso.
2. Do mletého masa přidejte sůl a pepř.
3. Porazte vejce v šálku.
4. Nalijte sušenky a mouku na dva talíře.
5. Z kuřecího masa připravte středně velké kuličky, srovnejte je, vyválejte v mouce, pak ve vejci a potom ve strouhance.
6. Smažte na rozpáleném oleji.

Cibulové kroužky

Kroužky ve zakysané smetaně

Co potřebuješ:

• 150 g zakysané smetany;
• 3 malé cibule;
• tři vejce;
• sůl;
• 150 g mouky.

Jak vařit:

1. Oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky o přibližné tloušťce 5 mm.
2. Vložte do cedníku a zalijte vroucí vodou.
3. V misce rozšlehejte zakysanou smetanu, vejce, sůl a mouku.
4. Ponořte cibulové kroužky do směsi a poté smažte na předehřáté pánvi.

Lehké cibulové kroužky

Co potřebuješ:

• 4 střední cibule;
• pár vajec;
• pár lžící mouky;
• koření, sůl;
• lžíce vody.

Jak to udělat:

1. Cibuli nakrájejte na kroužky o tloušťce 5 mm, lehce osolte.
2. V misce rozšlehejte vodu, vejce, lžíci másla a mouku.
3. Ponořte cibuli do těsta a osmažte ji ze všech stran na rozpáleném oleji. Lze použít pro smažení.