ლიმონათის რეცეპტები

ცხელ დღეებში გინდა რაღაც ცივი, მაგალითად, რძიანი, ან ლიმონათი. მაგრამ ტკბილი კომერციული სოდის სმა არ არის საუკეთესო ვარიანტი, უმჯობესია დახარჯოთ ცოტა დრო და მოამზადოთ უგემრიელესი, ხელნაკეთი სასმელი, რომელიც გაცივდება, განაახლებს და გაჯერებს სხეულს ვიტამინებით და სასარგებლო მიკროელემენტებით.

ფორთოხლის ლიმონათის რეცეპტი

ლიმონათის მსუბუქი ვერსია

რა არის საჭირო:

• რამდენიმე მსხვილი ფორთოხალი;
• 2-3 ლიტრი სუფთა წყალი;
• გრანულირებული შაქარი გემოვნებით.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. ჩაასხით ქილაში წყალი.
2. გააცალეთ ციტრუსები, ამოიღეთ ყველა თესლი.
3. შესუსტეთ თითოეული ნაჭერი წყალში ქილაში, დაამატეთ ნაჭრები იქ.
4. აურიეთ, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი.
5. განათავსეთ მაცივარში.

ლიმონის ნარინჯისფერი ლიმონათი

Რა გჭირდება:

• ორი ლიმონი და ორი ფორთოხალი;
• გრანულირებული შაქარი გემოვნებით;
• 3 ლიტრი სუფთა წყალი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. ციტრუსის კანი და მარცვალი.
2. დაჭრილი პატარა სოლით და გადახვევით ხორცსაკეპ მანქანაში.
3. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
4. ჩაასხით გრანულირებული შაქარი და ცედრის ნაჭრები. მოხარშეთ დუღილის შემდეგ არაუმეტეს 7 წუთის განმავლობაში.
5. დადებული ციტრუსები ჩადეთ სიროფში, აურიეთ და გაწურეთ.
6. გააგრილეთ და გააცივეთ მაცივარში.

გაზიანი ლიმონათი

Რა გჭირდება:

• 1.5 გაზიანი მინერალური წყალი;
• ნახევარი ლიმონი;
• გრანულირებული შაქარი;
• ორიოდე ფორთოხალი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. გაასუფთავეთ ციტრუსები და გამოწურეთ წვენი მათგან.
2. შეურიეთ ოთახის ტემპერატურის სოდა, გამოწურული წვენი და გრანულირებული შაქარი.
3. ყველაფერი კარგად ავურიოთ და ჩავდოთ მაცივარში, ან დაამატეთ ყინულის კუბურები და მივირთვათ დაუყოვნებლად.

ნარინჯისფერი ტარხუნის სასმელი

კომპონენტები:

• რამდენიმე ფორთოხალი;
• 150 გრ გრანულირებული შაქარი;
• 200 მლ სუფთა წყალი;
• 2-3 ლიტრი სოდა;
• ტარხუნის ახალი ფოთლები.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. გრანულირებული შაქარი აურიეთ წყალში, დაამატეთ ტარხუნა და ადუღეთ ნელ ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ.
2. დუღილის შემდეგ, გამორთეთ გაზქურა და ერთი საათის განმავლობაში დაახურეთ სიროფი სახურავით.
3. აურიეთ სიროფი მიქსერით ან ბლენდერით, გაწურეთ.
4. ათქვეფილი სიროფი შეურიეთ ციტრუსის წვენს.
5. განზავდეს მთელი ნარევი სოდათი და აურიეთ. მიირთვით გაცივებული.

ლიმონათის ხელნაკეთი რეცეპტი

მარტივი სასმელის ვარიანტი

Რა გჭირდება:

• 3 ლიტრი წყალი;
• გრანულირებული შაქრის 3-5 სუფრის კოვზი;
• 2-3 დიდი ლიმონი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. ჩაასხით უბრალო წყალი დიდ დოქში ან ქილაში.
2. ჩამოიბანეთ ციტრუსები, დაჭერით ნაჭრებად, მსუბუქად გამოწურეთ ქილა წყალში და შიგ ჩაყარეთ ნაჭრები.
3. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი გემოვნებით და კარგად აურიეთ სანამ შაქრის მარცვლები არ დაიშლება.
4. გააგრილეთ ან დაამატეთ ყინულის კუბურები.

"ლიმონი კოჭით"

რა არის საჭირო:

• 3 ლიტრი წყალი;
• 60 გრ ლერწმის შაქარი და კოჭას ფესვი;
• 5 ლიმონი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. გახეხეთ კოჭას ფესვი.
2. აურიეთ შაქარი დაბალ ცეცხლზე ჭიქა წყალში.
3. დაამატეთ ჯანჯაფილი და წამოადუღეთ.
4. დატოვეთ ინფუზია მეოთხედი საათის განმავლობაში.
5. გამოწურეთ წვენი ციტრუსის ხილიდან და აურიეთ წყალი, ტკბილი სიროფი და ყინულის კუბურები.

"ლავანდა ლიმონით"

რა არის საჭირო:

• ლავანდის გამხმარი ყვავილების ორი კოვზი;
• ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
• 3 ციტრუსი;
• 2.5 ლიტრი წყალი.

როგორ საზ

1. ქვაბში შეურიეთ 700 მლ წყალი გრანულირებულ შაქარს და ლავანდას. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 6 წუთის განმავლობაში. დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 60 წუთი.
2. გაწურეთ სითხე.
3. გამოწურეთ სითხე ციტრუსის ხილიდან და შეუთავსეთ ლავანდის ბულიონს და დარჩენილ წყალს.
4. კარგად აურიეთ და გააგრილეთ.

პიტნის ლიმონათის რეცეპტი

ცაცხვის ლიმონათი

Რა გჭირდება:

• რამდენიმე ლიტრი წყალი;
• 2-3 ცაცხვი;
• მუჭა ახალი პიტნა;
• გრანულირებული შაქარი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. ქვაბში ჩაასხით გრანულირებული შაქარი, დაამატეთ გაწურული კირის წვენი და პიტნა. სცემეს ყველაფერი.
2. დააფარეთ წყალი, დაამატეთ ყინულის კუბურები და ყველაფერი აურიეთ.

"პიტნის მარწყვი"

რა არის საჭირო:

• ნახევარი კილო მარწყვი;
• მუჭა პიტნა;
• 3 ლიტრი წყალი;
• 3-4 ლიმონი;
• ნახევარი ლიტრი შაქრის სიროფი.

როგორ საზ

1. გახეხეთ ცედრა და გამოწურეთ წვენი ლიმონის რბილობიდან.
2. შეუთავსეთ წყალი, შაქრის სიროფი, გახეხილი ცედრა, ლიმონის წვენი, პიტნა და გააჩერეთ 15-20 წუთი.
3. მარწყვის კენკრა ბლენდერში გახეხეთ პიურეში და ჩაყარეთ თითქმის მზა ლიმონათი.
4. გამოხატეთ და გააგრილეთ სასმელი. მიირთვით ყინულის კუბებით და ჭიქა დაამშვენეთ მარწყვით და პიტნის ყლორტით.

ნესვის სასმელი

Რა გჭირდება:

• მუჭა სუფთა პიტნა;
• 450 გრ ნესვი;
• 2 ლიტრი მაინც მინერალური წყალი;
• 70 მლ ცაცხვი წვენი;
• გრანულირებული შაქრის 4-6 სუფრის კოვზი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ნესვის რბილობი შეიძლება დაჭრილი იყოს ნაჭრებად ან ბლენდერის საშუალებით მოხდეს პიურე.
2. ქილაში შეუთავსეთ მინერალური წყალი, ნესვი, პიტნის ფოთლები, გრანულირებული შაქარი. აურიეთ ყველაფერი და დაამატეთ ყინულის კუბურები, მიირთვით.

"ჟოლოს ცაცხვი"

კომპონენტები:

• ჭიქა ცაცხვის წვენი;
• 1,5 ლიტრი სოდა;
• 300 გრ ახალი ჟოლო;
• პიტნის გემოვნებით;
• ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი.

როგორ საზ

1. ჩაასხით ცაცხვის წვენი ქილაში და დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, აურიეთ და დატოვეთ მანამ, სანამ მარცვლები არ გაქრება.
2. ჟოლო გახეხეთ ბლენდერში, შემდეგ გაწურეთ საცრის მეშვეობით და გამოწურეთ წვენი.
3. ტკბილ ცაცხვებს დაუმატეთ ჟოლოს წვენი, დაუმატეთ პიტნა და სოდა.

ტარხუნის ლიმონათის რეცეპტი

მარწყვის ცაცხვი ტარხუნა

Რა გჭირდება:

• გრანულირებული შაქარი გემოვნებით;
• მუჭა პიტნა;
• ორიოდე ლიტრი სუფთა წყალი;
• ერთი ლიმონი და ერთი ცაცხვი;
• ტარხუნა გემოვნებით;
• 15 მარწყვი.

როგორ საზ

1. დაკეპილი ციტრუსის წრეები მოაყარეთ დიდ ქილაში.
2. მარწყვი ცოტათი გახეხეთ და ქილაში ჩადეთ.
3. ტარხუნი, პიტნა და გრანულირებული შაქარი უნდა გაგზავნონ იქ.
4. გააცხელეთ 1,5 ჭიქა წყალი და ჩაასხით ქილაში, გააჩერეთ 15-20 წუთი.
5. ჩაასხით დარჩენილი ცივი წყალი, აურიეთ, დაამატეთ ყინული.

გაზიანი ტარხუნა

კომპონენტები:

• 40 გრ ტარხუნა;
• 3 ლიმონი;
• რამდენიმე ლიტრი სოდა;
• 200 მლ შაქრის სიროფი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. დაჭერით ტარხონის ფოთლები.
2. გამოწურეთ სითხე ციტრუსისგან და შეურიეთ სიროფს.
3. შეურიეთ ტარხუნის ფოთლებს და გადააფარეთ სოდა.
4. განათავსეთ ცივი ორი საათის განმავლობაში. დაძაბულობა.