Home рецепти Другі страви Фунчоза з овочами: покроковий майстер клас з фото

Фунчоза з овочами: покроковий майстер клас з фото

by Tigresha - Чер 12, 2017

0 443

на світлі існує кілька видів локшини: рисова, гречана, скляна і інші. страви з такий локшини можна, можливо знайти в фаст—фудах, частіше всього цепаста або локшина з добавками: м'ясо, спеції, соуси і овочі. таке страва з легкістю можна, можливо приготувати в домашніх умовах, НЕ витрачаючи багато продуктів, сил і часу. даний майстер клас детально покаже вам, як приготувати фунчозу з овочами і м'ясом.

що таке фунчоза

ймовірно, ви бачили коли—небудь скляну локшину. Саме вона і називається фунчозой, ще її можуть називати китайської локшиною. найчастіше всього продається в упаковках, згорнута мотками. її виготовляють з зелених бобів, гороху, води і картопляного крохмалю. В сухому вигляді вона біла, але коли її відварюють, вона стає прозорою, за що і отримала назва « скляна ».

з фунчози готують різні блюда, її можуть додавати в супи, робити з неї другі блюда, салати. вона поєднується зі багатьма овочами, м'ясом, рибою, морепродуктами, соусами, спеціями. вона досить поживна, містить в собі дуже багато вітамінів і мікроелементів. деякі дієтологи радять споживати її у час дієт, правда, без додавання жирних соусів.

як приготувати фунчозу з овочами

що буде потрібно:

половина пачки фунчози;
куряча грудка;
150 г стручкової квасолі;
невелика цибулина;
середня морквина;
болгарська перчик;
40—50 мл соєвого соусу;
пара часниковий зубчиків;
рослинне масло;
сіль, чорний перець.

як приготувати:

Усе інгредієнти краще підготувати відразу, до того, як почнете готувати. грудку промити і порізати невеликими шматочками.
морожену квасоля покласти в друшляк і промити теплою водою, залишити стікати.
цибулину порубати півкільцями. перець нарізати шматочками або смужками, а морквину кружечками.
В глибокий сотейник залити рослинне масло, добре прогріти.
викласти шматочки курки, посолити і поперчити.
через хвилини 3 до м'яса додати цибуля, перемішати.
через пару хвилин можна, можливо додати квасоля, морквину, перець. сотейник закрити кришкою і гасити м'ясо з овочами 5—7 хвилин, періодично помішуючи. Можна, можливо відразу додати подрібнений часник.
Бувай готуються овочі слід приготувати скляну локшину. пару мотків фунчози залити окропом на 5—7 хвилин, НЕ більше, інакше вона розвариться і перетвориться в кашу. через покладене час злити рідина.
коли морквина стала м'якої, можна, можливо додавати до м'яса і овочам локшину. залити Усе соєвим соусом і перемішати. готувати під кришкою хвилин 5—7.
подавати краще всього в гарячому вигляді. виходить такого блюда досить багато, тому цілої пачки локшини може вистачити на пару раз.

м'ясо для фунчози можна, можливо використовувати будь-який, на ваше розсуд, це може бути індичка або свинина. Овочі теж можна, можливо підбирати різні: баклажани, цукіні. також можна, можливо додавати нарізані печериці. замість соєвого соусу можна, можливо покласти готовий кисло—солодкий соус. деякі додають гострі і пряні спеції, насіння кунжуту. зберігати її можна, можливо в холодильнику, але НЕ більше діб, потім вона стане НЕдуже смачною.