บราวนี่กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่: มาสเตอร์คลาสทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
คงเป็นไปได้ที่แม่บ้านทุกคนชอบที่จะทดลองในครัวที่มีหลากหลาย สูตรอาหาร... ตับทุกชนิด เค้ก, พาย- นี่เป็นแบบคลาสสิกอยู่แล้ว สูตรแปลกๆ ใครๆ ก็ทำได้ ชีสเค้ก, ทีรามิสุ, แบ่งปันและขนมต่างๆ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าอะไรคือ บราวนี่และวิธีทำอาหาร
เนื้อหา
อะไร บราวนี่
บราวนี่เป็นหนึ่งในสูตรการอบแบบดั้งเดิมในอาหารอเมริกัน แปลว่า เค้กชอคโกแลตสีน้ำตาล ส่วนใหญ่มักจะเป็น ช็อคโกแลต พายซึ่งถูกตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม มีหลายประเภท บราวนี่: มีความสม่ำเสมอหลากหลาย ทั้งแบบมีและไม่มีการเติม ในสารเคลือบต่างๆ
ทำอาหารอย่างไร บราวนี่ยัดไส้
ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการทำพายช็อกโกแลตดำนี้ 
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เนย 120 กรัม
- ไข่ไก่ 4-5 ฟอง;
- ผงฟูหนึ่งช้อนสำหรับแป้ง;
- แป้ง 150 กรัม
- 150 กรัม น้ำตาลทราย;
- กระเบื้องขม ช็อคโกแลต;
- นมเปรี้ยว 300 กรัม
- วานิลลินหนึ่งช้อน;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- เชอร์รี่ 400 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
ทำอาหารอย่างไร:
- แบ่งแท่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ใส่เนยลงในถ้วยเล็กแล้วละลายในอ่างน้ำหรือใน เตาอบไมโครเวฟ... ทิ้งไว้ให้เย็น
- ใช้เครื่องผสมตีไข่สองสามฟองและน้ำตาลทราย 50 กรัม เกลือและน้ำตาลวานิลลา
- เมื่อช็อกโกแลตเย็นตัวลงแล้ว ให้ผสมกับแป้ง ผงฟู และไข่ที่ตีไว้ ผสมด้วยความเร็วเครื่องผสมต่ำสุด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวอลนัทลงในแป้งได้ ถั่ว.
- สำหรับการเติมจำเป็นต้องตีน้ำตาลทราย, คอทเทจชีสและไข่สองสามฟองด้วยเครื่องผสมจน ครีมรัฐ creamy.
- ทากระทะหรือจานอบด้วยเนยแล้วเทแป้งที่ตีแล้ว 1/3 ลงในชั้นที่เท่ากัน
- แบ่งครีมชีสกระท่อมออกเป็นสองส่วน วางลงบนแป้งอย่างสม่ำเสมอ และทาเชอร์รี่ครึ่งลูกบนชั้นนมเปรี้ยว
- กระจายแป้งบางส่วนบนชั้นของเชอร์รี่ ตามด้วยคอทเทจชีส เชอร์รี่ ชั้นสุดท้ายควรเป็นแป้งช็อคโกแลต
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบในนั้น พายประมาณ 50-60 นาที ความพร้อมสามารถมองเห็นได้ด้วยไม้จิ้มฟันก็จะแห้ง จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับไซรัปคาราเมลหรือ ไอศครีม.
