Palačinke na kefiru: korak po korak master klasa sa fotografijom
Već je pokladni dan iza, ali svejedno, mnoge hostese često sebi i voljenim članovima domaćinstva priušte palačinke i palačinke... Na internetu postoji mnogo opcija za kuhanje: u mlijeku, s tijestom, čokolada, pečena, pržena. Ova majstorska klasa će vam reći kako napraviti ukusne, čipkaste i prilično jednostavne palačinke od kefira.
Sastojci za tijesto 
Sastojaka za ovaj recept ima puno, ali svi su jednostavni i pristupačni, zasigurno se u kuhinji svake domaćice može naći gotovo sve.
Dakle, šta je potrebno za palačinke:
- 500 ml kefir 2,5% masti;
- čaša hladne čiste vode;
- čašu kipuće vode;
- par čaša brašna;
- dvije kašike granuliranog šećera;
- par kokošjih jaja;
- desertna žlica sode;
- malo soli;
- par velikih kašika suncokretovog ulja i malo ulja za zagrijavanje tave;
- maslac za podmazivanje palačinki;
- med, voće, sir, riba - za neobavezno punjenje.
Kako kuhati palačinke na kefiru
Da biste napravili tijesto, trebate jednu duboku šalicu i jednu malu posudu, mikser ili blender.
- Sipajte kefir, hladnu i vruću tečnost u duboku posudu, promešajte.
- Tamo sipajte brašno, sol i biljno ulje. Sve dobro umutite mikserom.
- Razbijte jaja u malu šolju, dodajte sodu bikarbonu i šećer u granulama. Istucite mikserom par minuta.
- Jaja umućena s granuliranim šećerom i sodom sipajte u duboku posudu i miješajte mikserom na najmanjoj brzini.
- Tijesto je spremno, sada možete početi pržiti palačinke. Podmažite tavu biljnim uljem i zagrijte. Prelijte malo tijesta po svim površinama posude. Prže se po par minuta sa svake strane.
- Možete podmazati puter, ili pomiješajte med i maslac, zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici i podmažite svaku palačinku.
Palačinke nisu baš slatke, pa se mogu poslužiti sa kondenzovanim mlekom, džem, kajmak. Neki prave palačinke od takvih palačinki. kolač sa kremom ili slatkim kiflice sa voćem i mascarpone ili svježi sir... Možete misliti na punjenje, a ne na slatko, na primjer, namažite palačinke svježim sirom sir sa začinskim biljem, ili crvenom ribom ili kavijarom. Samo trebate uključiti maštu i uzeti u obzir svoj ukus i sklonosti svog domaćinstva.
Palačinke na kefiru: video
Nešto ispod možete vidjeti video zapise koji opisuju i prikazuju druge opcije za recepte za palačinke na kefiru.
