Fast food doma

Rýchle občerstvenie sa dlho a pevne etablovalo v živote takmer každého človeka. Ale to, čo sa podáva na miestach rýchleho občerstvenia, nie je vždy užitočné. Preto je jednoduchšie, rýchlejšie, chutnejšie a praktickejšie pripraviť si rôzne jedlá doma, najmä preto, že všetky výrobky sú vždy dostupné v akomkoľvek obchode.

Strip recept

Prúžky sa nazývajú prúžky vyprážaného kuracieho filé, ktoré sa podávajú s trochou omáčky. Ich výroba je jednoduchá - stačí kurča nakrájať, pripraviť cesto a pásiky osmažiť.

Jednoduchý recept

Čo potrebuješ:

• pár kuracích pŕs;
• korenie pre kuracie mäso;
• vajce;
• pol pohára mlieka;
• lyžicu soli a lyžicu papriky;
• 2 poháre múky.

Ako variť:

1. Opláchnite prsia, osušte ich a nakrájajte na prúžky nie väčšie ako 2 * 8 cm.
2. Mlieko a vajce rozšľaháme, pridáme soľ, papriku a pol pohára múky.
3. Kuracie kúsky vložíme do zmesi na 15 - 20 minút.
4. Zvyšnú múku zmiešanú s paprikou alebo feferónkou nalejte do plastového vrecka.
5. Do hlbokého hrnca nalejte veľa slnečnicového oleja, aby ste kurča poriadne osmažili.
6. Časť kurčaťa preložte do vrecka s múkou a korením, výslednú strúhanku jemne pretrepte a osmažte na rozpálenom oleji do zlatista.

Lahodné prúžky

Čo je potrebné:

• pár kuracích pŕs;
• malé množstvo múky a strúhanky;
• vajce;
• korenie pre kuracie mäso;
• feferónka, ak je to žiaduce;
• soľ.

Ako variť:

1. Opláchnite prsia, osušte ich a nakrájajte na pásiky asi 3 * 7 cm.
2. Posypte kúsky korením a nechajte štvrť hodiny v chladničke.
3. Nalejte olej do hrnca a na miernom ohni dajte zohriať.
4. Do jedného pohára rozšľahajte kuracie vajce, do druhého pridajte múku a do tretieho pohára posypte strúhankou v kombinácii so soľou a korením.
5. Každý prúžok ponorte najskôr do múky, potom do vajíčka, potom do krekrov a smažte z oboch strán do hrnca do chrumkava.
6. Aby ste sa zbavili prebytočného tuku, pásiky po uvarení položte na papierovú utierku.

Recept na hamburger

Prvý hamburger sa objavil v roku 1921 v Kansase, ale drdol s plnkou dostal svoje meno podľa mesta Hamburg ležiaceho v Nemecku. Hamburger sú dve buchty s rôznymi polevami. Môže to byť kotletka, nakladaná alebo surová cibuľa, majonéza, kečup a iné plnky. Hamburgery sa dajú rozdeliť na: fishburger s jeho základom ryby pridá sa k tomu kotleta, cheeseburger - syr a nakladaná uhorka, eggburger - namiesto kotleta obsahuje praženicu, vege burger - žemľa bez mäsa pre vegetariánov, chickenburger - s kuracím kotletom.

Cheeseburger

Čo je potrebné:

• paradajka;
• nakladaná uhorka;
• hamburgerová žemľa;
• list šalátu;
• malá cibuľa;
• hovädzie mäso mleté ​​mäso alebo hotový polotovar kotleta;
• majonéza, kečup;
• trochu ťažké syr, alebo tanier taveného syra Hochland cheeseburger.

Ako variť:

1. Hotová žemľa sa rozreže na dva kúsky. Žemle môžete trochu osmažiť Grilované, alebo to nechajte tak, ako to je.
2. Obe časti natrieme troškou kečupu a majonézy.
3. Na spodnú polovicu poukladáme nadrobno nakrájanú cibuľu a šalát.
4. Rezeň opečieme z oboch strán, najlepšie na grile bez pridania oleja.
5. Položte ju na vrch šalátu.
6. Na vrch dáme pár plátkov paradajok a krúžky uhorky.
7. Na zeleninu dáme kúsok syra a prikryjeme druhou časťou žemle.
8. Celý cheeseburger môžete zohriať v mikrovlnnej rúre, tesne predtým ho musíte prepichnúť špízom, aby sa žemľa počas procesu ohrievania nerozpadla.

Jednoduchý hamburger

Čo je potrebné:

• špeciálny drdol;
• list šalátu;
• hovädzí rezeň;
• Cibuľa;
• paradajka;
• majonéza s kečup.

Ako na to:

1. Žemľu rozkrojíme, obe časti natrieme zmesou kečupu a majonézy.
2. Nakrájajte cibuľu najemno alebo na tenké krúžky, vložte na spodnú žemľu.
3. Na vrch položte list šalátu, na neho hotový vyprážaný rezeň.
4. Na kotletu dáme niekoľko krúžkov paradajok, zakryjeme druhou časťou žemle.
5. Zahrejte v mikrovlnnej rúre.

Vyprážané kuracie krídla

Kuracie krídla, najmä ak sú pikantné, sú skvelým občerstvením penivý nápoj.

Obalované krídla

Čo potrebuješ:

• korenie pre kuracie mäso;
• soľ, čierne korenie, paprika;
• kilogram kuracích krídel;
• pohár vody;
• vajce;
• 6 lyžíc múky;
• 3 lyžice škrobu.

Ako variť:

1. Opláchnite krídla, osušte ich a rozrežte ich na tri časti, pričom najvzdialenejšiu vyhoďte.
2. Zvyšné dve časti posypte soľou a korením.
3. V hrnci zmiešajte kuracie korenie, škrob, múku.
4. Pridajte k nim rozšľahané vajíčko spolu s trochou vody. Zmes by mala vyzerať ako kefír, takže v prípade potreby je možné pridať viac vody.
5. Vložte krídla do zmesi vajec a múky, premiešajte.
6. V hrnčeku zmiešame papriku, múku, trochu kurkumy.
7. Nalejte veľa rastlinného oleja do hlbokého duseného mäsa a dajte ho zohriať.
8. Z cesta vyberte krídla, vmieste múkovú suchú zmes a opečte z oboch strán.
9. Podávame s ľubovoľnou omáčkou.

Cesnakové krídla

Čo je potrebné:

• pol krídla;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• krutóny na chlieb;
• zeleninový olej;
• vajce;
• soľ;
• paprika, sezamové semiačka, korenie.

Ako na to:

1. Krídla rozrežte na tri časti, pričom najmenšiu vyhoďte. Vložte do hlbokej misy.
2. Nakrájajte cesnak lisom, pridajte k kuraciemu mäsu.
3. Nalejte tam 2 lyžice oleja, posypte soľou a nechajte pôsobiť pol hodiny.
4. Vložte do pohára vajíčko so štipkou soli.
5. Nalejte sušienky do inej misy, premiešajte s korením.
6. Každé krídlo ponorte do vajíčka a potom do krekrov.
7. Smažte do zlatista.

hranolky

Hranolky sú veľmi populárne na mnohých miestach rýchleho občerstvenia a miest rýchleho občerstvenia. Najčastejšie sa podáva s rôznymi omáčkami: cesnak, syr, barbecue, paradajka. Je vyprážaný, menej často na grile a v rúre.

Hranolky jednoduchym sposobom

Čo potrebuješ:

• libra zemiakov;
• 50 ml slnečnicového oleja;
• podľa chuti osolíme.

Ako na to:

1. Olúpte a nakrájajte zemiaky na nie príliš tenké prúžky. Existujú špeciálne zariadenia, s ktorými sa to dá urobiť oveľa rýchlejšie.
2. Slamky opláchnite studenou vodou a osušte.
3. Nalejte olej do hrnca, zohrejte a nalejte zemiaky do vriaceho oleja. Môže sa použiť fritéza.
4. Varte najviac 3 - 4 minúty. Položte na papierový uterák, aby ste odstránili prebytočný olej.
5. Pripravené hranolky posypeme soľou.

Hranolky v rúre

Čo potrebuješ:

• 8 stredných zemiakov;
• paprika, soľ;
• 2 kuracie vajcia.

Ako variť:

1. Pripravte zemiaky: ošúpte, nakrájajte, opláchnite.
2. Bielky oddelíme od žĺtkov, bielky vyšľaháme so soľou.
3. Výslednú zmes nalejte do zemiakov, premiešajte.
4. Rúru vyhrejeme.
5. Plech prikryjeme papierom, prenesieme budúce hranolky a posypeme paprikou.
6. Varíme do zlatista.

Zemiaky vo vidieckom štýle

Najjednoduchší recept

Čo potrebuješ:

• soľ, čierne korenie;
• 5 lyžíc oleja;
• kilogram zemiakov.

Ako na to:

1. Zemiaky dôkladne opláchneme, osušíme a rozdelíme na 4 časti.
2. Nalejte do nej olej, pridajte soľ, korenie, premiešajte.
3. Plech vymastíme olejom, poukladáme naň zemiaky, pošleme do rúry na 40-45 minút pri 180 stupňoch.

Chrumkavý

Čo je potrebné:

• 6-7 zemiakov;
• maslo;
• soľ, paprika.

Ako na to:

1. Zemiaky ošúpte, umyte, nakrájajte na 4 - 6 plátkov.
2. Na panvici rozohrejeme olej, na ktorom do hneda osmažíme plátky.
3. Plátky poukladáme na papierový obrúsok.
4. Premiestnite ich do pohára, posypte soľou, paprikou a premiešajte.
5. Formu zakryte papierom, vyložte plátky, zakryte alobalom a vložte do rúry na 20 minút na 180 stupňov.

Recept na nugetky

Nugetky v krupici

Čo potrebuješ:

• pár kuracích pŕs;
• 3 kuracie vajcia;
• soľ, paprika;
• 6 lyžíc múky;
• 7 lyžíc krupice.

Ako na to:

1. Prsia nakrájajte na štvorcové kúsky asi 4 * 4 cm.
2. Kocky stočíme do múky.
3. Vajcia rozšľahajte do šálky, pridajte papriku.
4. Nalejte krupicu na tanier.
5. Nalejte olej do hrnca a zohrejte.
6. Nugety ponorte do vajíčka a rolujte v krupici, orestujte do zlatista.

Nugetky v krutónoch

Čo je potrebné:

• kuracie prsia;
• pár vajec;
• soľ, čierne korenie;
• pol pohára oleja;
• pol pohára múky;
• strúhanka.

Ako na to:

1. Kuracie mäso nakrájame na 3 * 4 cm kúsky, mierne korenie a soľ.
2. Nalejte múku na tanier, do ktorého zašľahajte vajcia.
3. Kúsky posypeme múkou, ponoríme do vajíčka a vyvaľkáme v krekroch.
4. Smažte zo všetkých strán na predhriatej panvici.

Mleté nugetky

Čo je potrebné:

• 400 g filé;
• pár vajec;
• soľ korenie;
• krutóny na chlieb;
• múka.

Ako variť:

1. Filé nakrájajte na kúsky a prechádzajte mlynčekom na mäso.
2. Do mletého mäsa pridáme soľ, korenie.
3. V šálke rozbite vajíčko.
4. Nalejte krekry a múku do dvoch plátov.
5. Z kuracieho mäsa pripravte stredné guľky, ktoré vyrovnajte, vyvaľkajte v múke, potom vo vajíčku, potom v strúhanke.
6. Vyprážame na rozpálenom oleji.

Cibuľové krúžky

Krúžky v kyslej smotane

Čo potrebuješ:

• 150 g kyslej smotany;
• 3 malé cibule;
• tri vajcia;
• soľ;
• 150 g múky.

Ako variť:

1. Cibuľu olúpte a nakrájajte na krúžky s približnou hrúbkou 5 mm.
2. Vložte do sitka a zalejte vriacou vodou.
3. V miske rozšľaháme kyslú smotanu, vajce, soľ a múku.
4. Do zmesi ponorte cibuľové krúžky, ktoré potom osmažte na rozohriatej panvici.

Ľahké cibuľové krúžky

Čo potrebuješ:

• 4 stredné cibule;
• pár vajec;
• pár lyžíc múky;
• korenie, soľ;
• lyžicu vody.

Ako na to:

1. Cibuľu nakrájame na kolieska hrubé 5 mm, mierne posolíme.
2. V miske rozšľaháme vodu, vajce, lyžicu masla a múku.
3. Cibuľu namočíme do cesta a opečieme zo všetkých strán na rozpálenom oleji. Možno použiť na hlboké vyprážanie.