Jak vyrobit vafle
Vafle se poprvé objevily v 18. století. v Německu... Jídlo bylo hlavně pro chudé, sestávalo z čisté vody a zbytků jídla. Byly upečeny v krásných vzorovaných formách. Teprve o staletí později se vafle staly dezertem královské rodiny. Dnes existuje mnoho odrůd této sladké. Lze jej snadno připravit doma pomocí speciální pekáče na vafle.
Obsah
Vaflové těsto 
Kynuté těsto s mlékem
Co potřebuješ:
- 3 vejce;
- sůl;
- 500 ml mléka;
- 350 g mouky;
- 20 g droždí;
- 135 g másla;
- balíček vanilkového cukru.
Jak vařit:
- Míchejte droždí se 100 ml mléka.
- Vejce, vanilkový cukr, sůl, mléko, měkké máslo, droždí rozšleháme mixérem.
- Jemně přidejte mouku a pokračujte v šlehání směsi.
- Nechte těsto 60 minut postát a poté začněte péct vafle.
Jednoduchý recept
Co potřebuješ:
- sklenici krystalového cukru a mouky;
- 200 g krémového margarínu;
- vanilinový balíček;
- 4 vejce.
Jak to udělat:
- Beat kuřecí vejce s vanilkou a krystalovým cukrem.
- Míchejte měkký margarín s vaječnou směsí.
- Pečeme ve vaflovém žehličce.
Medové těsto
Složení:
- sklenice mléka;
- 2 lžíce másla;
- sklenici mouky;
- pár lžící medu;
- sůl;
- vejce.
Jak to udělat:
- Polovinu mouky smíchejte s mlékem.
- Rozšlehejte vejce, přidejte do mléka spolu se solí, medem, máslem a moukou. Vše rozdrťte na homogenní hmotu.
- Pečte ve speciálním vaflovači.
Kokosové těsto
Co potřebuješ:
- 180 g krémové mala;
- 100 g bramborového škrobu;
- 150 g krystalového cukru;
- lžíce prášku do pečiva;
- 3 vejce;
- vanilkový cukr;
- 100 g mouky;
- sůl;
- velká lžíce kakaového prášku a kokosových vloček;
- malá lžíce práškového cukru a slunečnicového oleje.
Jak vařit:
- Změkněte máslo a smíchejte s vanilkou, krystalovým cukrem.
- Rozšlehejte vejce, vyšlehanou směs potřete lžící másla a cukru.
- Přidejte mouku a prášek do pečiva, kokos, kakao, škrob.
- Hněte těsto, pečte ve formě.
Vídeňský recept na vafle 
Vafle s rumem
Co je nutné:
- 4 kuřecí vejce;
- lžíce rumu;
- sklenici mouky;
- sůl;
- 2,5 sklenice mléka;
- 120 g másla;
- 200 g krystalového cukru;
- vanilin;
- půl lžíce suchého droždí.
Jak to udělat:
- Oddělte bílé od žloutků. Porazte žloutky do pěny a vyjměte je na chladné místo.
- Po 10 minutách k nim přidejte mouku, sůl, rozšlehejte mixérem.
- Zahřejte mléko a nalijte ho do těsta.
- Rozpusťte máslo a přidejte tam.
- Přidejte rum, vanilin, droždí a krystalový cukr a vypracujte těsto.
- Bíle zvlášť rozšlehejte a nalijte do těsta. Vše promíchejte a nechejte půl hodiny.
- Pečte sladkosti v předehřáté a naolejované vaflové žehličce.
- Slepte dvě vafle dohromady pomocí vařeného kondenzovaného mléka, čokoládové pasty, máslového krému nebo je jednoduše nalijte sladkým sirupem a ozdobte je bobulemi, ořechy, ovocem.
Mléčné vafle 
Součásti:
- 500 ml mléka;
- 40 g máslo;
- 140 g krystalového cukru;
- 3 kuřecí vejce;
- balíček vanilkového cukru;
- lžíci prášku do pečiva.
Jak vařit:
- Rozpusťte rozpuštěné máslo s krystalovým cukrem a vanilkovým cukrem.
- Přidejte vejce, porazte.
- Přidejte mouku s práškem do pečiva a nalijte mléko.
- Hněteme těsto a půl hodiny ho odstraňujeme.
- Pečeme ve vaflovém žehličce.
- Podáváme s čokoládou nebo bobulemi.
Vafle bez vajec 
Snadný recept
Co potřebuješ:
- sklenice na víno mléko;
- pár sklenic práškového cukru;
- 3,5 sklenice mouky;
- balíček margarínu;
- vanilkový cukr.
Jak vařit:
- Připravte si margarín předem, aby byl měkký. Porazte to mixérem, částečně přidejte práškový cukr a mléko.
- Nalijte vanilkový cukr, mouku, vypracujte husté těsto.
- Vaflovou žehličku namažte tukem, zahřejte a vložte lžíci těsta. Připravte vafle podle pokynů k vaflovačům. Vafle mohou být ponechány v plátcích nebo stočeny do šišek a trubiček.
Recept na vodě
Co potřebuješ:
- vanilkový cukr;
- dvě sklenice mouky;
- 2/3 sklenice krystalového cukru;
- půl lžíce kurkuma;
- sůl;
- 100 ml slunečnicového oleje;
- 350 ml vody;
- třetina lžíce sody.
Jak vařit:
- Smíchejte všechny sypké přísady a rostlinný olej, rozemlejte na drobky.
- Podlejte vodou a důkladně promíchejte. Přidejte hasenou sódu.
- Namažte výrobník oplatek a zahřejte jej. Nalijte trochu těsta a pečte podle pokynů.
Vaflová náplň 
Pokud chcete vafle ještě chutnější, můžete je namočit do sladkého ovoce nebo čokoládového sirupu, děti budou milovat takové sladkosti... U dospělých mohou být oplatky impregnovány silným alkoholem: rum, brandy, likér, koňak... Hlavní věc je, že vafle se nerozbijí.
Výplň můžete přidat do vlnitého dezertu. To může být zmrzlina, džem, marmeláda, čokoládová pasta, kondenzované mléko, med, šlehačka krém s ořechy a čokoládovými lupínky, ovocem, čerstvými bobulemi a ovocným pyré, protein nebo pudink... Pro ty, kteří sledují svou postavu, můžeme doporučit náplň tvarohu, neslazeného jogurtu, ořechů, sušeného ovoce, kandovaného ovoce. 
kromě bonbón vafle jsou také slané. Plnění sýrů a bylin je pro ně ideální. Mohou být namazány máslem a použity místo sendvičového chleba.
