Як приготувати сирники: майстер клас з покроковими фото
настає річний сезон, а це означає, що всякі борщі і супчики перестають часто готувати. В спеку хочеться чого—то легкого, НЕ дуже жирного і такого, що швидко готується і також швидко з'їдається. на сніданок, да і в будь-який інше час собі і своєї сім'ї можна, можливо приготувати сирники з сиру. як це зробити, ви дізнаєтеся з даного майстер класу.
відмінність сирників і сирники
ймовірно, багато чули, що сирники називають ще сирники. Начебто б страва одне і то ж, а назви різні, в ніж ж підступ? заглибимося трохи в історію і на самому справі, сирники і сирники – це два назви одного блюда.
раніше НЕ було поняття сир, люди називали його сиром, маючи в увазі, що він сирої, адже молоко просто перетворювалося в кисломолочний продукт і його вважали « сирим продуктом». трохи пізніше поняття сир і сир стали розділяти, і десерт з сиру почали називати сирники, правда, Усе одно безліч людей називають їх сирниками.
як приготувати смачні сирники
як ж приготувати смачні сирники? на самому справі Усе дуже легко і просто, да і інгредієнтів знадобиться НЕ так вже і багато.
що необхідно:
- пара пачок жирного сиру;
- пакетик ваніліну;
- пара курячих яєць;
- маленька баночка сметани;
- по щіпці соди і солі;
- 1,5—2 великих ложечки цукрового піску;
- келих борошна;
- трохи соняшникової масла.
як готувати:
- В глибокої чашці розім'яти сир. замість сиру можна, можливо взяти сирну масу з родзинками, тільки в цьому випадку доведеться прибрати цукровий пісок, а борошна засипати рази в два більше.
- розбити в нього яйця, засипати цукровий пісок, соду, сіль, ванілін.
- Усе ретельним чином перемішати.
- засипати борошно, руками вимісити тісто. при бажанні можна, можливо додати в тісто розім'ятий банан, або натерте яблуко, тоді смак у сирників вийде фруктовий. також можна, можливо засипати сухофрукти: родзинки, курагу, цукати.
- В сковорідку залити масло, прогріти.
- змочуючи руки водою, зліпити з маси сирники. обсмажувати зі всіх сторін до золотистого відтінку.
- кожен сирник обмазати сметанкою і поверх засипати цукровим піском. Можна, можливо нічим НЕ мазати, а подавати гарячими з варенням, згущеним молоком, збитою сметаною з цукром.
- До речі, сирники можна, можливо НЕ тільки смажити на сковорідці, але ще відварювати, як пельмені, або запікати в духовій шафі.
Як приготувати сирники: відео
З іншими рецептами смачних сирників ви можете ознайомитися, переглянувши кілька відеозаписів, представлених нижче.
