Курка теріякі: покроковий майстер клас з фото
Іноді хочеться чогось незвичайного приготувати, а потім з'їсти. Набридає одноманітність: картопля, макарони, пельмені. І на виручку приходить інтернет з різними рецептами. В даному майстер класі ви дізнаєтеся, як приготувати смачну курочку в соусі теріякі.
Як приготувати курку
Натрапила не так давно на курку терияки, варіантів її приготування безліч. Різні інгредієнти, різні варіанти маринування, хтось готує крильця в духовці, хтось на грилі, а я розповім вам про курячі грудки під соусом теріякі, приготовані на сковорідці. Здається, таке складне блюдо і його довго готувати. Але немає, продукти на цей рецепт все доступні, а готується страва досить швидко і просто.
Що знадобиться:
- пара свіжих курячих грудок;
- соєвий соус половинка келиха;
- медвелика ложечка;
- пакетик кунжуту;
- часник 2-3 зубчики;
- томатна паста пара ложечок.
Як готувати:
- Для початку грудки промити, зняти філе з кісток і порізати не особливо дрібними шматочками.
- У сотейник залити рослинне масло, включити середній вогонь і обсмажити курочку практично до готового стану. Солити її не обов'язково, тому що соєвий соус досить солоний, а ось поперчити при бажанні можна.
Як готувати соус теріякі
Інгредієнти для соусу беруться на око, вірніше на мову. Тут вже кому як подобається: кому-то солодша, кому-то гостріше, кому-то хочеться солоненького. Тому фантазуйте і експериментуйте.
Отже, як же його приготувати:
- У невеликій чашці з'єднати теплий мед, соєвий соус, Подрібнений часник, томатну пасту.
- Все дуже ретельно перемішати.
- За 5-10 хвилин до готовності курочки залити суміш в сотейник, перемішати і залишити на ловлення, приблизно на 10 хвилин.
- Курку викласти в тарілочку, вилити залишки соусу, засипати кунжутом і можна подавати до столу.
За даним рецептом можна готувати не тільки курячі грудки. Можна замінити їх крильцями, ніжками, в загальному тим, що ви більше любите. До речі, курку перед смаженням можна замаринувати в цьому соусі, залишивши хвилин на 40, після цього шматочки обсмажити і в кінці залити соусом, дати прокипіти. Подавати курочку можна як окрему страву, або з гарніром: відвареним рисом, або скляній, яєчної локшиною.
