Како кувати печурке буковаче: мајсторска класа са фотографијама корак по корак

Данас ћемо додирнути тему која ће се свидети многима - то су печурке. У овом чланку нудим неколико укусних мајсторских течајева из Буковача... Ове печурке могу се убројити међу гурманске, врло су укусне, па је задовољство кувати са њима.

Како направити супу са печурке буковаче

Као прво, можете кувати печурке супа... Постоји прилично неколико опција, у овој мајсторској класи постоји рецепт за супу од сира са печуркама. Сигурно ће се свидети чак и најпрезирнијим члановима ваше породице. Лаган је, укусан и задовољавајући. Шта је потребно:

• чиста вода, запремина у зависности од величине вашег лонца;
• 5-6 великих кромпир;
• пар топљених брикета сир;
• соли по укусу;
• свеже биље;
• средњи лук;
• три велика снопа Буковача.

Како да кува:

1. Печурке темељито оперите, ситно исецкајте у шерпу. Напуните водом и ставите на шпорет.
2. Када вода прокључа, морате уклонити пену. Исеците кромпир на мале кришке и ставите у кипућу воду. Можете узети мало више, јер би супа требало да буде прилично густа.
3. Смањите ватру на готово минимум.
4. Лукнасјецкајте ситно и пржите док не постане прозирно на сунцокретовом уљу. После пржења ставите у супу.
5. Исеците прерађени сир на коцкице и ставите у шерпу, повремено мешајући да се сир отопи. Сир је боље узимати марке " Хоцхланд", Или„ Виола ", уопште, је скупља, код њих испадне много укуснија него код истог" Пријатељства "или" Орбите ".
6. Кувајте супу док не постане густа, кромпир би требало да јако добро проври. 10-15 минута док не буде спремно, посолите и додајте свеж копар или осушен. Када служите, можете додати крутоне.

Буковачеу павлаци

За друго можете да кувате пире кромпир и динстате на њега печурке буковачеу павлаци.
Шта је потребно:

• биљно уље;
• мала тегла павлаке;
• сол, зачини;
• 500 г Буковача.

Како да кува:

1. Сипајте мало уља у шерпу.
2. Шампињоне ситно исецкати и пржити док течност не нестане.
3. Чим нестане сва вода, можете додати павлаку уз темељно мешање.
4. Динстајте око 10-15 минута, посолите и додајте своје омиљене зачине неколико минута док не будете спремни. Неки за промену додају нарибани тврди сир.

Салата са зачињеним печуркама

Рецепти за печурке салатетакође можете наћи много тога, али овај је савршен за једноставан сто и за празнични.Шта вам је потребно:

• 150-200 г чврсте супстанце сир;
• 2-3 каранфилића белог лука;
• кашика мајонезили павлака;
• биљно уље;
• свежи копер;
• 400-500 г печурке буковаче.

Како да кува:

1. У посуду сипајте уље, оперите печурке, исеците на велике комаде.
2. Пржите док течност не нестане, додајте сол.
3. Мало охладите и померите се кроз млин за месо.
4. Нарибајте сир, исецкајте бели лук помоћу пресе.
5. Темељито промешајте, додајте мало соли ако је потребно.
6. Загладите салату, одозго подмажите танким слојем мајонезе и поспите свежим копром.

Како да кува печурке буковаче: видео

На видео снимцима испод можете научити нешто ново за себе, што ћете унети у своју касицу прасица својих омиљених рецепата.