Gofri készítése

A gofri először a 18. században jelent meg. Németországban... Az étel főként a szegények számára készült, sima vízből és ételmaradékból állt. Gyönyörű mintás formákban sütötték őket. A gofri csak évszázadokkal később lett jogdíj desszert. Ma ennek az édesnek sokféle fajtája van. Egy speciális sütő gofrisütővel otthon könnyen elkészíthető.

Gofritészta

Élesztő tészta tejjel

Amire szükséged van:

• 3 tojás;
• só;
• 500 ml tej;
• 350 g liszt;
• 20 g élesztő;
• 135 g vaj;
• egy csomag vaníliás cukrot.

Hogyan kell főzni:

1. Az élesztőt 100 ml tejjel összegyúrjuk.
2. Keverővel felverjük a tojást, a vaníliás cukrot, a sót, a tejet, a puha vajat, az élesztőt tejjel.
3. Finoman lisztet adva tovább verje a keveréket.
4. Hagyja a tésztát 60 percig ülni, majd kezdje el sütni a gofrit.

Egyszerű recept

Amire szükséged van:

• egy pohár kristálycukor és liszt;
• 200 g krémes margarin;
• vanillin csomag;
• 4 tojás.

Hogyan kell csinálni:

1. Verje fel a csirketojásokat vaníliával és kristálycukorral.
2. A puha margarint felverjük a tojásos keverékkel.
3. Gofrisütőben sütjük.

Mézes tészta

Hozzávalók:

• egy pohár tej;
• 2 evőkanál vaj;
• egy pohár liszt;
• pár kanál méz;
• só;
• tojás.

Hogyan kell csinálni:

1. A liszt felét összekeverjük tejjel.
2. Felverjük a tojást, hozzáadjuk a tejhez sóval, mézzel, vajjal és liszttel együtt. Verj mindent homogén masszává.
3. Speciális gofrisütőben sütjük.

Kókuszos tészta

Amire szükséged van:

• 180 g krémes mala;
• 100 g burgonyakeményítő;
• 150 g kristálycukor;
• egy kanál sütőpor;
• 3 tojás;
• vaníliás cukor;
• 100 g liszt;
• só;
• egy nagy kanál kakaópor és kókuszreszelék;
• egy kis kanál porcukor és napraforgóolaj.

Hogyan kell főzni:

1. Lágyítsa meg a vajat, és keverje össze vaníliával, kristálycukorral.
2. A tojásokat felverjük, a felvert keveréket kanállal dörzsöljük meg vajjal és cukorral.
3. Hozzáadunk lisztet és sütőport, kókuszt, kakaót, keményítőt.
4. Gyúrjuk össze a tésztát, formában sütjük.

Bécsi gofri recept

Gofri rummal

Mi szükséges:

• 4 csirke tojás;
• egy kanál rum;
• egy pohár liszt;
• só;
• 2,5 pohár tej;
• 120 g vaj;
• 200 g kristálycukor;
• vanillin;
• fél kanál száraz élesztő.

Hogyan kell csinálni:

1. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A sárgáját habosra verjük, majd hideg helyre tesszük.
2. 10 perc múlva adjunk hozzá lisztet, sót, keverővel keverjük össze.
3. Melegítsük fel a tejet és öntsük a tésztába.
4. Megolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk.
5. Adjunk hozzá rumot, vanillint, élesztőt és kristálycukrot, és gyúrjuk össze a tésztát.
6. A fehéreket külön verjük fel, és öntsük a tésztába. Keverjen össze mindent, és hagyja fél órán át.
7. Süssön édességet előmelegített és olajozott gofrisütőben.
8. Ragasszuk össze a két gofrit főtt sűrített tej, csokoládé paszta, vajkrém segítségével, vagy egyszerűen öntsük édes sziruppal és díszítsük bogyókkal, dióval, gyümölcsökkel.

Tej gofri

Alkatrészek:

• 500 ml tej;
• 40 g vaj;
• 140 g kristálycukor;
• 3 csirke tojás;
• egy csomag vaníliás cukrot;
• egy kanál sütőpor.

Hogyan kell főzni:

1. Őröljük meg az olvasztott vajat kristálycukorral és vaníliás cukorral.
2. Adjunk hozzá tojást, verjük fel.
3. Adjon hozzá lisztet sütőporral, és öntsön tejbe.
4. Gyúrja össze a tésztát, fél órán át távolítsa el.
5. Gofrisütőben sütjük.
6. Tálaljuk csokoládéval vagy bogyókkal.

Tojás nélküli gofri

Egyszerű recept

Amire szükséged van:

• borospohár tej;
• pár pohár porcukor;
• 3,5 pohár liszt;
• egy csomag margarin;
• vaníliás cukor.

Hogyan kell főzni:

1. Készítsen előre margarint, hogy puha legyen. Keverővel felverjük, részben hozzáadva porcukrot és tejet.
2. Öntsünk vaníliás cukrot, lisztet, gyúrjunk sűrű tésztát.
3. Kenje meg a gofrisütőt, melegítse és tegyen egy kanál tésztát. Készítsen gofrit a gofrisütő utasításainak megfelelően. Az ostyákat szeletekben hagyhatjuk, vagy kúpokba és csövekbe tekerhetjük.

Recept vízen

Amire szükséged van:

• vaníliás cukor;
• két pohár liszt;
• 2/3 pohár kristálycukor;
• fél kanál kurkuma;
• só;
• 100 ml napraforgóolaj;
• 350 ml víz;
• egy kanál szóda harmada.

Hogyan kell főzni:

1. Keverje össze az összes laza összetevőt és a növényi olajat, őrölje morzsává.
2. Fedjük le vízzel és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá oltott szódát.
3. Kenje meg az ostyagyártót és melegítse fel. Öntsünk bele egy kevés tésztát, és süssük az utasításoknak megfelelően.

Gofri töltelék

Ha még finomabbá akarja tenni a gofrit, áztathatja őket édes gyümölcsben vagy csokoládé szirupban, a gyerekek imádni fogják az ilyen édességeket... Felnőttek számára az ostya erős alkohollal impregnálható: rum, pálinka, likőr, konyak... A lényeg, hogy a gofri ne törjön el.

A tölteléket hozzáadhatja a hullámos desszerthez. Lehet, hogy jégkrém, lekvár, lekvár, csokoládé paszta, sűrített tej, méz, felvert krém dióval és csokoládéforgáccsal, gyümölcsökkel, friss bogyós gyümölcsökkel és gyümölcspürével, fehérje vagy puding... Azoknak, akik követik az alakjukat, ajánlhatjuk a túró, édesítetlen joghurt, diófélék, szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök töltését.

kívül édes a gofri is sós. A sajt és a gyógynövények tölteléke tökéletes számukra. Kenhetők vajjal és szendvics kenyér helyett.