पोर्क चॉप्स: एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण मास्टर क्लास
सूअर का मांस के साथ क्या पकाना है? सबसे अधिक बार, सबसे पहले दिमाग में आता है: सूप, पिलाफ, गोलश, कबाब। लेकिन आखिरकार, आप इतना मांस पका सकते हैं, जैसे कि आप हर दिन नहीं खाते, उदाहरण के लिए, स्टेकसूअर का मांस, या चॉप।इस मास्टर क्लास में, आप सीखेंगे कि कैसे स्वादिष्टसूअर का मांस पकाना चॉप.
चॉप कैसे बनाते हैं
ऐसा लगता है कि ऐसी तैयारी के लिए इतना समय लगना चाहिए व्यंजन, और यह एक सुनसान बात है। लेकिन नहीं, सब कुछ बहुत आसानी से और काफी हो जाता है तेज... बस थोड़ा सा धैर्य चाहिए। तो चलो शुरू हो जाओ।
क्या आवश्यक है:
- सूअर का मांस का एक पाउंड;
- 150 मिलीलीटर दूध;
- अंडा;
- नमक, मसाले;
- सबजी मक्खनतलने के लिए;
- 3 बड़े चम्मच मैदा।
खाना कैसे बनाएँ:
- सबसे पहले आपको मांस से ही निपटने की जरूरत है।
- अच्छी तरह धो लें, बेकन को हटा दें और मध्यम टुकड़ों में काट लें, लगभग दो सेंटीमीटर मोटा, या थोड़ा मोटा। वैसे, बेकन को फेंकने की आवश्यकता नहीं है, इसे कटलेट पर रखा जा सकता है, या मसाले और लहसुन के साथ नमकीन किया जा सकता है।
- प्रत्येक टुकड़े को एक विशेष हथौड़े से मारो।
चॉप बैटर कैसे बनाते हैं 
आप चॉप्स को सिर्फ फ्राई नहीं कर सकते, वे ऐसे नहीं होंगे स्वादिष्ट।ऐसा करने के लिए, उन्हें बल्लेबाज की जरूरत है। कुछ गृहिणियां चॉप्स को दूध में आधे दिन के लिए भिगोती हैं, तो कुछ के लिए अनाररस, या साथ कीवीआप ब्रेड क्रम्ब्स में चॉप्स भी बना सकते हैं. वे क्रिस्पी होंगे।
चॉप्स के लिए बैटर कैसे तैयार करें:
- चिकन अंडे को मिक्सर से फेंटें, ब्लेंडरया सिर्फ एक कांटा।
- थोड़ा नमक और मसाले डालें, यहाँ है काली मिर्च। नमक डालते समय, आपको मिश्रण को नमकीन बनाने की कोशिश करने की ज़रूरत है, क्योंकि हम मांस को नमक नहीं करेंगे।
- दूध में डालें और मिलाएँ।
- फिर उसमें मैदा डालें, और बहुत सावधानी से हिलाएं ताकि गांठ न रहे। आटे के अनुपात अनुमानित हैं, मिश्रण घनत्व में किण्वित पके हुए दूध जैसा होना चाहिए।
- अब आपको फेंटा हुआ सूअर का मांस घोल में डालना है, मिलाना है ताकि प्रत्येक टुकड़ा मिश्रण में हो और 20-30 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें।
- आपको मांस को घोल में भिगोने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन बस इसे तुरंत डुबोकर तेल में तल लें, लेकिन वे समान नहीं होंगे रसीला।
- आधे घंटे के बाद, आप सूरजमुखी के तेल और गर्म फ्राइंग पैन में मांस को भूनना शुरू कर सकते हैं।
- दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
- गरमा गरम परोसिये और स्वादानुसार सॉस के साथ परोसिये, हालांकि ठंडे चॉप्स भी स्वादिष्ट होते हैं.
कुकिंग चॉप्स: वीडियो
चॉप्स के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, और आप संलग्न वीडियो देखकर उनमें से कुछ के साथ खुद को परिचित कर सकते हैं।
