Sütés reggelire: gyors, egyszerű, finom

Hétvégenként az egész család otthon van, és minden háziasszony valami ízletes, házi készítésű és nem túl bonyolult előkészítéssel akarja kényeztetni a háztartását. Ebben a cikkben csak a legfinomabb ételek receptjeit közöljük, amelyek reggelire a háztartások számára elkészíthetők.

Gofri receptek

Az egyik legkedveltebb gyermek kezeli- gofri. Finom, ropogós, aromás, töltelékkel vagy anélkül. Ma a konyhai eszközök gyártói kitalálták, hogyan lehetne könnyebben elkészíteni ezt a szeretett csemegét. Az elektromos gofrisütőt feltalálták. De a gofri receptje klasszikus maradt, bár sokféle kiegészítéssel álltak elő.

Gofri készítése otthon elég egyszerű. Ehhez szüksége lesz:

• vaj 300 g;
• liszt 270 g;
• csirke tojás 4 db .;
• szóda vagy sütőpor negyed teáskanál;
• só;
• cukor 230 g

Hogyan készítsünk klasszikus gofrit:

1. Verjük fel habverővel vagy villával saharés egy tojást, amíg a hab meg nem jelenik.
2. Megolvasztjuk a vajat, kihűtjük, és vékony folyamban öntsük a tojásokhoz.
3. Vigye át a lisztet egy szitán, adja hozzá a maradék hozzávalókat.
4. Keverje össze a lisztet a tojás keverékével keverővel.
5. Keverje meg jól. A tésztának vastag folyékony tejfölnek kell lennie.
6. Melegítsd fel a gofrisütőt, és öntsd bele a tésztát.
7. Ha a gofrisütő a régi modell, vagyis meg kell sütni gázon, majd 3-4 perc múlva meg kell fordítani a másik oldalával.

Ha akarja, öntheti a tésztát vékony rétegbe, és puha gofrit süthet. Ami feltekerhető és kitölthető töltelék... Az ilyen gofri töltelék formájában a következők alkalmasak:

• főtt sűrített tej, vajjal felvert;
• tejsodó;
• tejszínhab és gyümölcs;
• lekvár;
• folyékony méz szárított gyümölcs vagy dió darabokkal.

Ha kedveled a kísérletezést, megpróbálhatod azt, hogy a gofri ne édes legyen, és kiadós töltelékkel töltsd meg őket. Például puha krémsajt pácolt uborka darabokkal.

Palacsinta receptek

Ez az étel kétféle:

1. Vékony palacsinta vagy palacsinta.
2. Vastag, kiadós palacsinta.

A különbség az ételek listájától és a tészta vastagságától függ. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a vékony palacsinta legsikeresebb és legkönnyebben kivitelezhető receptjeivel.

A klasszikus palacsinták elkészítéséhez szüksége lesz:

• fél liter tej;
• csirke tojás 3 db .;
• 300 g búzaliszt;
• növényi olaj 50 ml;
• só, cukor ízlés szerint.

A klasszikus recept szerint a palacsintákat a következőképpen készítik el:

1. Keverje meg a tojást sóval és cukorral.
2. Vigye át a lisztet egy szitán, ossza fel 2 részre, és tegye az egyik felét a tojásokhoz. Keverd össze.
3. Jobb, ha a tej valamivel melegebb, mint a szobahőmérséklet. Kis adagokban öntsük a tésztába.
4. Öntsük bele a maradék lisztet.
5. Öntsük a napraforgóolajat egy serpenyőbe, és melegítsük. Az olajnak pattanni kell. Ezután vegye le a tűzről, és nagyon óvatosan, vékony folyamban öntse a tésztába. Folyamatosan keverjük habverővel vagy villával.
6. Öblítés nélkül tegye az edényt a tűzre. Jól melegítsen. Kanállal felöntjük a tésztát és öntsük a serpenyőbe.
7. Pár perc múlva, amikor a palacsinta pereme megbarnul, egy spatulával gondosan meg kell fordítani.
8. Tegye a kész palacsintát egy tányérra, kenje meg vajjal vagy szórja meg cukorral, és fedje le. Készíthet finom és egészséges palacsintamártást.

Édes palacsintamártáshoz szüksége lesz:

• vaj 30-50 g;
• természetes méz 40-60 g.

Helyezze az összes hozzávalót egy műanyag tálba, és 3-5 percig közepes teljesítményű mikrohullámú sütővel. Ezen idő elteltével a keveréket keverni kell, ha a vaj nem olvad meg, akkor meg kell ismételni a melegítési eljárást. Marad, hogy a kész keveréket vékony rétegben felhordjuk a palacsintákra, vagy 4-szer hajtogatott palacsintát mártsunk bele.

A tejet savóval lehet helyettesíteni, kefir, keményítővel ellátott víz, sőt sör vagy konyak. Egyébként az utóbbi esetekben a finomság különösen szép mintával fog kiderülni. Az alkohol a sütési folyamat során eloszlik.

Azok számára, akik kívánják mentse az ábrát a felesleges kalória hatásaitól a búzalisztet ajánlatos zabpótlóval helyettesíteni. Ehhez őrölje a zabpelyhet egy kávédarálóban. És adjon hozzá egy pár evőkanál burgonyakeményítőt a recepthez.

A szokatlan ételek kedvelői számára javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a sajtos palacsinta receptjével. A finomság pikánsnak, kielégítőnek és nagyon ízletesnek bizonyul.

Szükséged lesz:

• tej 400 ml;
• liszt 200 g;
• kemény sajt, mint orosz 200 g;
• csirke tojás 2 db .;
• friss zöld 1 csokor;
• fokhagyma 1 nagy gerezd;
• vaj 30 g;
• sütőpor vagy szóda 1 tk;
• só, cukor.

A sajtos palacsinta tésztája a következőképpen készül:

1. Habverjük meg a sót, a cukrot és a tojásokat.
2. Vigye át a lisztet egy szitán, és tegyen bele szódát.
3. Melegítsük a tejet langyosra, és öntsük az egész felét a tojásos keverékbe.
4. Adjunk hozzá lisztet. Ne felejtsd el kevergetni. Töltse fel a maradék tejjel.
5. A sajtot reszeljük le, a fokhagymát kézi présen adjuk át.
6. A zöldeket mossa le és aprítsa fel finomra.
7. Adjon sajtot, gyógynövényeket és fokhagymát a tésztához. Jól összekeverni.
8. Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Kanál segítségével öntsük a tésztát a serpenyőbe és süt palacsinta mindkét oldalán aranybarnára.
9. A tejföl, a paradicsomszósz vagy a majonéz alkalmas az étel kiegészítésére. Ízletes a megvásárolt kapelános kaviárt szószban is bekenni cukrozatlan palacsintákra.

Palacsinta receptek

Palacsintát készíthetünk abból, amire a szíve vágyik:

• a kefir;
• tejben;
• erjesztett sült tejen;
• túróval;
• reszelt almával;
• banánpürével;
• sajttal;
• burgonyával;
• csirkével és ilyesmivel.

De mint mindig, minden étel klasszikus recept alapján készül.

Gyors palacsinta "mint a nagymamáé". Bevásárló lista:

• fél kiló liszt;
• fél liter kefir;
• 2 tojás;
• só, cukor;
• 1 tk szóda vagy sütőpor.

A nagymama palacsintájának főzése:

1. Keverje össze a kefirt, a tojást, a szódabikarbónát, a sót és a cukrot simára.
2. Kis adagokban adjunk hozzá lisztet, óvatosan kevergetve.
3. A tészta nem lehet túl folyékony vagy sűrű, optimális esetben - mint a sűrű tejföl.
4. Kanalazzunk egy előmelegített serpenyőbe, és pirítsuk meg minden oldaláról, amíg meg nem pirul.
5. A kész palacsintákat megszórjuk porcukorral, díszít bogyók. Vagy csak tejföllel tálaljuk.

A palacsinta is kiadós és sós lehet. Azok számára, akik szeretnek enni szorosan, a következő recepteket kínáljuk a palacsintához:

1. Cukkini palacsinta. Az étel elkészítéséhez 1 cukkinire, 2 tojásra, 3 evőkanál lisztre, sóra, fűszerekre lesz szükség. A cukkini kívánt esetben burgonyával helyettesíthető.
   • • Mossa meg a tálat, ha a héja vastag - hámozza meg és dörzsölje meg reszelőn vagy konyhai robotgéppel.
     • Kombinálja a tojásokat sóval és fűszerezéssel, keverővel vagy villával verje fel.
     • Keverje össze a tojásokat a cukkinivel, adjon hozzá lisztet és alaposan keverje össze.
     • Helyezze a tészta adagokat egy kanállal egy forró serpenyőbe, és közepes gázon süsse aranybarnára. 5-7 perc.
2. Csirke palacsinta. Szükségük van 1 mellfilére, 50 g majonézre vagy csirkehúslevesre, 2 tojásra, hagymára, 2 evőkanál lisztre. A csirke palacsintákat az alábbiak szerint készítik:
   • Apróra vágjuk a hagymát és a csirkét egy keverőben.
   • A kapott keverékhez adjon majonézt, fűszereket, és ha szükséges, lisztet. Keverjük simára.
   • Jól felforrósított serpenyőben sütjük, tejföllel és gyógynövényekkel tálaljuk.

Gyors zsemle receptek

A kiadós reggelire a legjobb lehetőség a házi zsemle. Megkenhetjük vajjal, felére vághatjuk, és a belsejüket megkenhetjük tejföllel, lekvárral vagy lágy sajttal. A képzeletnek már teljes területe van.

Gyors zsemle összetevők listája:

• liszt 300 g;
• tej, kefir vagy más erjesztett tejtermék 100 g;
• növényi olaj 50 g;
• só, cukor;
• édes tekercsekhez - vanillin vagy fahéj, sóshoz - paprika, oregano, bazsalikom;
• sütőpor vagy szóda 2 tk

Főzés módja:

1. Gyújtsa meg a sütőt. A tészta főzése közben felmelegszik.
2. Kombinálja a lisztet sóval, cukorral és fűszerekkel.
3. Törje a tojást lisztbe. Keverjük össze.
4. Adjon hozzá tejet részletekben, minden alkalommal alaposan megkeverve.
5. Osszuk a tésztát több darabra. Formázzon egy labdát minden darabból.
6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a zsemléket.
7. Az egyszerűség kedvéért egyszerűen kinyújthatja a tésztát vastag tortává, és köröket vághat ki egy pohárral.
8. Tegyen egy sütőpapírt zsemlével a sütőbe, 20 percig sütjük, amíg meg nem pirul.

Palacsinta receptek

Itt a sor a sűrű, kiadós palacsinták receptjeire. Készíthetők egy pohár kefirre úgy, hogy összekeverik 3 tojással, liszttel és sóval. Ez a legegyszerűbb módszer.

Vagy kényeztetheti a házi finom finom palacsintát élesztővel. Ehhez a következőkre van szüksége:

• száraz élesztő fél zacskó;
• kefir 250 ml;
• liszt 100 g;
• 2 tojás;
• só, cukor;
• napraforgóolaj 3 evőkanál.

Élesztő palacsinták készítése:

1. Tegye az élesztőt egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot. Öntsön meleg kefirt, takarjon le egy törülközőt, és vigye le meleg helyre. A tészta egyelőre fel fog kelni.
2. 10-15 perc múlva adjunk hozzá egy habverővel felvert tojást a tésztához.
3. További 5 perc múlva adjunk hozzá lisztet és öntsünk 100 ml meleg vízzel.
4. Hagyja meleg helyen 20-30 percig kelni.
5. Adjunk növényi olajat a tésztához, óvatosan keverjük és kezdjük sütni.
6. A kanálból merítsük a tésztát, és öntsük előmelegített serpenyőbe. 3-5 perc múlva fordítsa a tésztát a sütetlen oldalra.

Finom sütemények reggelire

A különféle pékáruk minden ízlésnek és pénztárcának megfelelnek. Forró szendvicsek jól passzolnak a reggelihez. Előkészítésükhöz meg kell kenni a cipó darabjait olvasztott sajt és majonéz keverékével. Ha kívánja, hozzáadhat halkonzerveket, paradicsomszeleteket, zöldeket a "töltelékhez". A kenyeret pedig 5-10 percre a sütőbe küldjük, hogy megbarnuljon.

Azok számára, akik szívesebben fogyasztanak édességet 12 óra előtt, a mikrohullámú keksz receptje megfelelő.

Szükséged lesz:

• tojás 1 db;
• tej 30 ml;
• liszt 50 g;
• cukor 4 evőkanál;
• napraforgóolaj 3 evőkanál;
• kakaó- íz;
• sütőpor 1 tk

A mikrohullámú sütőben így készül a keksz:

1. Keverje össze a tojást és a cukrot. Ha szükséges, adjon hozzá kakaót vagy vanillint.
2. Hozzáadás Lisztés sütőpor. Keverjük össze.
3. Öntsön vajat és tejet. Alaposan keverje össze.
4. Bélelje ki a mikrohullámú sütő edényt sütőpergamenre, és öntse bele a tésztát.
5. Helyezze be a mikrohullámú sütőt, kapcsolja be a maximális teljesítményt. 3 perc múlva kész a keksz.
6. A kész kekszet süteményekbe vághatjuk, és megkenhetjük pudinggal, tejföllel cukorral, sűrített tejjel és vajjal. Díszítsük porcukorral, mentalevéllel vagy friss bogyós gyümölcsökkel, ha szükséges.

A szokatlan és kiadós ételek szerelmeseinek főzhetsz yokut. Ez egy hagyományos kaukázusi étel. Sült vékony pitakenyér töltelékkel.

Eka így készül:

1. Helyezzen egy serpenyőt vajjal a tűzhelyre. Hagyja felmelegedni.
2. Ekkor egy tálban keverje össze a hideg vizet és a csipet sót. A pita kenyeret mártsuk vízbe egy percig.
3. Helyezze a pita kenyeret egy serpenyőbe, és pirítsa meg.
4. Amikor megfordítja a pita kenyeret, azonnal óvatosan törje össze a nyers tojást, és szórja meg reszelt sajttal. A töltelék nem folyhat ki a pita kenyér szélein.
5. Tekerje a pita kenyér széleit háromszögbe, hogy megakadályozza a tojás kiömlését.
6. Süssük a háromszöget további 3-5 percig, folyamatosan forgatva.
7. Tálaljuk a kész yokut tejföllel és gyógynövényekkel.