Shortbread-Rezepte

Mürbeteig ist eines der einfachsten und leckersten. Um es zu kochen, müssen Sie keine teuren, schwer zu findenden Lebensmittel kaufen oder lange am Herd stehen. Mürbteig muss auch nicht ausgerollt werden - er kann mit den Händen oder mit einem Löffel flachgedrückt werden. Das bedeutet, dass Sie den Küchentisch im Nachhinein nicht abwaschen müssen. In dem Artikel erfahren Sie, wie Sie aus diesem Teig verschiedene Leckereien kochen.

Rezept für Marmelade-Shortbread

Kochen Mürbeteig einfach und schnell. Es ist perfekt für einen schnellen Genuss. Diese Art von Keks mit Marmelade wird auch Wiener genannt. Es erfordert:

• Mehl, etwa ein halbes Kilo;
• Butter oder Margarine 1 Packung;
• ein Glas Kristallzucker oder Pulver;
• ein paar Eier;
• Backpulver;
• salz auf der Messerspitze;
• Marmelade, Marmelade, Marmelade Für die Füllung.

So backen Sie Shortbread-Kekse mit Marmelade:

1. Es ist besser, geschmolzene und weiche Butter zu verwenden. Noch bequemer ist es für jemanden, es in der Mikrowelle zu schmelzen.
2. Butter mit Mehl und Krümel mischen.
3. Eier, Backpulver, Salz und Zucker aufschlagen. Gut mischen.
4. Teilen Sie den Teig in 2 ungleiche Portionen. Einer von ihnen entspricht etwa einem Drittel der Gesamtmenge. Wickeln Sie einen kleinen Teil mit Zellophan ein und legen Sie ihn in den Gefrierschrank.
5. Den restlichen Teig gleichmäßig auf dem Backbehälter verteilen. Kann mit den Händen oder mit einem Löffel geglättet werden. Auf Backpapier ausrollbar.
6. Marmelade, Marmelade oder Marmelade gleichmäßig auf die fertige Schicht auftragen. Ebnen.
7. Gleichzeitig sollten Sie die Teigränder nicht mit Marmelade bedecken. Es ist besser, sie etwas anzuheben, damit sich die Füllung beim Backen nicht ausbreitet.
8. Den Ofen um 200 Grad drehen, warm werden lassen.
9. Entfernen Sie den aufgeschobenen Teig und reiben Sie ihn auf einer groben Reibe. Die resultierenden Späne sind eine Keksdekoration.
10. Das Backblech in den Ofen schieben und ca. 20-30 Minuten backen, die genaue Zeit hängt vom Herd ab. Die oberste Schicht sollte etwas braun werden.
11. Die fertigen Kekse vollständig auskühlen und in Stücke schneiden.

Shortbread mit Hüttenkäse

Wir machen Sie auf ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept für Kekse mit Hüttenkäse und Bananen oder Birnen aufmerksam. Perfekt für die Rolle eines Babysnacks, da die Füllung mit einem natürlichen Süßstoff ist. Und Sie können anstelle von Zucker auch flüssigen Honig in den Teig geben.

Dazu benötigen Sie:

• Mehl 4 EL;
• Butter oder Margarine 200 g;
• ein paar Eier;
• Backpulver;
• Salz;
• Zucker oder flüssiger Honig 100 g;
• reife Bananen 2 große Stücke;
• hausgemachter Hüttenkäse 300 g.

Wie man kocht:

1. Den krümeligen Teig nach dem oben beschriebenen Rezept kneten.
2. Teilen Sie den Teig in 2 ungleiche Portionen. Legen Sie den kleineren in den Gefrierschrank.
3. Restlichen Teig auf einem Backblech glatt streichen.
4. Tragen Sie Hüttenkäse mit einer gleichmäßigen Schicht darauf auf.
5. Bananen schälen, in 1-1,3 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Die Bananenbecher gleichmäßig auf dem Quark verteilen.
7. Nehmen Sie weniger Teig aus dem Gefrierschrank und reiben Sie einen groben Teil der Reibe direkt über den Bananen.
8. 40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben.
9. Hab einen schönen Tee trinken!

Sie können dem Teig auch einfach Hüttenkäse hinzufügen. Das fertige Produkt zu einer mitteldicken Schicht ausrollen und die Lebern in Folien ausschneiden.

Shortbread mit Schokolade

Der unbestrittene Vorteil dieser Delikatesse ist die Tatsache, dass sie mit verschiedenen Füllungen und Füllungen zubereitet werden kann. Dies ist ein ziemlich vielseitiges Dessert, das nicht langweilig wird.

Es gibt 2 Möglichkeiten, diese Delikatesse zuzubereiten:

1. Für Schokoladenliebhaber. Mit Kakao in der Komposition.
2. Für diejenigen, die Schokolade gleichgültig sind, aber etwas Geschmack wollen. Übrigens, diese Option Kekse kann mit Rosinen, Trockenfrüchten oder kandierten Früchten gekocht werden.

Bei der ersten Option ist alles einfach:

1. Fügen Sie ein halbes Glas Kakao hinzu, während Sie den Teig kneten.
2. Aus der entstandenen Schokoladenmasse dann Kugeln formen.
3. Legen Sie die Kekse auf ein Backblech und achten Sie darauf, sie mit Backpapier auszulegen.
4. Drücken Sie jeden Keks mit einer Gabel flach, um ein Muster darauf zu hinterlassen.
5. 30 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad in den Ofen geben.
6. Nehmen Sie eine Tafel Schokolade - Milch, weiß oder dunkel, nach Geschmack. Schmelzen Sie es in einem Wasserbad. Gießen Sie Schokolade über die fertigen Kekse. Sie können einfach Streifen zeichnen, Sie können darüber gießen. Wie Ihr Herz begehrt.

Und in der zweiten, weniger Schokoladenkiste, benötigen Sie neben dem Standard-Produktset auch fertige Schokoladentröpfchen. Ersetzen Sie sie, falls gewünscht. kandierte Früchte oder Stücke von getrockneten Früchten.

Den Teig wie gewohnt zubereiten, zum Schluss die Füllung dazugeben. Kugeln formen, in eine Form geben und mit den Händen flach drücken. In den vorgeheizten Backofen schicken.

Shortbread ohne Margarine

Sicher, Mürbeteig ein ordentlicher Schlag für die Figur. Das ist sicherlich wichtig für Mädchen, die ihr Gewicht überwachen und Kalorien zählen. Es gibt aber auch eine weniger kalorienreiche Variante dieser Köstlichkeit, die für Diätliebhaber auf jeden Fall einen Versuch wert ist.

Du wirst brauchen:

• 3 Tassen Mehl;
• ein paar Eier;
• Oliven- oder Sonnenblumenöl 1 Esslöffel;
• ein Glas Zucker;
• Vanillin 1 g;
• ein halbes Glas flüssige saure Sahne;
• Soda oder Backpulver;
• Essig ein Viertel Teelöffel;
• Puderzucker zur Dekoration - optional.

Vorbereitungsmethode:

1. Das Mehl mit Butter und Salz einreiben.
2. In einer sauberen Schüssel Eier mit Zucker schlagen.
3. Sauerrahm einfüllen, Vanillin und Backpulver hinzufügen. Gut umrühren.
4. Kombinieren Sie Lebensmittel. Wenn der Teig flüssig erscheint, fügen Sie Mehl hinzu.
5. Den Teig mit einem Nudelholz zu einer Schicht formen und die Kekse mit einem Glas oder einer Form ausstechen.
6. Backen Sie Gegenstände in einem vorgeheizten Ofen.
7. Fertige Lebern sehen mit Puderzucker dekoriert gut aus.

Shortbread-Kekse auf Margarine

Manchmal wird die klassische Backform langweilig und man möchte etwas Neues. Versuchen Sie, dies zu tun Delikatesse.

1. Klassischen Mürbeteig mit Butter oder Margarine kneten.
2. Rollen Sie es zu einem mitteldicken Kreis.
3. Teilen Sie die Schicht in 6-8 gleiche Teile.
4. Jede Portion zu einem dünnen Kreis rollen.
5. Schneiden Sie die Kreise in zwei Hälften.
6. Auf jede Scheibe Marmelade, Marmelade oder ein Stück Beere in Sirup geben.
7. Rollen Sie die Stücke zu Rollen. Damit das breite Teil innerhalb der Rolle ist und der Schwanz draußen bleibt.
8. 20-30 Minuten bei 200 Grad backen.