Comment mariner les œufs et que peut-on en faire cuire
mariné des œufs sont considérés comme un produit gastronomique. Initialement, ils ont commencé à être préparés en Asie, pour le moment ils sont populaires dans presque tous les pays. Les œufs marinés sont consommés sous leur forme pure, en apéritif pour Bière, culpabilité, Cognac, et ils sont également ajoutés à diverses salades, premiers et seconds plats. Il est assez simple de faire mariner des œufs, de plus, on peut les colorer en ajoutant par exemple un peu de betteraves, ou des transparents, pour cela il faudra les faire mariner environ un mois.
Contenu
Comment mariner des œufs de poule 
Marinade légère
Ce qui est nécessaire :
- 6 œufs de poule ;
- 3 gousses d'ail;
- une cuillerée d'adjika;
- deux cuillères à soupe de sauce chili et de pâte de tomate ;
- une cuillerée de sucre cristallisé;
- 50 ml d'huile d'olive;
- 4 cuillères à soupe de persil;
- 3 cuillères à soupe de vinaigre à 5%;
- un demi-piment amer.
Comment mariner:
- Faire bouillir les œufs dans l'eau pendant environ 8 à 9 minutes.
- Du reste des ingrédients préparer la marinade en mélangeant les produits, en hachant les herbes et l'ail. Diluer avec un peu d'eau propre.
- Éplucher les œufs et les mettre dans un récipient.
- Verser le liquide de marinade, bavarder, mettre au froid pendant 8 heures.
Marinade au poivre
De quoi avez-vous besoin:
- œufs de poule;
- 1 piment ;
- 1 piment fort;
- quelques poivrons doux;
- litre d'eau;
- deux cuillères à soupe de vinaigre;
- toutes les épices.
Comment mariner:
- Faire bouillir les œufs de poule, laisser refroidir et peler.
- Préparez une marinade à partir de vinaigre, d'eau, d'épices. Faites bouillir tout cela légèrement.
- Mettez les œufs écalés dans un bocal en les remuant avec les poivrons hachés.
- Verser la marinade finie, en ajoutant quelques tranches du tout Ail, un brin d'aneth et de lavrushka. Laisser agir 3-7 jours.
Marinade aux herbes
Ce qui est nécessaire :
- 20 œufs ;
- 1,5 litre d'eau;
- 3 cuillères à soupe de vinaigre;
- pimenter;
- persil aneth;
- Ail.
Comment mariner:
- Faire bouillir les œufs, les peler.
- Pour la marinade, mélangez eau, vinaigre, épices, faites bouillir le tout. Après ébullition, versez 2-3 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
- Mettez les légumes verts, les œufs dans un récipient, versez le tout avec le liquide de marinade. Mariner pendant quelques jours.
Comment mariner des œufs de caille 
Option lumière
De quoi avez-vous besoin:
- 20-30 œufs de caille;
- l'eau;
- le vinaigre;
- Sucre en poudre;
- sel;
- poivres;
- Ail;
- Romarin;
- feuille de laurier.
Comment mariner :
- Faire bouillir les œufs de caille pas plus de 5 minutes, laisser refroidir.
- Réchauffez l'eau en y ajoutant du vinaigre, du sel, du sucre, de l'ail, du romarin.
- Mettez les œufs soigneusement dans un récipient, mettez des grains de poivre, du lavrushka.
- Verser la marinade dessus et retirer pendant quelques jours.
marinade chinoise
Ingrédients:
- 15-20 œufs de caille;
- 50 ml chacun sauce soja et des feuilles de thé fortes;
- une cuillerée de miel;
- 2 gousses d'ail;
- piment amer;
- une demi-cuillère de gingembre râpé.
Comment mariner:
- Faire bouillir et peler les œufs.
- Dans une casserole, mélanger les feuilles de thé et sauce, porter à ébullition. Ajoutez ensuite l'ail râpé, le gingembre et le poivre haché.
- Refroidissez un peu la marinade et mélangez-y le miel.
- Mettez les œufs dans le liquide de la marinade, mélangez et réfrigérez pendant 3 à 10 jours.
Oeufs colorés 
Ce qui est nécessaire :
- 20 œufs ;
- un demi-verre d'eau et de vinaigre de cidre de pomme;
- 2 cuillères à soupe de mariné épices et sel;
- 4 cuillères à soupe de sucre;
- un demi-verre de betteraves minables.
Comment mariner:
- Préparez des œufs de caille.
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Puis partez une demi-heure.
- Mettez les œufs dans un bocal en versant le liquide de marinade filtré. Mariner pendant 2 à 7 jours.
Salade d'oeufs marinés 
Salade de haricots
De quoi as-tu besoin:
- une boîte de haricots rouges ;
- Chou chinois;
- Les oeufs marinés;
- légumes verts;
- sauce soja et mayonnaise.
Comment cuisiner:
- Dans une tasse profonde, mélanger le chou haché, l'aneth, le persil, les oignons verts, les haricots.
- Mélanger la sauce soja et la mayonnaise, assaisonner la salade.
- Déposez dessus les œufs coupés en cercles. Peut être saupoudré de graines de sésame.
Salade marinée
De quoi as-tu besoin:
- 16 œufs de caille;
- poivron;
- piment;
- 5 gousses d'ail;
- petit oignon;
- chaux;
- petit morceau racine de gingembre;
- 100 ml de sauce soja;
- poitrine de poulet fumée;
- concombre;
- Chou chinois;
- une cuillerée d'huile de sésame et de tournesol;
- cuillère douce moutarde;
- une demi-cuillère de sirop d'églantier;
- oignons verts.
Comment cuisiner:
- Faire bouillir des œufs.
- Mettez les œufs avec les cercles de citron vert, les quartiers de racine de gingembre, l'ail entier, le poivron et l'oignon dans un bocal propre.
- Mélanger la sauce soja avec 200 ml d'eau bouillante et verser la marinade dans un bocal. Laissez les œufs et les légumes pendant 3 jours.
- Mettez le chou chinois haché dans une tasse. Garnir de légumes marinés hachés, de lanières de concombre frais, d'œufs coupés en deux et de poitrine hachée.
- Mélanger la moutarde avec le sirop, une cuillerée de liquide de marinade et les huiles. Bien mélanger et salade de saison.
- Mettez une feuille de salade sur un plat, mettez une salade, mettez des œufs hachés avec des légumes sur les bords, saupoudrez le tout d'oignons verts.
