Kuře Teriyaki: mistrovská třída krok za krokem s fotografiemi
Někdy chcete uvařit něco neobvyklého a pak to sníst. Monotónnost je nudná: brambory, těstoviny, houskové knedlíky... A internet přichází na pomoc s různými recepty... V této mistrovské třídě se naučíte vařit chutné kuře v teriyaki omáčce.
Jak vařit kuře
Není to tak dávno, co jsem narazil na teriyaki kuře, existuje spousta možností jeho vaření. Různé přísady, různé moření, někdo vaří křídla v troubě, někdo griluje a já vám povím o kuřecích prsou s teriyaki omáčkou, vařených v pánvi... Vypadá to jako složité jídlo a vaření trvá dlouho. Ale ne, produkty pro tento recept jsou k dispozici a jídlo se připravuje docela rychlé a snadné.
Co potřebuješ:
- pár čerstvých kuřecích prsou;
- sójová omáčka půl sklenice;
- Miláček velká lžíce;
- sáček sezam;
- česnek 2-3 stroužky;
- rajčatová pasta pár lžící.
Jak vařit:
- Nejprve opláchněte prsa, vyjměte filety z kostí a nakrájejte na ne příliš malé kousky.
- Nalijte rostlinný olej do hrnce, zapněte střední teplotu a smažte kuře, dokud nebude téměř hotové. Solení není nutné, protože sojová omáčka je docela slaná, ale pokud chcete, můžete přidat pepř.
Jak připravit teriyaki omáčku
Ingredience pro omáčku jsou přijímány okem, nebo spíše jazykem. V tomto bodě, komu se to líbí: někdo je sladší, někdo ostřejší, někdo chce slaný. Proto fantazírujte a experimentujte.
Jak to vařit:
- V malém šálku kombinujte teplé Miláček, sójová omáčka, nasekaný česnek, rajčatový protlak.
- Vše důkladně promíchejte.
- 5-10 minut před tím, než je kuře hotové, nalijte směs do hrnce, promíchejte a nechte asi 10 minut vařit.
- Vložte kuře na talíř, vylijte zbytek omáčky, přikryjte sezamovými semínky a můžete podávat.
Tento recept lze použít k vaření nejen kuřecích prsou. Můžete je nahradit křídly, nohama obecně tím, co se vám líbí víc. Mimochodem, před smažením lze kuře marinovat v této omáčce a nechat ji po dobu 40 minut, poté smažit kousky a na konci nalít omáčku a nechat ji vařit. Kuře můžete podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu: vařenou rýži nebo sklenici, vaječné nudle.
