Тартлет рецепти

Јелатартлете су постале саставни део живота савремених људи. Ово је одлично јело за свечану гозбу, скромна породична окупљања или само за међуоброк. Тартлетепуфф, песак и вафл, могу се наћи у било ком супермаркету или направити сами. А пуњење може бити врло различито: салате, кавијар, риба, па чак и слатко пуњење воћа, шлага или желеа.

Обичне тартлете

Ужина

Шта ти треба:

• 110 г скута;
• 1-2 каранфилића белог лука;
• мирођија.

Како то да урадите:

1. Исецкајте бели лук и зачинско биље.
2. Све помешајте са сиром и смешом напуните тартлете.

Смеша од сенфа и јаја

Шта ти треба:

• 5 куваних жуманца;
• зеленило;
• пар кашика сирнице;
• 1,5 кашике мајонезе;
• мала кашика сенфа.

Како да кува:

1. Зелено ситно насјецкајте, жуманце изгњечите виљушком.
2. Помијешајте све састојке и ставите у тартлете.

Димљене корпе

Шта је потребно:

• 300 г димљене скуше или ружичастог лососа;
• свежи краставац;
• велика кашика мајонезе и мала кашика сенфа.

Како да кува:

1. Уклоните кости и кожу са рибе, поделите на мале комаде.
2. Исеците краставац на коцкице и све помешајте.

Зелена паштета

Шта ти треба:

• зрео авокадо;
• пар кашика лимуновог сока;
• кашика маслиновог уља;
• свеж босиљак;
• 2-3 кашике сирнице.

Како то да урадите:

1. Ољуштите авокадо, ситно исецкајте, самељите блендером у пиреу.
2. Додајте све преостале састојке и лагано истуците.
3. Ставите тартлете.

Симпле Фисх Снацк

Шта вам је потребно:

• 150 г слабо сланог лососа;
• 110 г скута;
• лимун;
• копер зеленило.

Како то да урадите:

1. Рибеисећи на мале кришке.
2. Исецкајте зеленило и помешајте са сиром.
3. Исеците лимун на клинове.
4. Ставите мешавину сира, комад рибе у тартлет и прелијте кришком цитруса.

Харинга на једноставан начин

Шта је потребно:

• филе лагано слане харинге;
• пар кокошјих јаја;
• зелени лук;
• Аппле;
• мајонез;
• 50 г сира.

Како то да урадите:

1. Скувајте јаја и исецкајте их на мале коцкице.
2. Ситно исецкати зеленило.
3. Нарибајте сир.
4. Исеците рибу на мале коцкице.
5. Уклоните кожицу са јабуке и ситно је исецкајте.
6. Све помешајте са мало мајонезе.
7. Ставите резултујућу смешу у тартлете са малим слајдом.

Тартлете на свечаном столу

Корпа са печуркама

Шта ти треба:

• 190 г шампињона или печурки буковача;
• 110 г сира;
• 110 г кукуруза;
• мирођија;
• мајонез;
• Бели лук.

Како да кува:

1. Шампињоне ситно исецкати и пржити на мало уља.
2. Нарибајте сир, исецкајте зачинско биље, протисните бели лук кроз пресу.
3. Мешајте све састојке, зачините малом количином мајонезе.

Са димљеном пилетином

• димљена дојка;
• шаргарепа;
• Бугарски бибер;
• бели лук, мајонез, копер;
• путер;
• со.

Како то да урадите:

1. Пилетину ситно исецкати.
2. Шаргарепу нарибати, паприку исећи на коцкице.
3. Уситните копар, исецкајте бели лук помоћу пресе.
4. Лагано пржите поврће, додајући бели лук.
5. Мешајте филете, посолите, поспите зачинским биљем. Зачините мајонезом.

Тартлети од шкампа

Шта вам је потребно:

• шкампи;
• пола килограма скутног сира;
• 3 кашике креме;
• 60 г пармезана;
• пар каранфилића белог лука;
• зеленило, сол;
• путер.

Како то да урадите:

1. У посуду блендера ставите пар кашика путера, свежег сира, соли, белог лука, креме.
2. Све темељито победите. Затим додајте исецкано биље и нарибани сир.
3. Ставите смешу свјежег сира у тартлете, украшавајући корпе куваним шкампима.

Јулиенне у корпицама

Шта вам је потребно:

• пар кашика павлака;
• прстохват гранулираног шећера;
• 4 печурке;
• велики лук;
• сол, копар;
• 50 г сира.

Како то да урадите:

1. Исецкајте лук на коцкице, пржите са гранулираним шећером док не порумени.
2. Исеците печурке на кришке, пржите.
3. Помешајте печурке, лук, сецкано биље, сол, павлаку.
4. Ставите тартлете, покријте нарибаним сиром на врху и ставите у рерну, кувајте док не порумени.
5. Поховани пилећи филе се може додати по жељи.

Са кавијаром

Шта ти треба:

• лименка црвеног кавијара;
• зеленило;
• швапски сир;
• мале тартлете.

Како то да урадите:

1. Ставите мало сира у малу корпу.
2. Прелити црвеним кавијаром и украсити гранчицом копра или першуна.

Корпа за воће

Шта ти треба:

• пола килограма скутног сира;
• банана;
• наранџаста;
• пар жуманца;
• ванилин шећер;
• гранулисани шећер;
• чоколада.

Како то да урадите:

1. Умутите миксер од скута и ванилин шећера, додајући жуманце.
2. Исеците воће на кришке.
3. Ставите моуссе од скутине у корпе, ставите комаде воћа на врх.
4. Украсите чипсом од чоколаде.

Салата у тартлетима

Најлакши начин за послуживање зелена салатау корпама је салата од ракових штапића. Најчешће се може наћи на разним банкетима и празницима.

Ананас

Шта ти треба:

• Бели лук;
• тврди сир 50 г;
• конзервирани ананас;
• мајонез.

Како то да урадите:

1. Исецкајте бели лук помоћу пресе, исеците ананас на мале комаде.
2. Нарибајте сир. Све помешајте са мало мајонезе.

Печурка

• 400 г Буковача;
• пар кашика мајонезе;
• зеленило;
• Бели лук.

Како то да урадите:

1. Исеците печурке, пржите и уваљајте у машину за млевење меса.
2. Додајте им исецкани бели лук.
3. Све ставите у корпе, лагано утапкајте, подмажите мајонезом и поспите сецканим копром.

Цвекла

Шта ти треба:

• две куване цвекле;
• 110 г сира;
• Бели лук;
• мајонез;
• ораси 50 г;
• со.

Како то да урадите:

1. Рендати репу и сир, исецкати бели лук.
2. Све помешајте додавањем мајонезе и соли.
3. Распоредите по тартлетима, украсите комадом ораха.

Воће

Шта ти треба:

• наранџаста;
• банана;
• киви;
• Аппле;
• шлаг;
• чоколада.

Како то да урадите:

1. Воће ситно насјецкајте на коцкице.
2. Помешајте са шлагом или сладоледом.
3. Сложите у корпе, поспите нарибаном чоколадом.